苦后回甘的油柑子，竟是喉痛克星！

一颗油柑子放到嘴里，一口咬下去，先是一股又苦又涩的汁液充斥口腔，后就会有一股清爽甘甜的津液。怀着对油柑子的好奇之心，我整理了一下相关知识，让大伙认识一下这治疗喉痛的功臣。

油柑子，又名滇橄榄、橄榄[云南.四川]、庵摩勒、庵摩落迦果、余甘果、余柑子、牛甘、油甘、油甘果、油甘子。它系藏族习用药材。为大戟科植物余甘子的成熟果实。

油柑子性凉，味甘、微涩；归肺、胃经。其以个大、肉厚、回甜味浓者为佳。置阴涼干燥处保存。果实可生食、炖、煲汤，亦可加工成蜜饯。但脾胃虚寒者不宜多服。

据《本草纲目》中记载余甘子“主风虚热气，补益强气；主丹石伤肺，上气咳嗽；解硫磺毒，解金石毒。久服，轻身延年长生”。油柑子清热凉血，消食健胃，生津止咳。用于血热血瘀，消化不良，腹胀，咳嗽，喉痛，口干。

三大药用功能

抗氧化活性，具有抗衰老功能

果中含有丰富的自由基请除剂，如维生素C、单宁、有机酸、多酚类物质、黄酮类物质等。

防止动脉粥样硬化，有降脂减肥的作用

黄酮类物质是发挥降血脂作用的主要活性物质，能降低血液中胆固醇和甘油三酯水平，安全无副作用。

较强的抗菌作用

其提取液对引起皮炎的真菌有较强的抑制作用，也可用于治疗肠道疾病，尤其对于多重耐药沙门氏菌有很好的抑制作用；油柑子除所含的维生素C外，还有其他成分能阻断动物体内的亚硝化反应，阻断有害金属对人体的危害，具有抗肿瘤的作用。

多种用法

1、开胃、止渴：油柑子果实生食。

2、感冒发热，咳嗽，咽喉痛，口干烦渴：油柑子鲜果10~20个，煎服。

3、生发、去风痒：油柑子适量，榨汁和油混合，涂抹在头皮上。

4、急慢性咽喉炎：油柑子鲜果适量，洗净生食。

食之有道

1、 哮喘、感冒发热：油柑子果实与猪心同炖食。

2 、高脂血症、脂肪肝、肥胖症：油柑子每日9克，水煎代茶饮

3 、 感冒发热，咳嗽，咽喉痛，白喉，烦热口干，消化不良，慢性肝炎，高血压病，肥胖症，高脂血症等：将油柑子15克、粳米100克淘洗干净，放入锅中，加水适量，熬煮成粥。

4、 肺燥咳嗽、咽喉炎：鲜油柑子洗净晾干，放人蜂蜜中浸渍7日后即可用。每次食10~15个。

作者：广州医科大学附属第一医院 药学部 彭兰英

审稿专家：广州医科大学附属第一医院 药学部 韦璐