澄迈三代茶农接力打造苦丁茶

31年，荒地变茶园。从高空俯瞰，位于澄迈县金江镇万昌村的万昌苦丁茶场，千余亩茶园中，棵棵茶树，生机勃勃。

九月二十一日，在澄迈县金江镇万昌村的万昌苦丁茶场，郑子仪在查看苦丁茶长势。海南日报全媒体记者李天平摄

“时间过得真快，小时候跟爷爷种茶树的场景，仿佛就在昨天。”近日，“茶三代”新农人郑子仪泡了一杯苦丁茶，袅袅热气中氤氲着三代人创业、转型、创新的付出和努力，泡出了“三味”回甘。

“种植苦丁茶，我是半路出家。”郑子仪今年90岁的爷爷郑成锦是茶园的“拓荒人”。1993年，作为别人眼中的“退休老人”，他选择创业种茶，希望能改变家乡落后的面貌。

当时的万昌村没水没电没路，顽石满坡、杂草丛生。这样艰苦的条件下，在荒山上平整出千余亩土地，开垦一片茶园，几乎耗尽了他和妻子前半生的积蓄。

汗水浇灌，茶树生长，终有收获。1995年，万昌苦丁茶场的苦丁茶开始上市，因品质出众，供不应求，郑成锦也赚到退休创业后的第一桶金。

这是“第一味”回甘。

1998年，海南建省10周年之际，海南国际椰子节上，参展的万昌苦丁茶被一抢而空。当年，万昌苦丁茶场创造了300多万元销售利润，也让起初“不相信种茶叶也能赚钱”的村民看到了苦丁茶产业的广阔前景，跟着种茶、制茶。

“种茶，制茶，卖茶，就跟教学生一样，需要因材施教。”苦丁茶名声渐响，茶场日益发展壮大，1999年，郑成锦的儿子郑川毅然辞去中山大学的工作，回到海南打理茶场，成为茶场转型发展的“推动者”。

改良工艺。在父亲的指导下，郑川结合当地火山岩地貌特色，对苦丁茶烘焙工艺进行改良，以火山石炙烤，祛除苦丁茶部分寒凉气息，让茶饮口感更好、滋味更佳。

拓宽销路。2012年起，万昌苦丁茶场开始尝试网店销售，通过“线上+线下”多元营销模式，助力企业由传统向现代化转型，进一步擦亮万昌苦丁茶品牌。

丰富业态。如今，万昌苦丁茶场依托茶园发展乡村旅游，打造茶文化体验研学基地，开发了农家旅馆、休闲农庄、农家乐等乡村旅游项目，提升茶产业经济价值。

这是“第二味”回甘。

“苦丁茶产业发展，不能因循守旧，需要创新。”当同龄人都走出大山、外出闯荡时，2020年，郑子仪选择返乡，当好“接棒人”，为茶产业的发展注入新的活力。

“您好，苦丁茶这款有货，近期就可发货。”紧跟发展新趋势，郑子仪选择用年轻人的方式，做出不一样的“茶品”。注重利用电商平台，以短视频直播为触点推广茶文化、扩宽销售群体，打开大众了解澄迈苦丁茶的全新窗口。

这是“第三味”回甘。

受益于苦丁茶产业，万昌村也发生了变化。茶场员工数量从最初的30多人，增加到现在的100多人，其中，大部分是当地村民。“开上了小轿车，住上了新房子。”在茶场上班的村民郑国成说，“苦丁茶泡出‘甜’日子。”

从种下第一棵苦丁茶树，到制定共计10余项的行业标准。在郑成锦一家三代茶农的努力下，澄迈苦丁茶已成为国家地理标志产品。其参与制定苦丁茶的行业标准沿用至今，为我省苦丁茶产业发展奠定了基础。

一叶苦茶，回味甘甜。

“我爷爷常说，种植苦丁茶，不仅改变了乡村贫穷落后的面貌，同时也留下了一片青山绿水。”沿着祖辈、父辈的足迹，郑子仪尝试走出发展新路，把家乡的好茶推向更广阔的市场，让苦丁茶香飘世界。（高懿）

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