广东
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今天分享一道花生焖鸡脚
酱香浓郁、软糯鲜香
鸡脚软嫩脱骨、胶质十足
花生咸香可口、粉糯香甜
连汤汁拌饭都很美味
食材：鸡脚、花生、姜、葱、蒜
调料：花生油、盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒
鸡脚一开为二冷水下锅加料酒焯水后洗净
花生提前2小时用清水浸泡
起锅烧油放入姜片、蒜瓣爆香
倒入鸡脚翻炒至微焦
加1勺生抽、少许老抽翻炒上色
炒出酱香味
倒入花生炒匀
加适量清水没过鸡脚
加1小勺盐、1勺生抽、1勺蚝油、少许糖煮沸
盖上盖子小火焖25分钟
时间到撒上葱段就可以出锅啦
鲜香美味的花生焖鸡脚就做好啦
一开盖酱香浓郁、香气扑鼻
鸡脚软嫩富有胶质、花生软糯咸香
满满一盘都不够吃
大家不妨试试哦……
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