第二届#SpainFoodNation 峰会在京举办，西班牙葡萄酒借势餐饮加码中国市场

文丨酒业家团队（ID：jiuyejia360）

策划丨寒春暮雪编辑丨椰子编审丨云顶

9月23日，西班牙对外贸易发展和投资局（ICEX）与西班牙农业渔业和食品部（MAPA）联合举办的第二届 #SpainFoodNation 峰会在北京举行。作为西班牙食品和饮料在中国的重要峰会，本次会议吸引到数百名中国食品和饮料行业的高层代表参与，其中包括进口商、经销商、专业媒体和HORECA专业人士，以及渴望建立宝贵联系的西班牙公司和机构。

站在中国与西班牙建交51年的新起点上，此次峰会不仅是去年成都峰会的升级和持续，更揭开了2024年SpainFoodNation开放日活动的序幕，为接下来重庆、长沙、北京和深圳四站的活动打下坚实的基础。

作为西班牙在两国建交50周年之际着重打造的中西重要贸易沟通平台，#SpainFoodNation峰会经过两年时间已然成为国内西班牙贸易领域的风向标。

▲西班牙驻华大使馆一等经济商务参赞方少龙

峰会现场，西班牙驻华大使馆一等经济商务参赞方少龙再次明确了#SpainFoodNation峰会对西班牙农食品产品展示的重要性，以及跨专业组织、餐厅、媒体和企业合作的必要性，“这将有利于增强西班牙在中国的形象。”此外，他呼吁扭转出口下降趋势，并倡导西班牙美食的重要性，融合传统与创新。

▲西班牙驻华大使馆农业、渔业和食品参赞阿方索•比诺

#SpainFoodNation峰会对于西班牙农业的国际形象提升亦有极大裨益。西班牙驻华大使馆农业、渔业和食品参赞阿方索•比诺表示，中国对高质量产品的需求不断增长，西班牙部门需利用其独特特点吸引中国消费者。

▲西班牙驻华大使玛尔塔•贝坦佐斯•罗伊格

西班牙驻华大使玛尔塔•贝坦佐斯•罗伊格女士亦强调，峰会在中国推广西班牙产品的重要性，并呼吁加强沟通交流，充分发挥西班牙作为文化桥梁的历史角色，并邀请与会者在活动中享受和了解西班牙美食的多样性。

截至目前，西班牙已拥有3万多家出口西班牙产品的公司，夯实了其作为欧洲农业食品强国的地位。

▲西班牙驻华大使馆经济贸易参赞贺明远

峰会当天，西班牙驻华大使馆经济贸易参赞贺明远还以“西班牙食品在中国 ”为主题，分享了西班牙农业食品在中国的发展情况，强调了出口商当下所面临的挑战和机遇。

其中关于葡萄酒，贺明远表示，“西班牙葡萄酒为友谊和聚会提供了丰富的体验，其良好的声誉已经超越了红色品种。以DAMM和Mahou等品牌为代表的啤酒吸引了中国消费者对多样性且日益增长的需求。”

此外他提到，西班牙橙子在高端市场具有增长潜力，预制食品和海鲜代表着巨大的出口机会。

作为此次活动的重要环节之一，峰会还以“在中国讲好西班牙葡萄酒的故事”为主题，集聚了国内外这一专业领域的专家、学者、进口商等重要意见领袖，共同探讨西班牙葡萄酒在中国市场的未来发展之路。

中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会数据显示，2021年-2023年，中国进口葡萄酒总均价增幅分别为-5.90%、7.27%和8.88%，而西班牙葡萄酒进口均价为-5.44%、11.74%和27.08%。2024年一季度数据显示，西班牙葡萄酒在进口葡萄酒总均价同比下滑14.20%的大背景之下，仍然以29.39%的涨幅领跑中国进口葡萄酒市场，彰显出强大的挺价能力。

原瓶进口均价方面则更为明显，数据显示，2021年至2024年一季度，西班牙原瓶进口葡萄酒均价同比增长5.56%、5.03%、24.37%、18.99%，展现出强劲的精品化趋势。

毋庸置疑，西班牙葡萄酒精品化、高端化趋势背后，正是西班牙以长期主义坚定看好中国市场，并持续加码的结果。

峰会期间，西班牙举办了“将西班牙菜肴和食品融入中国的餐饮”的讨论会，并在美食和美酒讨论会之间举办了题为“唤醒你的伊比利亚感官”的大师班，深度探讨了将伊比利亚火腿融入中餐的创新消费。而在“西班牙餐厅认证计划 (RFS) 在中国”的演讲环节，则重点介绍了西班牙认证，并通过来自多家西班牙餐厅的厨师和经理的推荐，向中国消费者展示了西班牙美食的魅力。

美团公共事务高级总监马婧在会上表示：“尽管中国和西班牙相距数千公里，但两国都有着丰富的美食传统。”值得注意的是，上海布朗石西班牙餐厅获得2024年西班牙认证餐厅，该公司首席运营官Misa对此深表自豪。她强调，他们的使命是提供正宗的西班牙美食和葡萄酒，并表示：“布朗石是享受正宗西班牙美食的最佳选择”。

作为西班牙葡萄酒在中国市场的重要消费场景，西班牙美食及餐厅一直是西班牙葡萄酒文化传播和消费培育的重要道场，可以预见，随着西班牙餐厅和美食在中国的逐渐风靡，西班牙葡萄酒也将迈入新的高质量发展之路。

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