广东
离年越来越近，年味也是越来越浓。明天就是腊月二十九，腊月二十九后就是除夕，所以除夕的前一天腊月二十九也是非常的重要。这一天有着特殊的传统习俗跟禁忌，特别是老人经常说的，在腊月二十九五不吃，来年一场空”的传统。意思说在腊月二十九这5样东西要吃，来年就会有好运跟丰收。而这5样东西具体的具体是什么呢？一起来看看吧。
西红柿炖牛腩--幸福美满
准备食材：
牛腩，西红柿，小葱，土豆，香叶，桂皮，食盐，酱油，白糖，食用油，生姜，八角
具体做法：
1.备好的牛腩洗净切块，放锅里面焯水，焯水好后捞出放一旁。西红柿跟土豆洗干净切块，切好放着备用。小葱洗干净切段。
2.锅里面放入油，然后把备好的食盐，酱油，冰糖，生姜下锅炒一炒，炒香。炒香之后再放入备好的牛腩，炒一下，接着加香叶，桂皮，八角，然后倒入水，放入小葱结，还有西红柿，盖上盖子放在锅中炖煮个50分钟。
3.接着放入土豆块，再放着炖10分钟，焖好后开锅收汁一下就可以，出锅后撒上适量的葱花点缀即可。
炸鸡柳--一鸣惊人
准备食材：
鸡胸肉，食盐，蚝油，白糖，酱油，面包糠，食用油，料酒，淀粉，酥肉粉
具体做法：
1.买回来的鸡胸肉放在清水中洗一下，洗干净之后切成细条。切后的鸡胸肉，加点酱油，食盐，还有蚝油，白糖，放入适量的油以及一点点的料酒搅拌一下，腌个30分钟让它更为入味
2.食材腌好后再加入适量的淀粉，小酥肉粉裹上一圈，然后再裹外面裹上一层面包糠。
3.锅里面倒入油，把备好的鸡柳放进去炸一下，炸至两面金黄，食材炸后我们就可以出锅了。
糖醋里脊--心想事成
准备食材：
瘦肉，淀粉，酱油，蚝油，醋，白糖，食用油，番茄酱，黑芝麻
具体做法：
1.备好的瘦肉洗干净切片，切好的肉加点酱油，蚝油，白糖，醋拌均匀。搅拌均匀之后腌着，随后再加入适量的淀粉，裹一圈。
2.锅里面放入油，把这一些肉放在油锅中炸一下，炸至金黄色。锅中放入备好的番茄酱，然后给它炒一下，再把肉放进去炒一炒。
3.煮个三分钟，煮好后，我们就可以出锅，撒上适量的芝麻即可。
瘦肉炒油麦菜--笑口常开
准备食材：
油麦菜，瘦肉，淀粉，酱油，食用油，蚝油
具体做法：
1.备好的油麦菜洗干净，洗净之后切段放在一旁。而瘦肉洗净切片，加点酱油，蚝油，少量的地瓜粉以及食用油，拌一拌之后放一旁。
2.锅里面倒入油，将腌好的肉放进去炒一炒，炒吃焦黄，然后就把肉推到一。锅中倒入油，放入油麦菜，油麦菜下锅要用铲子快速地翻炒，给它们炒均匀。
3.菜炒软后，加入肉，放入食盐跟蚝油调味，食材调味好之后就可以出锅。
清炒山药--岁岁平安
准备食材：
木耳，山药，胡萝卜，食盐，蚝油，食用油
具体做法：
1.备好的木耳，山药以及胡萝卜洗干净，洗净之后该切片的切片，木耳沥干水分放一旁。
2.锅里面放入胡萝卜，炒一下。下锅后小火炒均匀，然后倒入备好的山药片，山药片下锅也是小火炒，而且铲子给它多翻动。
3.山药片要炒个1分钟，之后加入备好的木耳，随后加点食盐跟蚝油调味一下。再把这一道食材炒个两分钟，煮好之后我们就可以出锅了，非常简单，而且爽脆开胃。
以上是今天我们分享的腊月二九要吃这五样东西，虽然都是家常美食，但是它们的寓意很好。在家人聚餐时，上桌非常有面子，而且吃得也开心。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
