山东
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胶东在线9月14日讯（通讯员 王凯仪）为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，切实保障在校师生饮食安全。连日来，黄渤海新区古现市场监管所开展校园食堂专项检查。
执法人员对针对食堂容易忽略的食品安全隐患，对照《餐饮服务食品安全操作规范》，围绕“日管控、周排查、月调度”、索证索票等制度是否落实，人员健康管理、食材的感官性状和保质期、加工场所环境卫生、设施设备运转、分餐备餐等方面进行全面检查，及时消除食品安全风险隐患。同时，黄渤海新区古现市场监管所对校园周边食品经营店进行风险隐患排查。以各类小食品、饮料、散装食品等为重点品种，严查环境卫生是否符合要求，食品进货渠道是否正规、进货手续是否齐全，台账记录是否完善。执法人员向经营者讲解食品安全法律法规等基本知识，提高食品安全意识，引导其诚信经营、明码标价，守好食品安全底线。
下一步，该所将持续加大对学校食堂食品安全检查力度，加强学校食品安全监管，为师生用餐安全保驾护航。
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