陈华滨：玩转“手心兔”小吐司的人

今年是中华人民共和国成立75周年。从历史沧桑到繁华盛世，一路上都离不开为祖国发展努力奋斗的“追梦人”。今年国庆假期，区融媒体中心推出《追梦 我和我的祖国》系列报道，向大家讲述长宁这些“追梦人”的故事……

陈华滨，上海手心兔品牌管理有限责任公司董事长兼CEO，从长宁起步的他，如今已经站稳脚跟，一边把海外品牌引入上海，一边探索追逐海外市场。而他的创业逐梦之路，既浪漫又现实，既精彩又简单……

与陈华滨见面，在一个雨天的下午，他正提着行李箱准备出差。今年国庆长假，他还有很多工作要做，不仅要打理门店的营业，还有一些和国外合作的事宜要谈，他说：“这也许就是属于创业者的充实。”虽然忙碌，但难掩他的神采奕奕。 回顾创业之路，他语速很快，思如泉涌的想法和他经历过的感触一样丰富。

如果创业是一场电影

陈华滨曾把创业比作一场电影，“创新就是灵魂主角，勇气是推动剧情发展的强大动力，真诚则是贯穿始终的不变主题，挑战与困难是那些扣人心弦的高潮情节。”

2015年，陈华滨追随爱情从广东深圳来到了上海长宁，他发挥自己的数学专业特长，结合爱好，选择了创业。那几年是消费升级的一个黄金期，他的创业刚好也踩在了当时“互联网+生活服务”的风口上，其快餐品牌“汤先生”很快就登台亮相。

企业的高速发展，得到了时代的红利，但后来也经历过低谷，这时，创业者的孤独，就要求陈华滨冷静地思考和抉择。他发现，最近几年，很多生意逐渐与现实发展中的需求不匹配，以前单依靠外卖红利就能赚很多，现在未必行得通。“好的生意模式是简单的。”陈华滨坚信，一条路走不通无需太纠结，可以尝试另一条路。

“在引进一个日本知名的面包品牌，并取得梦幻开局一样的成功后，我们希望一边把海外优质品牌引进中国，一边把我们的优质品牌出口海外。”陈华滨认为，每个地方都有各自优势，如果能取长补短，一定能让自己发展更好。于是，新的品牌“手心兔”小吐司又孕育而生。

“现代生活节奏快，所以人们喜欢买些有情绪价值的东西，比如吐司不一定要大大一个，一个小巧可爱的烘焙，一样的价格还能吃到多个口味，而类似的创意在日本、韩国有很多可以借鉴。”陈华滨希望，要让顾客吃得开心，还觉得很有趣。“今年奥运期间，我们又做了与中国乒乓有关的二次元产品（谷子goods），比如手心兔联名了白色闪电，很多人会去收集限量款，会去吃符合自己情绪主张的联名款，这就是年轻人想要的与众不同的‘奢侈品’。”

为什么选择上海长宁？

“要把更多海外的优秀品牌引到中国，甚至做首店落地，上海作为中国的一张名片，无疑是首选。”陈华滨说道，“上海的契约精神和品牌土壤，孕育了很多优质品牌的诞生和崛起，所以，我们想做的事情，适合在这里做！”

而谈到自己的创业在长宁的落地和起步，陈华滨又非常感谢“两个人”。“一个是我们的投资人，长宁很注重互联网+生活服务业发展，这里面既有我们的渠道也有我们的投资人，我当然愿意选择在长宁落地。”

陈华滨另一个要感谢的，是长宁的团区委。“初到上海的时候，除了我太太以外，几乎没人认识，深深感受到创业者的孤单，就在那时候，团区委来我们这儿调研走访。”陈华滨回忆，当时公司的条件还很简单，但双方聊得很投机，后来，长宁的领导和工作人员不断帮忙出谋划策、引荐资源，让企业慢慢发展，就此结下了不解之缘。“所以，我对长宁好感度很高，特别是长宁的‘店小二’精神和周到的服务，对我们的发展非常友好。”陈华滨如是说。

期待下一个浪潮到来

如今，陈华滨的事业发展愈发稳健成熟，他总结，创业永远要重视“基本功”。比如，大学时期的数学基础，让他可以更好地掌握企业状况，甚至和财务同事、IT同事、运营同事一起去设计一个适合外卖的、自己的模型来计算。而企业和门店的很多事情，也都是围绕这一核心去做。如同基本功的修炼不可逆退，基本款的产品原味吐司，基本款的人力资源，必须坚持做好。陈华滨说：“虽然需要不断创新一些新的概念新的联名，但一个好的吐司，本质就是好的面粉，坚持新鲜制作，如果可以，再让它有趣一些，不贵，就行了！”

“我们的小吐司一定会坚持做好，继续多出新品和创意，因为我相信，这个生意会持续很久。”在陈华滨的分析中，一方面，面包吐司适合现代人的快节奏，特别是现在的孩子很多出生开始经常吃面包吐司；另一方面，随着现在面包用料越来越健康营养，其也一定会越来越受大家的欢迎。

谈到对今后发展的展望，陈华滨认为，每个时代的创业有每个时代的特点，顺应当下的形势和经济趋势，做一些相应的调整都是必须的。以前创业可能叫“下海”，比谁更有勇气，中间一批企业家像攀岩，比谁坚持，现在更像冲浪，要判断和把握浪潮。“在创业追梦的路上，自己还有很多‘功课’要补，做好自己，总有机会出现的。”他觉得，首先要学会预判未来会有什么样的“浪潮”？顺着这波浪能否找到下一个好的平台？然后，有机会再继续发展下去。

窗外的雨还淅淅沥沥

室内的他却精神盎然

好像在追梦的路途上

风雨无阻而内心阳光

祖国华诞之际

陈华滨用三句话

表达了对未来的憧憬——

对自己说——

做自己

“创业过程中所有的经历与成败都是积累，但一定要坚持自己认为对的事。”

对团队说——

不辜负

“创业至今，团队核心没有人离开，大家同甘共苦不后悔，未来继续带着梦想一起过日子，奔日子，绝不混日子。”

对祖国说——

有信心

“我去过很多国家，我觉得我们中国人真的很勤奋，勤奋的人不容易输，所以，我永远是乐观而有信心的，相信我们中华民族，相信我们年轻的创业者，多给他们一些空间和时间，一定能有一番成就！”

图片来源于受访者

撰稿：陈容超

编辑：陈 莎

责编：高 琴

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