北京
央广网北京9月19日消息（记者 智陈阳 实习记者 徐佳雯）随着秋季来临，天气渐凉，人们的食欲逐渐恢复，进入所谓的“贴秋膘”时节。然而，吃得过多过快反而容易伤胃。大家在秋季进补时，务必注意节奏，避免过度饮食给身体带来负担。如何正确“贴秋膘”？秋季进补怎么吃？9月18日晚，孔伯华中医世家医术非物质文化遗产代表性传承人孔令谦做客《央广营养课》直播间，对以上问题给出了解答。
吃肉要循序渐进，暴饮暴食不可取
秋天的凉爽让人胃口大开，许多人开始增加肉类摄入。然而，夏天由于气温高，人们通常吃得清淡，胃肠功能也相对较弱。突然大量摄入高热量食物，容易加重脾胃负担，甚至损伤正常的消化功能，造成胃肠功能紊乱。不仅营养无法被吸收，还可能引发胃病。因此，秋天进补要循序渐进，千万不要暴饮暴食，否则可能“贴”出胃病来，得不偿失。
胃口大开别松懈，保暖饮食两手抓
秋季昼夜温差大，特别是有慢性胃病的人，更需要注意胃部保暖。适时增添衣物，晚上睡觉盖好被褥，“秋冻”最好是露头和四肢即可，避免腹部着凉引发胃痛或加重病情。对于胃病患者，秋季饮食要以温、软、淡、素、鲜为宜，定时定量，少食多餐，以防止胃酸过多侵蚀胃黏膜，导致病情加重。避免吃过冷、过烫、过硬或过辣的食物，同时戒烟戒酒。保持心情愉快，避免紧张、焦虑等情绪，以免影响胃的健康恢复。
秋天进补吃什么？这些美食让你贴膘不伤身
秋季是收获的季节，各类当季食物数不胜数。秋天适合多吃清热补水的水果，如梨、苹果等；润燥的食物，如蜂蜜、百合；以及补脾健胃的食物，如兔肉等。尽量避免高脂肪、高热性的猪肉、牛羊肉，选择性平或温和的肉类。秋季还是海鲜的旺季，尤其是螃蟹，但它性寒，食用时一定要搭配姜、辣椒等热性调料，以免对肠胃产生不良影响。
秋季“贴秋膘”是一种传统习俗，但在进补的同时，更要注重科学合理。特别是对于有慢性病或胃肠功能较弱的人群来说，“贴秋膘”不可一味追求大鱼大肉，而是要兼顾营养均衡，合理搭配。除了肉类进补，蔬菜、水果、粗粮等富含纤维的食物也应占据餐桌的重要位置，以帮助肠胃消化，让你的胃在这个丰收的季节同样“安然无恙”。
秋季为何心血管病高发？“秋冻”是否会增加心脏病风险？9月19日19:30，《央广营养课》将围绕心脏病的防治开讲，疑难危重病学家及养生保健专家孟庆义与您相约直播间，在线答疑解惑，守护您的健康。
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