上海
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为什么乘坐高铁时感觉并不像车外看到的那么快？
乘过高铁列车的人都会有这样的感觉：透过车窗向外看到的列车，速度并不如在车外铁道旁看到的那么快。那么，这究竟是怎么一回事呢?
其实，这是因人眼的视觉误差而造成的，对此，可能有这么几种解释：其一，高速列车的车窗是用减速玻璃制作的，减速玻璃实际上是一种两层钢化玻璃夹一层PVB胶片制成的“三明治玻璃”。它表面平整均匀，不产生光畸变，透光率又好，当光线穿过减速玻璃后光线显得柔和，使人感觉不到玻璃的存在，所以这种玻璃能真实反映外界情景。而普通玻璃则因厚度不匀、表面欠平整等因素，会产生光畸变，以致透过普通玻璃观看物体运动，会随机叠加一个快速“运动”分量，给人以比实际上更快的感觉。
其二，高铁路面通常要比地面高得多，车窗外不存在妨碍视线的障碍物，看到的大多是远处的景物，感觉也就自然比实际更慢了。其三，高速列车行驶非常平稳、宁静，乘客不会产生晕车、晃眼等不良反应，而宽大的车窗使视野更加开阔，可持续视物的时间更长，这也会给人们造成速度不快的错觉。
2
为什么敲到膝盖会踢脚？
也许你有过这样的经验，医生要你摆一个二郎腿的姿势，然后他用一把小锤子轻敲上面那条腿膝盖的下端，如果你一切正常的话，脚就会不由自主地踢起来。这是为什么呢?
原来，医生做的是膝跳反射实验。他用锤子轻击的是一根肌腱，这根肌腱连着你大腿前面的一大块肌肉（伸肌）。肌腱被敲击后，自然拉伸了这块肌肉。肌肉中的牵张感受器由此发出神经冲动，并沿着感觉神经传送到脊髓中的运动神经细胞，使它兴奋起来。这个运动神经细胞随后也发出神经冲动，并沿运动神经再传送回这块伸肌：使它收缩，脚就这样向上踢起来了。与此同时感觉神经还把神经冲动传送到另外一个“中间神经细胞”，这个神经细胞减弱了大腿背面的另一块肌肉（屈肌）的活动，这样就削弱了原来牵制伸肌收缩的力量。这番此消彼长的结果，就更有利于脚踢起来了。
由于在这整个过程中，只牵涉到很少几个神经细胞，而且整个过程到脊髓就都完成了，根本不用大脑的参与，因此，脚在踢出去的时候，是一种完全无意识的行为，也就是说在我们意识到这一切以前，这个过程已经结束了。医生就是用这样一种简单的实验来检查你的膝跳反射，从而检查这一段神经回路是否正常。
3
螃蟹为什么吐泡沫？
当我们买螃蟹的时候，会看见螃蟹吐出很多白沫。这是什么道理呢?
螃蟹是节肢动物门里的甲壳纲动物，和虾属于同一个类别，外面有一层硬壳。它和鱼一样，也用鳃呼吸，但是螃蟹的鳃和鱼鳃是不一样的，它们并不生在头部的两侧，而是着生在身体背面的两侧。螃蟹的鳃由很多像海绵一样松软的鳃片组成，外面覆盖着坚硬的甲壳。我们吃螃蟹的时候，剥开外面的硬壳，就能够清楚地看见两边的鳃片。螃蟹从螯足和步足基部吸进新鲜的清水，就此把水里的溶解氧带入鳃的毛细血管中。经过处理的水从鳃部流过后，再由口器的两边吐出。
鱼儿离不开水，但同样生活在水里的螃蟹却可以短暂地离开水，爬到陆地上去寻找食物，奥妙就在于螃蟹有大片海绵状的鳃片，这些鳃片里可以储存很多水分。因此，即使暂时离开水，它仍然能够在一段时间里维持正常的呼吸，只不过这时候它不是从水里吸人溶解氧，而是直接从空气中吸进氧气。由于吸进了大量空气，在接下去吐出空气的时候，螃蟹会把鳃里面本来含有的水分一起带出来，自然就形成了无数气泡。螃蟹在陆地上呼吸的时间越长，泡沫也就越堆越多，看上去就像是嘴里吐出来的一样。
显然，泡沫是由原本留在鳃片中的水和空气混合形成的，所以也不可能长时间吐不完，于是你会发现，离开水的螃蟹吐泡泡，其实是一个由少到多，再回到少的过程。
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编辑：潘乔雨
资料：上海科协
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