湖北
袅袅凉风动，凄凄寒露零。 兰衰花始白，荷破叶犹青。---《池上》唐·白居易
时间飞梭，明日我就迎来了二十四节气中的第十七个节气---寒露，它是秋季的第五个节气，气温骤降，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。“寒露寒露，遍地冷露”，寒露到来，逐渐告别秋高气爽、天气干燥，冬天的脚步声越来越近了。寒露节气一定要注重添衣保暖，防止寒气侵袭体内。同时我们也要在饮食上做出调整，每个时节都有着对应的时令食材，要顺应时令常吃“寒露6宝”，滋补润燥、增强免疫、安稳过秋冬。一起来看看吧。
一、山药----推荐菜谱【红枣山药棒骨汤】
原料： 铁棍山药 1根 红枣 1小碗 大棒骨 4块 红枣 1小碗 姜 1块 高度白酒 1勺 葱花 少许 胡椒粉 少许 盐 少许
制作：1. 烧锅水，加入姜片和高度白酒， 再将棒骨块放进锅中焯煮出浮沫后捞出备用；
2. 将焯好的棒骨块放进电炖锅中， 加入姜片和适量的水，注意煲汤时要一次性加水，不要中途加水；
3 . 按下电炖锅上炖煮骨汤的功能键，还剩下30分钟时加入红枣继续炖煮；
4. 还剩下15分钟时加入铁棍山药段继续炖煮，最后炖煮好后加入少许盐和胡椒粉调味即可。
二、白萝卜---推荐菜谱【木耳萝卜排骨汤】
原料： 白萝卜 1根 黑木耳 1把 排骨 1小盘 姜片 少许 胡椒粉 少许 葱花 少许 盐 少许
制作：1. 将白萝卜去皮后切成滚刀块备用； 黑木耳提前用冷水泡软备用；
2. 炖锅中加入适量的水，将排骨块冷水进锅去煮， 大火煮开撇去浮沫，加入少许姜片，转为小火加盖继续炖煮20分钟；
3. 再加入白萝卜块和泡软的黑木耳放进锅中继续炖煮20分钟， 加入少许盐和胡椒粉调味，最后撒入葱花即可。
三、板栗---推荐菜谱【板栗莲藕烧鸡翅】
原料： 板栗 1小包 莲藕 1节 鸡翅 1盘 姜片 少许 生抽 1勺 料酒 1勺葱花 少许 油盐 少许
制作：1. 热锅凉油，将鸡翅放进锅中去煎，鸡翅的一面煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄；
2. 烹入少许料酒和酱油翻炒均匀，加入少许姜片进锅翻炒均匀；
3. 再加入准备好的板栗和莲藕翻炒均匀，加入适量的水，加盖焖煮10分钟；
4. 最后加入少许盐和胡椒粉等调味翻炒均匀后大火收汁，盛入钵中撒上少许葱花即可。
四、银耳---推荐菜谱【红枣山药银耳羹】
原料： 银耳 1小块 铁棍山药 半根 红枣 1把 冰糖 少许
制作：1. 提前用冷水将银耳泡软，再手撕成小片备用； 将铁棍山药去皮后切成小块备用；
2. 将准备好的银耳碎倒入电炖锅中， 加入适量的水，注意水要一次性加足，不要中途加水；
3. 按下电炖锅上炖煮甜品的功能键，时间还剩下半小时左右时加入洗净的红枣继续炖煮；
4. 还剩下15分钟时加入山药段进锅继续炖煮好后按个人口味加入适量的冰糖即可。
五、花生---推荐菜谱【卤花生猪蹄花】
原料：花生米 1小碟 猪蹄 2个 姜片 3片 桂皮 1块 干辣椒 2个 八角 1个 花椒 1小勺 山楂粉 1小勺 高度白酒 3勺 老抽 2勺 盐 适量
制作：1. 烧锅水 ，冷水时将准备好的蹄花块放进锅中焯水，加入少许姜片和高度白酒去腥；
2. 将焯好的猪蹄块放入电压力锅中， 加入准备的花生米，
3 加入准备好的姜片和卤煮大量， 再加入老抽和高度白酒，和适量的水；
4. 按下电压力锅上炖煮蹄花的功能键，时间到，加入少许盐调味翻炒均匀，再大火收汁五分钟后，关火浸泡一段时间即可。
六、黑芝麻----推荐菜谱【芝麻松子黑豆浆】
原料： 黑豆 1把 免洗黑芝麻 1把 冰糖 少许
制作：1. 将黑豆清洗干净放进豆浆机中， 再将免洗的黑芝麻也放入豆浆机中；
2. 按照豆浆机刻度线加入适量的水， 再按下豆浆上制作豆浆的功能键，
3 再时间到，“芝麻黑豆浆”就制作好了，再按个人口味加入少许冰糖融化即可。
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