“昭乌达肉羊”品牌从草原走向全国

金秋的克什克腾草原，层林尽染、叠翠流金。

驱车沿着集阿高速一路向西南飞驰，再顺着一段乡间小道，就来到了位于浩来呼热苏木的克什克腾旗国家现代农业产业园，一个个体格健壮、毛色光亮的羊羔正在标准化羊舍内津津有味地咀嚼草料。

“这是纯种‘昭乌达肉羊’羔，别看体格大，却只有7个月龄，体重平均100斤以上，再过1个月就能出栏，相比普通羔羊，每只能多卖300元左右。”产业园董事长李瑞骄傲地介绍，“昭乌达肉羊”肉质细嫩鲜美、肌间脂丰富，没有膻味，含有大量人体必需的鲜味氨基酸，符合生产高档羊肉产品标准。

“昭乌达肉羊”从德国的美利奴羊繁衍而来。三代牧民和技术人员在好鲁库种羊场通过杂交改良、选育提高等技术形成了全国第一个草原型肉羊新品种。历经60余年，从“外国羊”到“草原羊”再到“领头羊”，“昭乌达肉羊”实现从无到有、从有到优的技术突破，逐渐成为农牧民增收致富的“摇钱树”。

从美利奴羊繁衍出“昭乌达肉羊”，三代人改良培育，“外国羊”成“草原羊”

时间回溯到1958年。

当时的东德赠送中国50只美利奴羊。随后，周恩来总理批示，在昭乌达盟(今赤峰市)克什克腾旗建立种畜场，主要负责美利奴等品种细毛羊的纯种繁育和推广。同年8月，全国第一家核心育种场——昭乌达盟好鲁库种羊场成立。

“老牧民回忆，当时大家非常兴奋。那会儿一斤羊毛能抵3斤羊肉，如果能在草原培育出细毛羊，牧民的好生活指日可待。”曾在好鲁库种羊场工作的老人袁墅林如是回忆。

好鲁库种羊场技术人员以当地蒙古羊为母本，以进口细毛羊为父本进行改良杂交，经过三代以上改良，将草原粗毛羊成功改良成纯种细毛羊。

“那会儿好多牧户的种羊都是从好鲁库种羊场买的，人们说好鲁库种羊是草原上最好的羊。”袁墅林说。到1987年，克什克腾草原上改良细毛羊占比达到了80%以上。

1993年，好鲁库种羊场改制，1994年建立中澳合资内蒙古金峰畜牧有限公司。合资公司从澳大利亚引进“邦德”及“澳美”羊1500只，继续培育发展毛肉兼用型细毛羊。

“可惜后来羊毛价格大幅度下降，羊肉价格却直线攀升，原有的优质澳美细毛羊因市场疲软优势不再，企业运行进入举步维艰的处境，最后停止运行。”回忆当初，曾在合资企业担任技术人员的李瑞感慨万分。

2005年，李瑞等人出资重新组建内蒙古草原金峰畜牧有限公司。金峰公司承接好鲁库种羊场及澳美种羊场的育种技术，引入现代企业管理机制，企业发展驶入“快车道”。

2012年3月，金峰公司培育的新品种通过国家畜禽遗传资源委员会的审定，被正式命名为“昭乌达肉羊”，这也是全国第一个拥有自主知识产权的草原型肉羊新品种。2015年11月，原农业农村部批准对“昭乌达肉羊”实施国家农产品地理标志登记保护。

金峰公司也因此被选为国家现代肉羊产业技术体系赤峰综合试验站，并成功创建国家肉羊核心育种场。

从1800多只繁育到200万只，政企民齐心协力，“昭乌达肉羊”圈越扩越大

新品种已育成，如何将种业优势转化成产业优势？

克什克腾旗在研发、育种、推广上下功夫，大力推进种羊生产企业和基地建设，以及专业合作组织发展，提高“昭乌达肉羊”良种覆盖率。

通过设立“院士工作站”“羊业科技小院”补充创新团队，推动肉羊种业产业集群科技创新能力整体进步；创建“羊联体”模式，将“昭乌达肉羊”推广销售给农牧民养殖户，与其签订技术服务和产品回收合同，保底价回收农牧民的羔羊及羊毛产品，让养殖户实实在在多挣钱、得实惠。

“公司把800只基础母羊租给牧民饲养，牧民每年将30%的羔羊返还给公司，剩下70%的羊羔归为己有。”克什克腾旗牧丰养殖有限公司负责人崔国民说，“羊联体”实现了企业和农牧户效益双赢。

目前，“羊联体”已覆盖克什克腾旗46%的肉羊养殖户，会员户达到7900多户，被确定为内蒙古自治区肉羊产业化模式。

政府鼎力支持，企业紧随其后。作为“昭乌达肉羊”主要研发单位，金峰公司采取“昭乌达肉羊”双向利用技术，对原有的细毛羊产区，实行提纯扶壮提质增效模式；对粗毛羊为基础母羊的产区，建立以昭乌达羊为父本的二元经济杂交的繁育体系，生产优质肥羔。

“我家的羊羔每年4月份出栏，比普通羊羔早出栏好几个月，不仅节省牧草，价格还高，每只‘昭乌达肉羊’的养殖效益是蒙古羊的2.1倍。”浩来呼热苏木牧民董向会家养了200只“昭乌达肉羊”，每年出栏优质羊羔270只左右，纯收入达10万元。

“这两年，我们根据市场需求开展‘昭乌达肉羊’高繁品系和体大品系的选育，将繁殖成活率提高至95%，体重提高15%，2023年9月这两个品系已通过专家验收。”李瑞说。

政企民合力攻关，“昭乌达肉羊”种群迅速扩大。“我旗已成为‘昭乌达肉羊’培育的主要旗县，承担全市‘昭乌达肉羊’培育任务的80%。”克什克腾旗农牧局局长刘武立自豪地说。

体型大、肉毛好的“昭乌达肉羊”很快成为赤峰地区农牧民的抢手货，阿鲁科尔沁旗、巴林右旗、翁牛特旗纷纷加入“昭乌达肉羊”养殖圈。

目前，赤峰市“昭乌达肉羊”存栏约200万只，各种羊场累计推广种公羊3.5万只，基础母羊4万多只，辐射带动农户13609户，人均可支配收入达到3.8万元。

从培育养殖到加工销售，全产业链运营发展，“草原羊”成为“领头羊”

今年3月，“赤诚峰味·昭乌达肉羊”产业链、供应链、价值链“三链体系”正式启动，标志着“昭乌达肉羊”产业向着国内外知名品牌迈出重要一步。

“昭乌达肉羊”是克什克腾草原上诞生的“宝贵财富”，更是赤峰市肉羊产业的“金字招牌”。

“昭乌达肉羊”不仅具有自主知识产权，其养殖基地汗苏鲁牧场，不仅有悠久的优质肉羊养殖历史，且位于北纬42度到43度之间，是世界公认的优质肉牛肉羊养殖带，境内生长着400多种优质野生牧草。吃着这些天然牧草长大的“昭乌达肉羊”连续10年通过了有机认证。

如何将这独树一帜的“昭乌达肉羊”品牌打响？赤峰市强化政策引导，加强项目扶持，延长产业链条，加大宣传力度，全方位开拓市场渠道，推进“昭乌达肉羊”产业标准化、品牌化、数字化发展。

这几天，李瑞忙着收购“昭乌达肉羊”。“市农投集团与我们签订了首批2000只‘昭乌达肉羊’的采购协议。我们把羊收购回来后，农投集团将委托克什克腾旗每选集团进行屠宰加工包装，销往全国各地。”李瑞说。

“我们集团牵头组建了政府搭台、国企带头、民企协同、部门参与的协同推进机制，计划将昭乌达羊肉系列产品作为‘赤诚峰味’区域公共品牌主推品类来销售。目前，初步明确以好鲁库核心育种区为‘昭乌达肉羊’主产区，借助每选集团成熟的商业模式、线下门店渠道、冷链物流体系以及线上私域客户流量，开展从肉羊加工到销售端的全方位合作，推动‘昭乌达肉羊’产业体系建设。”赤峰市农投集团副总经理贾文志表示。

目前，赤峰市农投集团正与壹窝蜂、昂和鑫等销售终端企业推进合作事宜，加快打通昭乌达羊肉系列产品销售渠道，努力实现以销定产。

历经60余年，出生在草原上的“昭乌达肉羊”实现了养殖规模化、标准化、全产业链化、品牌化，正以较高的生产性能、独特的风味广纳“粉丝”，逐渐走出赤峰，走向全国。(记者 王塔娜)