入秋后必吃的6种食物，一周吃3次，润秋祛燥，增强体质，安稳过秋

入秋后容易出现皮肤干燥、咳嗽、口干舌燥等症状，因此日常饮食应倾向于养阴润燥，以下这6种食物就是秋燥时节的好选择，建议一周吃3次，润秋祛燥，增强体质，安稳过秋天

一、白萝卜

推荐食谱：萝卜牛腩汤

食材：白萝卜、牛腩、姜、香菜或芹菜粒、盐、枸杞

做法：

1、牛腩切块泡出血水，然后放姜片、花椒冷水下锅焯水后捞出洗净、白萝卜切滚刀块、两片姜、香菜或芹菜粒。

2、牛腩跟姜片放汤锅里加适量清水煮开后转小火慢炖一个半小时后把多余的油控出来。

3、然后加入白萝卜再煮二十分钟后加盐跟枸杞调味，撒上香菜段即可。

二、银耳

推荐食谱：银耳百合羹

食材：银耳、百合、枸杞、红枣

做法：

1、干银耳用冷水泡发，根部朝上，这样才能完全泡发。

2、泡发后的银耳撕成小朵，这样更容易出胶。冷水下锅，大火煮开，煮开后转小火，炖煮40分钟。

3、炖煮的时候，可以准备好其他的配菜。虽然是叫银耳百合羹，但是我们有啥放啥，什么莲子、百合、枸杞、红枣、雪梨、荸荠、桂圆，都可以放，让它们在砂锅里翻滚去吧。

4、莲子、雪梨、荸荠、桂圆、红枣可以和银耳一起放进去煮，它们比较耐煮。百合、枸杞在出锅前10分钟再放，它们容易煮烂，破坏美感。

三、秋梨

推荐食谱：冰糖烤梨

换季当然得安排一碗暖暖的烤梨汤，梨肉香甜软糯，盛一勺梨汤，送入口中，温润清甜的汤汁抚慰着干燥的喉咙，润喉又暖胃！

食材：秋月梨1个、红枣、枸杞、黄冰糖、百合、适量凉白开

做法：

1、梨表面撒盐，搓洗干净

2、切去顶部，用水果挖球器取出梨核

3、放入红枣枸杞百合冰糖，倒入少许凉白开，盖上梨顶，包裹上锡纸，放进空气炸锅200℃，40分钟即可

四、莲藕

推荐食谱：莲藕乌鸡汤

古人云：“女子三日不断藕”。莲藕能滋阴润肺，非常适合阴虚体质的仙女们今天推荐一款非常美味莲藕养颜汤。

食材：莲藕500克、乌鸡半只、花生一把、红枣三颗、墨鱼干适量、生姜3片

做法：

1、乌鸡冷水下锅焯水捞起洗净备用，

2、莲藕去皮切块，花生和墨鱼洗净，

4、把所有材料放入砂锅，放超过所有材料1/3的清水，

5、大火烧开，转小火煲1个半小时，关火后放适量盐调味。

五、百合

推荐食谱：西芹山药百合

西芹不仅能帮助我们通畅小便、促进排便，还能消除水肿、让血液循环更顺畅。再搭配上鲜嫩的百合，既能润肺止咳，又能让人心神宁静。

食材：西芹150克、山药100克、鲜百合50克、胡萝卜30克、蒜末10克、料酒2茶匙、淀粉1茶匙、盐1/2茶匙、白砂糖1/2茶匙、食用油1汤匙

做法：

1、西芹洗净切段，百合掰开洗净，胡萝卜和山药也切成菱形片。

2、烧一锅开水，加点盐，先放西芹焯30秒，然后捞出过凉水，沥干水分。接着焯胡萝卜和山药，时间要掌握好，保持食材的鲜嫩。

3、取个小碗，把白砂糖、淀粉、料酒和剩下的盐放进去，加点清水搅匀备用。

4、锅烧热后倒油，油微热时放蒜末爆香。蒜末还没变焦时，赶紧把西芹、山药、胡萝卜和百合倒进去快速翻炒。

5、等百合变得透明了，就把调好的芡汁倒进去，大火快速翻炒均匀，然后就可以出锅装盘啦！

六、杏仁

推荐食谱：桂花杏仁豆腐

小的时候吃不惯杏仁的味道，现在上了点年龄了，却能欣赏得了它的香气，我这个版本不算是传统意义上的杏仁豆腐，不爱吃杏仁的朋友们也可以试一下

食材：桂花、杏仁、白砂糖、牛奶、稀奶油、琼脂

做法：

1、准备南杏仁80克提前一晚泡好，琼脂5克至少提前浸泡一个小时以上，白砂糖30克，清水400毫升，牛奶250毫升，稀奶油10毫升，适量的桂花蜜

2、将泡好的杏仁和清水一起加入到破壁机里，选果汁模式进行搅打均匀

3、搅打好的杏仁乳用细滤网过筛，过滤出来的杏仁渣不要

4、锅里倒入过筛好的杏仁乳和牛奶，稀奶油，白砂糖一起加热至白砂糖融化后，加入提前泡好的琼脂，期间不断的搅拌，直至琼脂彻底融化

5、再将加热后的杏仁乳再次进行二次过滤，这样杏仁豆腐的口感才会更加爽滑，将过滤好的杏仁乳放冰箱里冷藏三个小时，然后倒扣脱模，将杏仁豆腐改刀淋上桂花蜜即可。

大家好，这里是苏瑶的美食，保持对生活的爱与热忱，每天都热气腾腾，把好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见！