四川
国庆假期来啦，来成都咋个吃？
赶紧收藏起来，我们“毛起吃”倾情推荐这5家火锅，都是本地粉丝朋友分享的，没得虚头巴脑的广告营销，全是正儿八经的“吃货认证”！
平时爱吃火锅的，或者来成都旅游的朋友，赶紧来瞧一瞧，你吃过几家？
【第一家：重庆嘉陵老火锅】
“成都难得的老重庆火锅风味，我们经常去吃……”
“正南齐北的资格牛油锅底，一看这红油锅底，就晓得稳当了！”
在成都武侯区的一家老重庆风格火锅，店里的嬢嬢态度很热情，老板也大方，给人一种到了重庆的错觉……
锅底是纯牛油锅底，大火熬开之后，那股浓郁醇厚的牛油香味，以及锅底的麻辣味，想一想都忍不住流口水……
油碟建议直接是蒜泥+香油（菜油），涮几片毛肚往油碟里裹一转，那滋味简直是安逸惨了！
【第二家：重庆砂锅鳝鱼火锅】
“一家火了很多年的老火锅馆子，味道巴适，就是有点点儿贵……”
“鳝鱼都是现划的，新鲜，经常喊朋友去整一顿！”
“环境就是苍蝇馆子，味道真的安逸，吃了无数回了……”
这是一家卖了24年的老馆子，鳝鱼火锅是其特色，每天都有无数的食客慕名而来！
在青羊区算是小有名气的火锅，鳝鱼全部都是现点现杀，不放心的话，还可以跑到后厨亲眼看到老板动手……
锅底也是很浓郁的牛油锅底，由于鳝鱼本身的腥味较重，就是需要这种又辣又麻的锅底，煮熟之后，鳝鱼的口感脆嫩爽口，麻辣味贯穿始终，味道确实很有水平！
【第三家：竹园火锅兔】
重要提示：一定要提前预定！
这是一家藏匿在老小区里面的老馆子，不是本地人多半找不到！而且是一家需要预定的馆子！
尤其是国庆这类的节假日，至少提前一天预定，否则根本吃不到！（号码见上图）
现点现杀的新鲜兔子，先油炸再煮，锅底是老式的成都火锅锅底，香辣味浓郁，稍微有点油腻……
蘸碟，强烈建议用原汤，兔肉又嫩气又入味，非常值得去吃一盘！
【第四家：何三三火锅兔】
“吃了十几年的兔火锅，味道不说了，干就完了！”
“兔子都是现杀的，好可怜，但是真的好美味……”
“价格多划算的，35一斤，性价比很高……”
一家开在河沟边上的露天馆子，大热天甚至都没有空调，但丝毫不影响他家生意的火爆！
环境虽然简陋，但是多年的老馆子依旧很有人气，锅底看起很红，实际上并不辣，属于香而不辣的成都火锅风味。
老板会按照人数推荐兔子的重量，都是现点现杀，吃的就是一个新鲜！
人均50、60元左右，价格还是可以，关键是味道是真的好吃！
【第五家：星鸿社】
“排队至少半小时，资格的重庆老火锅味道，人太多了……”
“环境不咋好，而且还挤得很，但是味道是真心好……”
“在成都最具重庆特色的火锅馆子，就是辣的很，好吃又遭不住……”
网上有人称其为成华区的“顶流火锅”，典型的重庆老火锅味道，锅底相当的正宗，这一点毋庸置疑！
但是人真的是超级多，节假日估计排队会很恼火，建议早点到店去，避免饭点高峰期！
菜品都很新鲜，怕辣的朋友就点微辣，然后在锅底煮开之前，把海椒和花椒提前舀出去一些，否则你会辣得遭不住……
味道很不错，就是辣，还有就是人太多，堂子里面有点拥挤……
目前暂时分享以上这五家成都本土的火锅馆子，价格中规中矩，味道还是相当不错的，如果还有其他火锅馆子推荐，欢迎大家留言给我们“毛起吃”，期待与您的不期而遇！
在此，“毛起吃”祝各位兄弟姊妹，
国庆快乐，诸事顺遂，阖家幸福！
一群专业的律师，半罐水的吃货，
不逐流、不清高，
探寻市井美味，畅聊平凡人生！
做有态度、有良心的媒体人！
欢迎关注@毛起吃，只想跟您交个朋友！
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