诗酒文化表达，成为杜甫酒业选择的确定项

在当前中国酒业整体处于新周期的变局之时，为助力酒业实现高质量发展，深度挖掘酿酒企业在产品质量、企业管理、品牌文化、营销服务等方面的成功做法，人民网四川频道开展“川酒振兴发展”调研。

近日，调研专家组走进绵竹酒业产区四川杜甫酒业集团实地探访诗酒文化发展之道。

实地走访杜甫诗酒文化博览园。何仕宏供图

彭作权：杜甫酒打造成为世界级诗酒名片

德阳绵竹，地处中国白酒金三角核心地带、巴蜀U形名酒带，这里汇山水之灵秀，聚天地之精华。它不仅是四川白酒四大核心产区之一，同时也有着世界美酒特色产区、“酒乡画城”之美誉。

诗圣杜甫曰：“蜀酒浓无敌，江鱼美可求。”“双峰寂寂对春台，万竹青青照客杯。”杜甫曾与绵竹酒结缘，成就一段“好诗传千载，美酒芳万年”的佳话。在浩瀚的历史长河中，诗与酒交相辉映，而杜甫酒业则是诗酒文化的见证者、传承者。

杜甫诗酒文化博览园。四川杜甫酒业集团供图

走进杜甫酒庄，诗酒文化长廊、景观及互动体验区让人感受到了“绵竹出烧春，杜甫醉诗酒”的动人魅力。作为绵竹产区的一支重要力量，杜甫酒业以杜甫酒庄为载体，依托“杜甫”超级IP，定位“诗酒之冠”，打造“世界文化名酒”，植根诗酒田园和东方美学，引领酒旅新风尚。

四川杜甫酒业集团前身系1983年成立的绵竹县曲酒二厂，于1994年注册了“杜甫”商标，1996年杜甫酒被文化部评为“中国文化名酒”。在岁月的浸润下，杜甫酒业依托老窖池、传统五粮浓香工艺，酿就醇香浓郁的蜀酒风采。

杜甫诗酒文化博览园。四川杜甫酒业集团供图

四川杜甫酒业集团董事长彭作权表示，杜甫酒业坚持走差异化路线，整体发展以“产融结合、一体两翼、全产业链”为战略指导，以白酒为主体，以文旅、文创为两翼，实现一二三产业融合，形成从酿造到诗酒文化为一体的传承和创新。

“2024年度唯美酒庄”“2024年度文化名酒”“2024 第十八届中国品牌节金谱奖·白酒行业影响力品牌 ”“2024中国品牌500强”“2024中国创新品牌500强”……杜甫酒业凭借在品牌建设、市场表现、社会责任等方面的卓越成就，获得了行业和市场的肯定。

通过连续举办诗酒文化节、诗酒文化之旅以及在各地景点举办诗酒文化体验活动等，杜甫酒业进一步弘扬杜甫文化、诗酒文化。目前，杜甫酒业正在对酒庄进行2.0提档升级，通过消费文化场景拓展、功能区扩大等深化沉浸式体验，加快tj推进打造4A级诗酒小镇。

针对下一步规划，彭作权提到，一方面，启动创意农业，把周边的土地规划打造成具有观赏价值的原粮基地，有稻浪、红高粱，农场、酒庄、产业园多种场景融合，真正实现一二三产业联动；另一方面，大力挖掘和活化杜甫诗酒文化，赋能产品，提升消费者认知，同时探索国际化发展。通过杜甫酒这个载体，向全世界推广中国优秀传统文化、诗酒文化。

“在产品价值上，要从品质、颜值、文化三个方面发力。”彭作权表示，在品质上，这是品牌发展的基础与支撑，通过邀请专家学者做指导、培养自身的人才队伍，杜甫酒要在品质上下功夫，进一步对标主流名酒企业。在颜值上，针对消费者的审美变化，在包装等方面不断创新迭代。在文化上，持续深挖“杜甫”超级大IP内涵，打造世界级文化名酒品牌。

在彭作权的规划中，依托优秀的人才、强大的科研力量、大力的文化品牌推广，将杜甫酒做成诗酒名片，为世界奉献一瓶有文化的美酒，真正实现“中国诗酒之典范、诗意生活杜甫酒”的美好愿景。

趋势观点：将文化活化做到极致

当前，中国酒业正处于新一轮调整阶段，酒企品牌都在探寻穿越新周期、实现长期发展的方法。依托酒庄模式、酒旅融合，杜甫酒业找到了可持续增长的路径。

专家组一行通过实地调研和听取汇报，对杜甫酒庄在酿酒品质提升、创新营销模式、诗酒文化建设、功能完善与服务等方面的工作给予了一致高度评价，同时也对杜甫酒庄在酒旅、农旅、文旅的融合创新发展提出了宝贵建议。专家们表示，川酒振兴，离不开像杜甫酒业这样真正有文化底蕴的酒企增添力量，关键是要思考如何做好文化传播，要打造差异化、特色化，聚焦杜甫在绵竹的某一个场景和故事，活化并做到极致。可以采用新技术手段，抓住酒、消费人群的特点，通过打造情景剧、现场展演、短视频等，抓住流量点，打造网红诗意打卡点。还可以面向海外，利用一带一路进行文化传播、孵化品牌，由酒旅传奇衍生出杜甫传奇，开拓更广大的海外市场。

四川大学教授、博导、四川大学锦江学院白酒学院院长张文学表示，杜甫酒业的发展思路完整，布局清晰。在他看来，酒庄已呈现小而美的文化特色，但要重视文旅、科研、生态、挖掘原材料和酿酒故事等多方面结合，打造生态小镇要将酒庄建设、农业生产、人居住宅结合，形成循环体系，促进一二三产业融合。

他提到，要注重科研工作，以科研数据做支撑，展现产品价值、风味质量，让更多高校、科研单位加入，吸取高校学生创新思维，开展创意性文创活动，做好年轻消费群体的培养；和政府协作政产学研结合，实现更好助力发展。同时，深入挖掘杜甫以及绵竹文化历史，做出特色、做出成效。文旅不仅仅是酒本身的展示营销，还要和餐饮结合，可以打造杜甫宴席。在杜甫第一窖，还可以建设返古手工车间，实现在线古人酿酒，打造艺术效果。

四川轻化工大学中国白酒学院教授、酒文化研究专家郭五林提到，杜甫酒庄发展应考虑“吉利主题、利他主义、活化主体、下定主意、创新主品”五个方面。其中，做酒的主题要涉及阳光、鲜艳、温暖、转运等要素，把杜甫情怀提取出来，为消费者考虑，让其喝了酒心情舒畅，生活更幸福，提高生活水平。

杜甫第一窖。四川杜甫酒业集团供图

在调研专家组总统筹叶青看来，文化打造、品牌影响力要达到一定厚度，需要持续的积累，不断提升消费者认知。而绵竹产区需要杜甫酒业这样的优秀企业来引领发展，融合和输出诗酒和文化，形成产区影响力，成为产区的特色名片。

“对于专家组的意见，杜甫酒业将逐步落实执行，通过建立更加紧密的合作关系，助力更好的发展。”彭作权表示，立足新阶段，杜甫酒业将与各方携手，继续砥砺前行，为川酒、中国白酒的高质量发展贡献“杜甫力量”、发出“杜甫强音”。(王凡、何仕宏 )