湖北
“寒露吃4宝，秋冬无病扰”，10月8日寒露，哪4宝？应时节，正当吃，老传统别丢，顺利入冬
24节气的寒露即将来到，在2024年的10月8号。它是二十四节气之第十七个节气，秋季的第五个节气。它的到来意味着，深秋来到，南方秋意渐浓，气爽风凉，少雨干燥。北方广大地区已呈现冬天景象。因此大家要做好身体的爱护，健康地走进冬天。
老话说得好，“寒露吃4宝，秋冬无病扰”。寒露即将来到，大家要吃时令食物，顺应时节，平安跨秋入冬。今天一起学习一下。
第一宝：萝卜
老话说的好，“十月萝卜收，医生大撒手”。深秋时节，正是萝卜成熟上市的时节，营养高，有“小人参”的美誉，“萝卜响、嘎嘣脆，吃了能活百来岁”！
生活中适当食用，不仅化痰、清热，还可以促进消化、滋养咽喉，增强体质，预防秋燥，预防疾病。
推荐吃法，萝卜酿肉。萝卜片与肉末一起结合，不仅口感丰富，还具有滋补养生的功效。摆盘美观，好吃美味，人人喜欢的一道美食。
食材：萝卜2个，五花肉1块，葱姜，盐， 生抽，胡椒粉
做法：1五花肉切碎，成肉末，腌制一下， 加入盐， 生抽，老抽，胡椒粉，葱姜末，拌均匀
2萝卜清洗，去皮，切片，备用
3肉末放在2个萝卜片之间，压实，放在盘子里
4放进锅里大火来蒸，时间大概12分钟即可
5蒸好后，拿出来，上面泼上一点热油，放一点葱花即可。
第二宝：牛肉
天气逐渐转凉，人体进补，牛肉是一个不错的选择。牛肉是“肉中骄子”，温补食物。
生活中适当吃些，不仅可以强身健体、壮筋骨，还可以暖身暖胃，增强机体抗病能力，增强体质，老人小孩受益最大。
寒露到，建议大家多吃牛肉，强身健体不怕冷，再贵也要吃，特值，不懂吃可惜了！
推荐吃法，番茄炖牛肉。一道经典美味的吃法，番茄与牛肉融合一起，肉烂，汤鲜。
食材；西红柿3个，牛肉2斤，洋葱1个，姜，葱，番茄酱
做法：1新鲜牛肉切块，放进水里冲洗，再放进锅里用热水焯水，加入料酒去腥，捞起沥干水分
2西红柿用热水烫一下，去皮，切开块，洋葱切块
3锅里放油，放进西红柿块，把里面的汁水炒出来
4放进牛肉块，大火翻炒，加入番茄酱，加入盐，生抽，温水来焖食材
5让牛肉煮烂，起锅前，放进洋葱块，翻炒
6加入一点盐，味极鲜，生抽，葱花即可。
第三宝：芝麻
寒露至，芝麻香。寒露时节吃芝麻是一种传统的饮食习惯，也是一种习俗。喝一碗芝麻糊，香甜绵密；吃一块芝麻花糕，酥软香醇。
寒露吃芝麻，不仅可以滋补身体，还可以滋养肝肾、润燥滑肠、滋阴润燥、养阴防燥，明目乌发，暖身养人，抵御秋燥，人人受益。
推荐吃法，黑芝麻核桃牛奶糊。几种食材一起搭配，营养均衡，好吃美味。
食材；黑芝麻一些，核桃3个，纯牛奶1瓶，干玫瑰花碎，白糖，大枣
做法：1黑芝麻清洗干净，核桃仁清洗，放进锅里小火慢慢炒，炒熟备用
2大枣去核，切小片
3把芝麻，核桃，大枣，白糖，放你破壁机里，加入适量清水，选择米糊模式工作
4做好后， 倒出来，里面放进牛奶，撒点干玫瑰花碎即可，超级好喝，口感超级润滑，香浓又香甜。
第四宝；柿子
俗话说：“立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮”，白露时节，金黄的柿子挂满枝头，成熟的柿子红亮剔透，味道甘甜可口，人人喜欢吃。
在寒露时节吃柿子，不仅是一种美食享受，还寓意着吉祥如意。“柿”与“事”同音，寓意万事如意、事事顺心。营养丰富的柿子，是“果中圣品”。适当食用，可以清热润肺、生津止渴、健脾化痰，爱护人体健康。
推荐吃法，柿子小米粥。搭配小米一起煮粥来吃，香甜美味，营养可口。
食材；柿子2个，小米适量， 冰糖
做法；1新鲜柿子清洗， 用勺子把果肉挖出，备用
2然后把果肉碾成糊状，备用
3炖锅里加入清水， 放进淘洗过的小米大火煮开
4然后转小火把小米煮烂
5起锅前，加入柿子果肉搅拌均匀，煮沸
6再加入冰糖融化即可。
上面这几种食物，是白露时节的时令食物，营养丰富，价钱不贵，对人体的滋补特别好，很适合白露养生来食用。希望大家根据自己的身体情况，合理食用，健康的度过这秋季，高兴的走进冬天。
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