四川
获证主体
邛崃市人民政府
用标主体
1.四川金忠食品股份有限公司
2.邛崃市嘉林生态农场
3.四川微牧现代农业有限公司
公告号
2015年第24号
（地理标志保护产品证书）
产地范围
邛崃黑猪产地范围为四川省邛崃市临济镇、孔明街道、文君街道、临邛街道、固驿街道、高埂街道、羊安街道、天台山镇、夹关镇、桑园镇等共14个镇街现辖行政区域。
产地环境
邛崃市地处成都平原西南部，邛崃黑猪主产于邛崃山脉，该地区海拔一般在400-800米之间，境内地貌丰富，山、丘、坝兼有，生态环境优越，气候温和、雨量充沛、四季分明，造就了邛崃黑猪具有更强的耐粗饲、抗潮湿和抗病能力，更适合在邛崃农村养殖，是作为零抗生素高端猪肉制品的猪源。同时，该地区丰富的紫云英、叶用甜菜、甘薯藤、巴山豆、蚕豆苗及野生猪草等原生态食物，也为邛崃黑猪提供了充足的饲料来源，提升其肉质品质。
产品特性
邛崃黑猪品种主要包括成华猪、雅南猪以及以成华猪为基础培育的新品种“天府黑猪”。邛崃黑猪被毛黑色，体型较大，体躯较长、略窄，嘴较长，额部皱纹浅；背腰平直，后躯稍倾斜；腹大而不下垂。母猪乳头数多，繁殖能力强，7对以上的占77.7%。邛崃黑猪肉质细嫩、鲜红、味香，肌纤维数量比普通猪多出30%以上，瘦肉细腻爽口、不塞牙；富含钾、钙、钠、铜、镁、锌等人体所需40多种矿物质和微量元素，其不饱和脂肪酸、铁质、蛋白质和维他命比例远高于其他猪种，特别是胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低，同时，亚油酸、不饱和脂肪酸、风味氨基酸含量极为丰富，既保健养生又符合现代人的口味。
产业发展
邛崃是国家生猪调出大县，截止2023年，邛崃市年出栏生猪75万余头，有国家级龙头企业1家、省级龙头企业1家，成都市龙头企业4家，生猪年屠宰能力约280万头。其中邛崃黑猪年生产规模约为8万头，年商品产量0.83万吨。2014年，“邛崃黑猪”被国家首批列入《中国畜禽遗传资源名录》，2015年成功申报国家地理标志保护产品。2024年，“邛崃黑猪”成功入选中国农产品品牌索引目录以及2024年第一批中国农耕农品记忆索引名录，并荣获天府粮仓·第十届四川农业博览会最受欢迎农产品品牌。
近年来，我市坚持“政府引导、企业主导、市场驱动、科技支撑”的运作模式，以成华猪、雅南猪为基础，拓宽产业链，建立繁育、销售体系，打造品牌核心竞争力，培育出“金忠”牌邛崃黑猪、“微牧”牌邛崃黑猪、“嘉林黑猪”等“邛崃黑猪”系列产品。“金忠”牌肉及肉制品在2018年先后荣获中国肉类食品行业先进企业--“影响力品牌”和十大最受欢迎地标农产品。邛崃市嘉林生态农场携手四川农业大学专家团队以成华猪为基础培育出“天府黑猪”新品种。四川微牧现代农业有限公司拥有“微牧”、“微牧农庄”、“文君有礼”、“相如有礼”等多个注册商标并连续培育10年，特色产品自2016年起已进入“天府源”品牌序列。
来源：邛崃市农业农村局
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
