南美白对虾落户安顺

来源：贵州日报

作为内陆省份的贵州，与海鲜生产似乎毫无关联。然而，位于安顺经开区幺铺镇阿歪寨村的库铂陆基海洋生态产业项目，正在打破传统认知，演绎出深山产海鲜的故事。

9月11日，走进贵州库铂牛蹄关海洋科技有限公司的南美白对虾工厂化循环养殖基地，海水气息扑面而来，一个个运转的水循环设备，为整个养殖系统提供着源源不断的动力。

3个月前，这藏匿于大山深处一角的养殖基地，用从800余公里外广西北海运来的海水，实现了海鲜养殖。

“我母亲是贵州人，回贵州做点力所能及的事业，是我们一家人的愿望。”2023年2月，澳大利亚华裔章平悟与父亲带着海水养殖项目回到国内。在考察了多个地方后，最终决定将项目落地安顺经开区。

“安顺经开区位于黔中腹地，交通便利，营商环境好，能更快速地连接西南地区，对企业未来发展至关重要。”章平悟说，库铂陆基海洋生态产业项目自今年2月中旬动工后，在安顺经开区党工委、管委会大力支持下，跑出加速度：2月动工、4月完工、6月投苗，预计年产量达6万公斤以上，实现总产值700余万元。

南美白对虾环境适应性强，不仅能在自然海域中生活，也能适应人工养殖环境，包括海水和咸淡水养殖。库铂陆基海洋生态产业项目的养殖方式与普通水产养殖大相径庭。经过自然蒸发成为高盐度且保持生物活性的海水，到达阿歪寨村后，通过科学配比、稀释，能够调配出天然海水浓度，为南美白对虾打造出适宜的生长环境。

在养殖过程中，水循环利用是一大亮点。通过近20年的海洋水质与海洋生物研究，以及海水水处理设备制造的经验，该公司创立了一套独有的海洋生态养殖体系。这种方式实现了多个目标，零污染、零排放、零药物使用，整个养殖过程既生态环保，又实现了水资源的集约利用。同时，养殖过程可控性强，能跨季节养殖，产品可有计划地上市。

眼下，首批100万只刺身级南美白对虾即将进入成熟期，章平悟对于企业产品以何种方式进入市场有着明确定位。

“如果只是养虾卖虾，不能完全体现产业的差异化。”章平悟说，公司依托自身所产的高蛋白质对虾，研制出海虾深加工产品，可应用于高档餐厅调味、婴幼儿营养补充、健身营养补充等，形成一款集生态、健康、营养为一体的“蛋白质芯片”。

此外，贵州库铂牛蹄关海洋科技有限公司正在尝试通过刺生级海鲜（对虾等）养殖，逐步实现微藻肥提取、海水净化设备生产和海洋主题农文旅运营的有机融合，开拓产业新前景。目前，该公司提取的微藻肥已初步运用到黑玉米、金刺梨、蜂糖李等种植中。

“接下来，我们要在做好首批对虾上市的同时，不断延伸产业链，提升品牌价值。此外，我们还将在扩大养殖规模的基础上，引进更多高经济价值海洋鱼类进行养殖，满足更多消费者需求。”章平悟说。（贵州日报天眼新闻记者 杨曦 杜延卿）