北京
来源：环球网
【环球网消费综合报道】随着2024年“十一假期”的到来，旅游市场热度迅速攀升，餐饮行业也迎来了新一轮的消费热潮。多家在线旅游平台预测数据显示，国内、出境长线游市场将大幅增长，餐饮品牌也纷纷做好了充分准备，迎接假期带来的客流量高峰。
企业供图
据海底捞后台数据显示，全国海底捞火锅店接到的“十一”假期相关预订数量已逐渐上涨。其中，10月1日当天，全国海底捞火锅门店共计接待顾客超190万人次，同比增长超5%。
多位海底捞店长表示，从刚刚过去的中秋节客流情况来看，今年“十一”期间中长线旅游将成为主流趋势。尤其景区附近门店的客流量预计较平时会有大幅提升，有顾客甚至提前10天预订门店包间。为此，门店在食材准备、人员匹配等方面都已做好了充分准备。
茶饮方面，奈雪的茶“十一”当日全国多地门店爆单，部分门店较节前销量提升明显。深圳、成都、厦门、杭州等多地奈雪门店业绩喜人，在假期出游热的带动下，深圳机场店和杭州萧山机场店同时登上奈雪门店销量前十。
此外，联名产品在假日经济中尤其火爆。奈雪的茶和飞天小女警的联名因其活泼可爱的视觉形象，以及高度适配“十一”出游场景的周边而火速出圈。
除了传统热门城市外，越来越多新兴的宝藏旅游目的地被年轻旅行者挖掘出来，成为假期旅游消费“黑马”。海底捞也紧跟这一趋势，在多个新兴旅游城市开设门店，并推出相应营销活动，为游客带来丰富的多元化体验。此外，海底捞还积极拓展多元化场景，满足消费者在不同场景下的需求。在不少城市的户外空间，海底捞露营火锅、海底捞夜宵车等多元化户外业态应运而生，满足了大家随时随地畅享火锅美食的需求。
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