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(文末更有惊喜彩蛋)
时光倒流,1976年的威尼斯Fuseri运河上,Da Ivo用纯正的意大利美食让不少政商名流和好莱坞影星慕名而来,乔治布鲁尼(George Clooney)、汤姆克鲁斯(Tom Cruise)、以及麦当娜(Madonna Ciccone)等国际巨星在品尝美食后都成为了Da Ivo的常客,Da Ivo也因此成为了欧洲明星名流的聚集地之一。
时光穿梭,2014年,Da Ivo On The Bund意大利魔镜餐厅在外滩中山东二路12号23层正式开业。占据亚洲第一弯视角的超美两岸浦江夜景,让Da Ivo瞬间成为上海必选景观氛围餐厅,吸引了包括兰博基尼(Lanbogini)、法拉利(Ferrari)、Roger Vivier、萧邦(chopard)等品牌在此举办品牌VIP晚宴;网红明星也纷纷前来打卡用餐,邓超孙俪更是将结婚纪念日放在了Da Ivo,魔都庆典、生日、结婚纪念日首选的最浪漫的餐厅之一实至名归;威尼斯玻璃大师Lucio Bubacco的大量原创手工玻璃吊灯及琉璃艺术品构成的餐厅精致环境被选择拍摄众多热门电视剧,如《欢乐颂》、《好先生》等。
而让Da Ivo屹立外滩十年长青的,不只是悠久的历史和超美的景观,更重要的是创新无限,美味健康的意大利美食。传承威尼斯Da Ivo的纯正意大利风味,融入适合中国胃的点点创意,让Da Ivo不仅获得了一众饕餮食客的赞赏,也荣获了诸多国际化美食殊荣。荣获上海意大利面排行榜第一名的传统波士顿龙虾面,深受好评的惠灵顿牛排,和Da Ivo招牌的巧克力盐烤比目鱼都是明星到店必点菜。
除了美味,健康也是Da Ivo从开业至今矢志不渝追求的。为了让食客吃的满意,吃的健康,Da Ivo一直坚持大部分食材从意大利进口,就连普通的面粉糖盐亦是,“我们可以随时出具供应商的进口证明”如此用心和硬气,为的就是每一口安心的纯正。
近年来,魔都餐饮界重创连连,诸多高级餐厅倒闭退出,而Da Ivo却始终坚挺的屹立于外滩十年之久,并愈加生机勃勃,而这一切都是因为有着一个心有善,行有力的创始人徐银荷女士,在意大利开设多家餐馆数十年并将Da Ivo带进中国的她以“品质至上,回报为先”为原则,她不仅在餐厅菜肴口味和食材品质上十年如一日的高标准严要求,更是在每一次国家有需要的时候都挺身而出,以集装箱计的口罩物资从海外购入驰援疫情各地;多方奔走,为上海医院、弱势群体、有需求的居民和餐厅员工及家属带来了约54吨菜蔬粮食。
作为上海唯一一家餐饮支持大众点评和联合国粮食计划署的公益活动去湖南湘西农村,不但捐赠资金还亲自带团队为留守儿童制作营养午餐、编辑健康菜谱、并教育留守儿童健康饮食习惯;身边的员工及家属一碰到问题第一反应都是找徐妈妈,凡此种种让人理解了Da Ivo为什么能在以成本为先的当下仍不忘初心的去投入和坚持,能在跳槽率极高的餐饮业拥有多位6年以上的老员工,能在起始覆灭一夕间的魔都餐饮界始终占有一席之地,并焕发勃勃生机,正是因为徐银荷女士取之于民,用之于民,不断行善的可持续发展的经营理念和做事准则。
过去十年,Da Ivo用品质美味和善心善行回馈社会;未来十年,Da Ivo又将将绿色健康的理念贯穿始终,餐厅将进一步优化食材,从健康到有机,菜品也将更加健康更加美味,同时,也会将餐饮、有机和身心健康相结合,打造绿色生活模式集合型餐饮品牌,为可持续发展做出贡献。在Da Ivo,您可享用的不仅仅是美食,还有有机的生活,舒缓平衡的状态和身心一体的健康疗愈。
现在的Da Ivo,是十年前的决定,始于初心,忠于热爱;未来的Da Ivo,是今天的决定,传承不息,聚势迭新;时序更替,岁物丰成,Da Ivo十周年生日快乐!
令人惊喜的是,Da Ivo这次还特地送上十周年宠粉福利!文末留言“分享你最爱魔镜的哪点+十周年祝福”,2024年12月31日前可凭截屏到店点餐享受Da Ivo十周年生日全餐折扣8折,发布PYQ并定位Da Ivo即可获赠黑珍珠主厨价值238元的分子料理隐藏餐品一份,千万别错过啦!
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