6638家店！百亿零食巨头却只赚93万，千亿行业“神话”要破灭了？

引言：零食量贩，还能行吗？

真实的商战往往就是朴实无华的，不掺杂一点高智商在里边。

近日，有位于广东的网友在社交平台上发文，称“好像来得罪了赵一鸣？”，一条街上好像来和赵一鸣挨着，两家互相打价格战。

据上诉消费者描述，好想来每个月会员日打8.8折，针锋相对的赵一鸣就打到8折扣，到现在甚至每天打到7.5折！

这一波妥妥是把量贩零食行业寸步不让的激烈竞争直接摆在了公众面前，也不怪网友感慨这是“朴素到实在的价格战”。

量贩零食竞争白热化早已不是什么新鲜事了。

一直较劲、追着打折扣的量贩零食行业两大“冤家”零食很忙和赵一鸣零食就没下过擂台，最夸张的时候甚至把折扣下探到5.5折。

只不过，让人没想到的是，这两个曾经针锋相对的“冤家”竟然在去年官宣合并了！

看来在目前的市场形势下，赚钱变难了，两家行业老大也不得不低头，抱团取暖了。

量贩零食本身主打的就是折扣零食，这意味其利润很微薄，如果还要陷入恶性的价格战，这对哪一方来说都不是好事，是一门损人不利己的生意。

还是那句，价格战下，没有赢家。

价格战，“量贩零食第一股”也玩不起

近日，旗下拥有“好想来零食”的万辰集团发布了半年度业绩报告，上半年，万辰集团实现营收109.15亿，同比增长392.45%；实现归母净利润93.46万，同比增长116.77%；实现扣非净利润-308.12万，同比增长64.85%。

作为量贩零食第一股，也是唯一上市企业，一个营收超100亿规模的企业，归母净利润却只有不到93万元，扣非净利润更是直接亏损300多万，这怎么也说不过去。

没想到万辰集团上半年的零食卖了不少，但是“价格战”也是卷崩了利润。

营收暴增过百亿，净利润却不过百万元，赚的真是辛苦钱。

众做周知，量贩零食的商品价格之所以便宜到堪比零食界的蜜雪冰城，就是因为品牌方是直接跟生产厂家或大经销商合作的，不需要经过各级经销商，它们能够通过批量的大额采购，降低进价，从而把价格打下来。

同时，这也意味着量贩零食的毛利极低，毛利低那就只能“薄利多销”，一个门店的销售额有限，那就多开店、疯狂开店。

所以，也就是说量贩零食必须不断扩张维持规模优势，才能够实现成本的极致压缩，做到有钱赚。

根据财报来看，截至6月末，万辰旗下量贩零食店数量为6638家。上半年时间里，新增了2105家门店，换算下来相当于日均新增11.57家店。

但是，门店开得迅猛，问题也随之而来！

比如最基本的品控问题，万辰旗下的量贩零食店就发生过多次食品安全事件，比如变质牛奶、发霉果冻、长毛的零食等等，都严重暴露出了“好想来”的品牌快速扩张背后管理水平未能及时跟上等问题。

对于万辰集团来说，不仅要愁利润增长，还要愁如何在迅速扩张的同时，加强对品质的把控，其压力不小。

暴增1592%！量贩零食界“黑马”

作为一名“非专业选手”，实际上万辰集团也是2022年的下半年才开始跨界量贩零食赛道的。

原本主业是做鲜品食用菌研发、工厂化培育与销售的万辰集团，谁知道也逃不过“上市即巅峰”的魔咒，在2021年上市当年交出了一份让投资者“大跌眼镜”的成绩单，归母净利润暴跌74.7%，之后股价也是一路下跌，市值在20个月内蒸发55.9%。

因此，万辰集团亟需找到企业的第二增长曲线，于是在2022年下半年就开始勇闯量贩零食赛道。

万辰集团入局的时候，正值量贩零食的“狂飙期”，正印证了那句“站在风口上，猪都能起飞”。

踩中了风口的万辰集团，营收和股价也跟着一起“起飞”了。甚至量贩零食业务还成为了其收入大头！

2023年，万辰集团实现总营收92.94亿元，增长率达到惊人的1592.03%，比它过去10年收入总和的3倍还要多！

而这个耀眼的成绩，量贩零食业务是“大功臣”，贡献了94.2%的收入，达到了87.6亿元！

以一己之力带动了集团营收增长的困境，万辰集团一跃成量贩零食界的“黑马”。

业绩好了，资本市场也高兴了，公司的股价飙升了，巅峰时期市值也达到71.48亿元。

由于量贩零食和其之前的主业“食用菌”是完全不搭杠的，所以万辰集团入局量贩零食赛道就是通过收购和合并的方式。

所以，万辰集团旗下拥有陆小馋、好想来、来优品和吖嘀吖嘀，它们统一合并成“好想来”品牌，之后万辰集团又耗资867.75万元收购“老婆大人”100%股权。

据悉，这五个品牌万辰集团的资金投入至少在2500万元以上。

大规模烧钱收购，为的就是抢占市场份额。

毕竟作为后来的玩家，市场的份额都被几个头部品牌蚕食了，后面来的想要出头那就只能不断烧钱拓展市场了。

只不过，有利有弊，弊就是万辰集团出现了成立以来的首次亏损！

别看2023年营收大涨了那么多，结果量贩零食业务净亏损约1.05亿元！公司归母净亏损约为8292.65万元！

只能说，想象很美好，现实却很骨感！光有面子，没有里子了！

价格战、规模战，都是牺牲短期利润去抢占市场的打法，这也必然使得万辰集团面临“增收不增利”的窘境。

这种亏损的情况也延续到了今年，赚得真是一个辛苦钱！

只不过，再苦也没有加盟商们苦！

都说站在风口上，猪都能起飞。

但是猪多了，也会把风口堵死。

品牌“赔本赚吆喝”的买卖无疑会以压缩加盟商的利润为代价，遍地开花的零食折扣店背后，是一家开了，一家倒了，接着换另一个品牌继续开，一波又一波的韭菜原地拔起。

街头倒闭转让的折扣零食店

风口已过，韭菜成堆

这些年，量贩零食店铺开得有多夸张，大家应该深有体会，“随便走几步路，就能看到一家零食折扣店”，这是在县城可以看到的“靓丽”风景线。

“凶猛”的量贩零食店，甚至把“高端零食一哥”良品铺子都逼得开始降价，旗下300款产品平均降价22%，最高降幅达45%。

量贩零食店的火热程度，和多年前火出圈的新茶饮赛道有过之而无不及，但是论扩张速度，量贩零食店的疯狂程度远远要超过当时的新茶饮。

因为，量贩零食品牌一出道就是打着“加盟”的目的，而且仿佛是开了“加速键”一般猛攻下沉市场。

新茶饮还是后来才抢占下沉市场的，而量贩零食一开始就是瞄准了这个区域。

据CIC灼识咨询预计，2025年量贩零食行业规模有望触及千亿大关，2027年品牌门店将超3.7万家。

在这个堵满了“猪”的风口上，社交平台上很多曾经某零食的加盟商哭诉，自己投资30万的零食店不到两个月就倒闭。

“生意好是假象，利润低根本赚不了几毛钱，支出还大，保本都难别说回本了。”

去年零食很忙和赵一鸣零食官宣合并的时候，就有人表示，继奶茶行业后，下一个集中倒闭的就是零食折扣店，还想加盟的普通人还是醒醒吧，别轻易做了别人的韭菜。

当年红红火火的新茶饮赛道，也早迎来了闭店潮，比如前段时间上了热搜的书亦烧仙草就被曝出倒闭门店太多二手设备滞销，几万元买回来的设备当作废铁卖了2000元......

奶茶行业红利期也已过去，其密集程度甚至比零食折扣店还夸张，没实力的玩家自然也被洗牌出局。

窄门餐眼截至2024年8月5日的数据显示，新茶饮行业近一年内有13万家店闭店。

每一个新消费的行业，总会经历巅峰期、平淡期和衰落期，至少奶茶赛道还是迭代了有十多年时间了。

而量贩零食赛道也就这几年的事情，一边疯狂开店的同时也经历着大批的闭店情况。

当一个行业涌进来掘金的人越多，也就导致竞争越发激烈。

风头过去后，迎来的就是批量倒闭，赚钱的都是第一波早早入局的人，后面来的基本都是韭菜了，不管奶茶还是零食赛道，选址很关键，因为要保证客流，当好的地方都被蚕食完了，剩下的犄角旮旯能保证赚到钱吗？

当市场饱和之后，亏本太容易了。

价格战不是长久之计，长久来看，量贩零食行业想要长远发展，还是要发展出自己的护城河，找到可持续的竞争力，同时回归到品质上，实现企业的可持续发展。

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