北京
每种食物都有它的保质期，一般大家都习惯将食物在保质期内食用完。但是如果像饼干之类的食物，饼干未开封过期可以吃吗？很多人对此一知半解，那么现在就来告诉大家，这过期饼干到底能不能吃。
一、饼干未开封过期可以吃吗
根据情况决定。
饼干在未开封的情况下，如果保质期过的时间不久，只过了一个星期或者是一两天左右，那么其实，对于食物本身没有多大的影响，只是口味上没有在保质期时吃的口感那么好，所以还是可以食用的。只要把它拆开之后，闻一下里面的味道，看一下表面的状况，没有出现任何问题的情况下，尝一小口，口味是纯正的话，那就可以放心食用。但是如果过保质期很久，那么拆开之后有的饼干会变软，甚至发霉或者变味，这样的饼干肯定不能食用了。所以建议大家具体判断过保质期的饼干是否可以食用，还是要看过期多久。不过建议大家还是在保质期之前，把食品食用完会比较好。
二、饼干应该如何保存
1.冷藏保存
如果是已经开封过，但没有吃完的饼干，建议大家放入冰箱冷藏保存。首先已经开封过的饼干，最好用夹子把开封过的口扎紧，防止漏气。然后用保鲜袋把它装好，或者放到保鲜盒里面，放入冰箱进行冷藏。由于冰箱冷藏区会有一定的湿度，所以拿出来的饼干最好是放在微波炉里或者烤箱里，重新烤制一下吃比较好。
2.常温保存
如果是没有开封过的饼干，建议大家放到常温下保存。只要放到阴凉避光，不潮湿的环境下就可以了。一般放到自己的储物柜，或者是储物箱里面即可。
3.真空保存
如果是一些散称的饼干，是没有包装的，建议大家用真空包装袋，然后把饼干放进去，用袋子装好，密封袋口，抽取空气，然后放到常温或者冰箱冷藏就可以。
所以只要学会饼干的储存小知识，那么就不用担心饼干会变质。所以没有开封过的饼干，建议大家常温或者冷藏保存。开封的饼干，更要真空或者冷藏保存，这样才能保证它的口感。吃的时候放入微波炉或者烤箱烤制一下，味道就会复原，吃上去的口感还是很不错的。
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