河北
除了重工业，养河豚也干到No.1？没错，唐山有很多面，今天咱去渤海之滨曹妃甸。
面向大海有深槽，背靠陆地有滩涂，地处渤海之滨的宝藏之地，能寻觅点啥吃的？
来吧，展示！非吃不可——河豚鱼。曹妃甸海洋资源得天独厚，是国内最大的红鳍东方鲀（河豚）生产、出口加工基地，全区河豚养殖面积约1.9万亩，年产量约1250吨，被誉为“中国河豚鱼（红鳍东方鲀）之乡”。
推荐理由有多少？先看它萌萌的外表。“气鼓鼓”的独特功能，在河豚鱼受到惊吓时启动，其结构特殊的食道能吸入水和空气，随之胸腹部膨胀如球做自卫状。
外表萌不代表实力弱。河豚鱼的牙齿很坚硬，能轻松咬碎贝类。可这点威力，和它在传说中的毒素比起来微不足道。俗话说“拼死吃河豚”，吃河豚鱼真的这么危险吗？其实，毒素问题早就解决有方。
“河豚鱼本身不产生毒素，是因为杂食了有毒的海藻和贝类。曹妃甸红鳍东方鲀养殖基地通过控制养殖环境，切断毒素来源，让河豚鱼达到基本无毒的状态。”曹妃甸揽月湾景区望海楼饭店京东菜主管陆浩天介绍。
在曹妃甸吃的河豚鱼，除了养殖环境安全，加工过程也讲究：扒皮、抠眼、去内脏、清血水……在饭店来上一份，一吃一个不吱声，香！
“不食河豚，焉知鱼味，吃了河豚，百鲜无味。”河豚鱼到底如何美味？“首先就一个字——鲜！您尝尝，曹妃甸本地养殖的红鳍东方鲀肉质Q弹、细腻、筋道。”曹妃甸揽月湾景区望海楼饭店厨师长马小敏说。
如今，唐山河豚鱼这口鲜，已成为很多京津冀游客慕名而来的“头牌”。河北新闻联播里说，围绕延伸消费场景，构建多元业态，我省各地不断推出爆款旅游产品。唐山曹妃甸河豚鱼的“破圈”，让咱们“美丽河北”又添了新去处。
文案：徐倩
摄像：邢丁
后期：徐倩
出镜：徐倩
海报：杜宇昕
关键词：河豚,美食,旅游责任编辑：徐倩
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