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一份馄饨,一份生活

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不知道大家晚上都吃什么,我一般就吃一小份馄饨,大概15个,加点葱花美味极了。

由于平常下班晚,一般到晚上七点半,通勤时间也长,从家到公司需要四十分钟左右,6点半以后没时间休息,一直到下班。

如果这个时候回家,到家八点半,加上做饭吃饭,最少要弄到九点半以后,但是十点就要睡觉了,吃的饱饱的,别想睡得好好的。

吃完饭没过多久就睡觉,一般来说很容易发胖,也对身体不好,经过几次这样的操作,发现这样不行,后面就想到下班后先找点东西吃,再回家。

找来找去了,觉得馄饨比较适合,一个是价格实惠,一般不超过十块,比一份热干面的价格贵一点,另外一个是分量小,不容易吃饱,打小胃不好,不能吃多。

还有这馄饨,有瘦肉,有虾米,还有紫菜,还有我最喜欢的葱花,还有可以美味的汤可以喝,简直妙极了。

一份馄饨满足了我晚餐所有的梦想,要说吃馄饨,我首选安庆馄饨,以前不知道安庆馄饨的时候,在其他地方吃的馄饨,要不肉柴的很,要不皮厚,总之不怎么好吃。

安庆馄饨,为什么好吃呢,主要有三个特点,第一个皮薄,第二个肉嫩,第三个汤鲜,据说安庆馄饨始创于清光绪年间,在安庆小南门一带,有一个叫江庆福的人挑着担子卖水饺,名为水饺,实为馄饨。

安庆馄饨,用黑猪后腿肉加虾仁,榨菜制馅,用纯鸡汁或骨头汤煮,具有皮薄、肉嫩、汤鲜独特风味,甚是好吃。

我在武汉虽说吃不到那么正宗的安庆馄饨,但也有两家叫安庆馄饨的小店,吃了几次,味道还是非常不错的,一家开在附近小区商铺,一家在不起眼小路口。

第一家卖馄饨的,有个老人,挺瘦弱的,但人精神,应该是安庆人,操着一口安徽话,我听不出是安庆的还是哪里的。

我每次要个小份,她会说我以为你会要个大份的,我微笑着说,吃不完。她也就没说什么了。他们家的生意很不错,人来人往的。

第二家店是一对夫妻开的,听他们讲话好像也是安徽的,我每次去,店里都没有客人,只有他们夫妻二人,还有他们家的小孩子在写作业。

我也是点一份小的馄饨,她也不说什么,就默默地下好,有一次没有葱花了,她挺不好意思说,抱歉啊用完了,早上忘多切一些了,我没关系。

后面有一次我下班晚了些,他们正在店里打扫卫生,地上的椅子都翻过来,放在了桌子上,像是要打烊了。

我挺不好意思的说还有馄饨嘛?他们也不好拒绝说,还有一份,给你用电锅下吧,这个锅也快,我就知道了,他们已经把煮馄饨的大锅清洗了,我说可以。

虽然说很快,但是并不快,她家孩子还是蛮懂事的,我刚到店里的时候,听到她说,妈妈什么时候回去啊,一看我来了,她就赶紧闭上了嘴巴。

然后默默地站在旁边,等我吃完馄饨,已经差不多20分钟了,他们一家人就在那里默默等着,做个小生意还挺不容易的。

我离开的时候,老板娘说,平常下班都这么晚吗?我说是啊,她说辛苦了,我对她笑了笑,说你们也挺不容易的。老板娘也对我笑了笑。

那一瞬间我觉得人间是有温暖的,至少这一刻是这样的。

不知道为什么,我特别喜欢安徽人,他们有趣且洒脱,勤奋且勇敢,给我很多美好回忆,我最好的朋友也是安徽人。

我想说安庆馄饨不但好吃,汤也好喝,希望大家都来尝尝。

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