围农夜话丨菱角香飘满塘秋

PART 0 1

采菱的旅程

在我的故乡江苏高淳，菱角是秋日的恩赐。童谣轻吟：“大脚盆，小脚盆，翻翻过来采菱角。”简单的旋律，勾画出水乡人与菱角间悠久的情缘。

农历八九月，南塘水面晨光初照，金光闪闪。菱叶如翡翠，密布水面，宛如点点繁星，预示着菱角成熟季节的到来。

我和父亲，像往年一样，驾着小舟，迎着清新的晨风，踏上了采菱的旅程。

父亲站在船头，竹竿轻盈舞动，挑起片片菱叶，如指挥家般娴熟，引领小舟在菱叶间灵活穿梭。

我坐在船尾，双手轻轻探入水中，感受着水的凉爽和菱角的潜藏之处。水面上的菱叶，翠绿鲜亮，叶脉清晰可辨，在晨光的照耀下，闪烁着勃勃生机。

“瞧，那片叶子，边缘微微卷起，下面就有成熟的菱角。”父亲轻声说道。我顺着他指的方向望去，只见一片菱叶下，菱角的轮廓隐约可见。

我小心翼翼地伸出手，指尖轻轻触碰到坚硬的外壳，心中涌起一股难以名状的喜悦。

菱角隐藏菱叶之下，形态各异，有的尖如牛角，有的圆如棋子，每一枚都是大自然精心雕琢的艺术品。

采菱人凭借丰富的经验，总能准确找到菱角的藏身之处，他们的动作轻柔而精准。

作为采菱的新手，我每一次尝试都充满了新奇与挑战。手指在水下摸索，是对未知的勇敢探索，也是对自然的深刻感悟。

偶尔，菱角的尖刺会划过指尖，带来一丝刺痛，但这小小的挫折，却成了采菱过程中难忘的记忆，时刻提醒我，每一次收获都来之不易。

随着时间的推移，我们的篮子逐渐丰满，那些深褐色的菱角，带着塘水的清新和泥土的气息，静静地躺在篮子中。

父亲看着我，眼中闪烁着慈爱和鼓励的光芒，他的微笑，如同南塘的晨光，温暖而明亮。

“孩子，”父亲边说，边轻柔地将一枝菱叶放回水中，“采菱，不只是为了摘取这些果实，它更是一种生活的态度，它让我们学会尊重自然，珍惜每一份收获。”。

PART 02

软糯香甜的菱角糕

夜幕低垂，南塘水面渔火星星点点，与天幕上的繁星交相辉映。采菱人结束一天的辛劳，围坐船头，脸上洋溢着满足与喜悦。

我与父亲并肩坐在船头，静静地凝视着南塘的水面。

“今天的收获可真不小啊！”父亲感慨道，脸上写满了满足，“这菱角，可是咱们水乡人的宝贝。”

巧手的主妇们围坐在成堆的菱角旁，手法娴熟如同魔术师，将不起眼的菱角变幻出一道道诱人的美食。我的母亲是制作菱角糕的高手。

天刚亮，母亲就已投入到她的创作中。挑选、煮熟、去皮、捣泥，再与糯米粉混合、搅拌、蒸制，软糯香甜的菱角糕便大功告成。

菱角糕出笼时，晶莹剔透的外观，清甜糯香的味道，总让人陶醉。我好奇地问母亲，为何她的菱角糕如此好吃，她笑着回答：“制作菱角糕，每一环节都需用心，马虎不得。”

随着季节的更迭，采菱的篇章缓缓合上，但南塘的故事并未结束。水面归于宁静，采菱人的心却涌动着对未来的憧憬。

他们深知，每一次采菱，都是对这片土地深沉的爱的表达，都是对传统的传承。

在南塘，水、菱、人交织成一幅永恒的画卷，文化与传统在每一次采摘中得以延续，生生不息。

作者：诸纪红

图片：新华社

设计：靳韫瑜

编辑：倪杨金子

策划：李芸聪 倪杨金子

监制：王岩 高雅

主播丨李芸聪