旅游、酒店管理专业改名了，有前途吗？

当高校玩起了文字游戏。

领域 | 旅行社、酒店

栏目 | 文旅商业故事

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月初，表姐家的孩子开学了，专业是酒店管理与数字化运营专业。

表姐挺高兴的，她觉得孩子离家远去上学，解决了人生一大负担。

孩子挺不高兴的，她是被调剂的，她问我是不是毕业了就要当门童、服务员了。

经过张雪峰们的一再“谆谆教导”，很多学生现在都知道，家里没有酒店，最好不要学什么酒店管理。

同理，旅游管理专业学生经常挂在嘴边上：旅管挺好，我就是苦于没有旅行社可管理。

但其实哪怕家里有旅行社，也最好不要学旅游管理，因为你爸妈大概率被社会毒打后，不想让你再干这行。

同业对此心知肚明，很多家长未必知情。

表姐就很乐观，她说这个专业名字后面有“数字化运营”几个字，估计不大一样。

但我去翻了一下2024年高考招生目录，才发现一些酒店管理、旅游管理专业要么纷纷换马甲，要么名字变长，主打骗一个算一个。

比如，现在很多高校的旅游管理专业名字改为“旅游管理与服务教育”、“文旅管理”、“体育旅游”......

再比如，酒店管理更名为“酒店管理与数字化运营”已经是2021年的事了。

专业改名的背景则是近年来，“旅游管理”、“酒店管理”一直在高校撤销专业榜单上名列前茅。

今年3月，中国教育部公布了2023年度普通高校本科专业备案和审批结果，本科专业增设、撤销、调整共涉及专业布点3389个，为历史上规模最大的一次。

截至8月末，已有20余所高校计划在2024年度停撤部分本科专业，涉及专业数超过100个，其中不乏“旅游管理”、“酒店管理”。

教育部发布的《2022年度普通高等学校本科专业备案和审批结果》显示，仅2022年，全国有11所高校撤销了酒店管理专业。

今年以来，真实的名单肯定更长。

忙不迭的改名，只能说明这些专业招生确实有些困难，也越来越不被学生、家长信任，只好换马甲，包装个新的概念。

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一方面，高校旅游管理、酒店管理招生确实遇冷。

一名985学校旅游与服务学院任职讲师的A老师曾经和我直言，学院本科生招生遇到了大问题，国家改成大类招生之后整个工商管理专业大类都受影响，很难招到生源。

他向我解释，一般学习工商管理大类有200多个学生，大一统一上课，大二专业分流，愿意来我们学院的不到十分之一。

另一方面，旅行社、酒店作为国内密集劳动产业，又经常苦于招不到合适的人才。

根据国内旅游抽样调查统计结果，2024年上半年，国内出游人次27.25亿，同比增长14.3%，在去年高基数情况下尚有增长，文旅产业也是后疫情时代国内少数还算拿得出手的行业。

供需两端严重失衡，问题出在哪里？

题外话，和你们说个有意思的事情，今天很多学校旅游管理、酒店管理的授课内容来自于旅界。

我知道这件事已经有几年了，因为经常后台会有包括985、211院线的高校老师们加过来与我感慨内容做的很扎实，然后把一些文章里提到的现象、案例拿来跟学生分享、讨论。

今天旅界搭建的几个行业社群里也有着为数不少的旅游院校师生朋友，他们通过这种方式来了解一线业者最真实的声音。

能为文旅、酒店行业贡献、传播一些知识我是挺高兴的，但也从日常和旅游院线师生们的交流中看到了B面：

那就是确实现在的旅游管理、酒店管理专业很多时候处于一种空中楼阁的状态，教专业课的老师们未必真的做过旅游，学旅游的同学自然也很难汲取到实战经验。

毕竟，不是每个旅游学院老师都会关注旅界，也不是每个同学都有意识在上学期间就开始钻研旅游产业的弯弯绕绕。

一名985学校旅游与服务学院的A老师曾经和我直言，“整个旅游管理的高等院校培养难主要还是跟产业脱节的问题。”

另一名四川旅游学院毕业的B同学对此深有感触，他回忆称在成都旅游业摸爬滚打了10年，现在已经班上50多人里唯一的旅游从业者了。

回首学生时代，他认为“学校学的毫无用处，教科书里可没有教购物、返点、KB、打单子、自费、人头费、专线、挂靠、借调、买桌子......”

他自嘲称“这些都需要经历社会的毒打才能学到的知识，和你读什么专业无关，所以这些专业的应届毕业生学了三四年并没有什么就业优势。”

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旅游管理、酒店管理专业开始改名字了，但实际上还是换汤不换药。

一位今天已经任职上海某顶奢五星酒店业主的朋友C总毕业于美国康奈尔大学酒店管理学院，目前年薪轻松破百万，其文凭含金量兑换到了相应的人生价值。

一路走过荆棘丛生的职场暗礁，在C总看来，瑞士和北美的酒店管理专业绝大部分其实教学生的是高端生活方式，本质上这是“一门贵族服务贵族的生意”。

他和我指出，“在欧美，真正的五星酒店品质服务是一点点堆砌起来的，也不是一两代人就可以传承的，吃、穿、住每一门都是学问，要见过、懂得的人才可以讲出来。”

伦敦瑰丽酒店/旅界实拍

相比之下，在国内一些高校旅游管理、酒店管理专业学生和我的日常吐槽中，学校设置专业、课程经常想一出是一出，说是旅游管理，结果毕业送去酒店实习也不乏罕见。

实际就读过程中，一些学生更是云里雾里，对课程开设的乡村振兴、森林康养、电子商务倾情投入，最后发现所谓的OTA运营、直播电商等在线旅游的刚需工种还是一无所知，求职亦屡屡碰壁。

B同学就曾和我疯狂diss学校课程设置，“明明就是跟不上新媒体这个端口，硬是要给我们开一堆的新媒体课程，而且教的内容也没有营养成分，纯纯浪费大家时间。”

凡此种种，多少对学生毕业后是否从事旅游行业的心态造成了影响，也让旅游企业招聘时投鼠忌器。

A老师的学院是旅游学院，他称自己带的是本科生的接待业概论和研究生的产业经济学，由于学校名气名声在外，本科学生基本会在当地的会展公司上班，研究生基本就是考公考编了。

一位A老师学校的学生在和我日常交流中也流露出“考公”焦虑，她在日常实习中已经感受到若不能“上岸”将面对的是什么。

她说，之前学校曾安排实习某知名五星酒店负责的宴会，酒店负责人很不客气的说，你们谁是学酒管的？你看旁边那些搬行李的，都是你们学长....

旅游、酒店急缺人才与新鲜血液，但旅游管理、酒店管理类专业被当成了学生们避之不及地“坑”，只能靠改名字来显得与众不同。

但说白了，带学生“入坑”只是第一步，如何给学生带来真正的求职技能和砝码，才是高校们接下来需要应该认真思考的事情。

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