9月22日秋分，无论贫富，5种食物要多吃，营养滋补强免疫还防秋燥

“一场秋雨一场寒”，转眼9月22日我们就要迎来二十四节气中第16个节气---秋分，它也是秋天的第四个节气， “分”，就是对半平分的意思，秋天是整个秋季的中间点，刚好把秋季平均地一分为二。秋分过后昼短夜长的趋势越来越明显了，气温也是一天比一天低，渐渐地向深秋时节迈进，大家一定要注意及时添加衣服，同时要进行适量的体育锻炼，增强体质，预防感冒等疾病的发生。秋分的饮食也要随着调整，要应“减苦增辛，养肝脾胃”为原则，多吃润肺益燥的食物，起到滋阴润肺、养阴生津、强免疫的作用。

1、南瓜：“秋天到，南瓜俏”，秋天吃果的季节，南瓜是秋季的代表性蔬菜之一，富含大量的维生素C、胡萝卜素和膳食纤维等多种营养， 常吃有助于提高人体抵抗力，促进肠道蠕动、预防秋燥。

推荐菜谱【南瓜豆沙饼】

原料： 南瓜 红豆沙 糯米粉 熟白芝麻

制作：1、将南瓜去皮后切成片放入锅中蒸熟，再熟南瓜用电动搅拌器搅拌成泥；

2、将南瓜泥凉后加入适量的糯米粉进去，将它们和成光滑的面团；

3、取适量的南瓜糯米面团和红豆沙分别分别搓成大小球备用；

4. 将南瓜糯米面团按压成圆片，中间包入豆沙馅球，包好后按压成饼；

5. 将南瓜红豆沙饼表面沾点水分，放入白芝麻中按压，让南瓜豆沙饼双面都裹上白芝麻；

6. 锅中少许油， 将制作好的南瓜红豆沙饼进锅去煎，将其煎熟后再翻面将双面煎至金黄即可。

2. 银耳：秋分气候干燥，人们很容易出现咽喉干燥、口渴等症状，银耳是一种营养美味的菌菇食材， 是非常好的补益食材，滋润而不腻滞，常吃具有补脾开胃、润肺生津、益气清肠、补脑、养阴清热、润燥养颜之功效，非常合适秋天食用。

推荐菜谱【冰糖雪梨银耳盅】

原料： 银耳 雪梨 百合 莲子 冰糖 枸杞

制作：1. 将莲子和百合一起冷水浸泡2小时备用，这样有助于快速软烂；

2. 将银耳剪成小碎片， 再用冷水泡软备用；

3. 将准备好的银耳片、泡好的莲子和百合放进电炖锅中， 加入适量的水， 加盖炖煮约四十分钟；

4. 将雪梨去皮后切成小片， 再放入电炖锅中继续炖煮十分钟， 最后加入少许冰糖融化， 撒入少许枸杞即可。

3、萝卜：人们常说“萝卜上了市， 医生就下市”，萝卜有着“小人参”的美誉， 营养价格极高，具有健胃消食、促进消化、止咳化痰、顺气利尿和清热解毒等功效。秋季本就干燥，不妨多吃些萝卜能有效的缓解各种秋季不适症状。

推荐菜谱【粉蒸虾仁萝卜丝】

原料： 萝卜丝 干虾仁 米粉 葱花 油盐

制作：1、先将干虾仁洗净， 再提前用温水泡上10分钟；

2. 白萝卜去皮后切成细丝放入适量盐拌均匀腌制一下，至微微出汁；

3. 挤去腌制出来一半的水分，加入少许米粉和橄榄油倒入萝卜丝中拌均匀；

4、将裹有米粉的萝卜丝放入蒸屉上，一层萝卜丝，撒上些虾仁粒；再重复，最后在表面撒上些虾仁末；

5、烧锅开水，将萝卜丝蒸屉放入锅中蒸上二十分钟，将其蒸熟后拿出来撒上少许葱花即可。

4、莲藕，俗话说，“秋藕最补人” ， 莲藕一身都是宝，莲藕是秋季的应季蔬菜，有很好的生津润燥、清心安神、安睡眠、助于消化、健脾胃等功效。 女性朋友常吃还能补气益血，让你面色红润。

推荐菜谱【青椒莲藕炒肉片】

原料： 莲藕 青椒 五花肉 1姜末 料酒 生抽 油盐

制作：1，热锅凉油，加入五花肉片进锅煸炒至微微出油，加入少许姜蒜末爆香；加入少许料酒煸炒干水分；

2、将准备好的莲藕片放进锅中翻炒下，再加入1勺生抽进锅翻炒上色；

3. 加入准备好的青椒片进锅继续翻炒至微微变色；

4、 最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。

5. 红枣：老人常说，“日食三枣，长生不老”， 秋天的红枣新鲜上市，新鲜又脆甜，不仅好吃，营养价值极高，每天吃上几个红枣，对人体益处多多。 红枣素有“维生素之王”的美誉， 常吃红枣能健脾益胃、补气养血、养血安神、宁心安神、益智健脑、增强食欲、提高免疫力，是秋天不可错过的滋补营养品。

【红枣番薯生姜糖水】

原料： 红薯 番薯 姜 红糖

制作：1. 将洗净的番薯去皮后切成小块放入电炖锅中；

2. 将准备好的姜片放入电炖锅中，再将洗净的红枣放入电炖锅中；

3. 倒入食材3倍至5倍的水， 按下电炖锅上炖煮甜品的功能键；

4. 时间到，“红枣番薯生姜糖水”就煲好了， 倒入少许红糖后焖上几分钟即可。