8月20日出伏，老人：“出伏吃3宝，1年病不扰”，具体哪3宝？

秋老虎如同老虎一样，非常的凶猛，特别的炎热，湿热的天气让我们非常难受，不过好在炎热的天气马上就要结束，再过几天也就要迎来三伏天的落幕。8月20日是出伏，出伏的到来也意味着三伏天的结束，真正的夏天也结束了。进入秋天后，天气会变得相对凉爽，但是也会干燥很多。刚进入秋季的时候气温变化比较大，早晚的温差变化特别大。在中午的还是特别热，白天还是非常的热，但是早晚天气凉爽。

昼夜温差大的话，如果说不注意的话很容易生病，特别是肠胃炎，感冒发烧等问题。所以出伏之后，我们在饮食上更要注意，对于健康我们也不能太放松，要正确的注重养生。出伏后我们适当吃什么呢？今天我们来分享3种出伏的时候吃三宝，清淡好吃而且还营养，一起来看看吧。

西红柿

西红柿是当季节食材，它酸甜多汁，而且鲜甜可口，里面含有多种维生素，矿物质，以及维生素C含量特别高是一种非常好的碱性食材，很适合出伏时候吃的食材。

推荐食谱：西红柿焖豆腐

准备食材：

西红柿，豆腐，小葱，食盐，蚝油，食用油

具体做法：

1.西红柿表面洗一下，然后用刀在表面画一个十字刀，接着淋开水，这样子西红柿皮就可以去掉。西红柿的表皮去掉之后放案板上，切成小块放着备用。小葱洗净去掉头尾，切成小段放在一旁。

2.豆腐冲洗一下，然后切成小丁状，切后的豆腐放在备用。锅里面倒入油，我们将油烧热，油热之后再把西红柿放进里面，小火把西红柿炒成泥，西红柿炒成泥之后，我们就加入备好的豆腐。

3.豆腐下锅用铲子给摊开，然后加入适量的食盐跟蚝油调味一下，用铲子炒均匀，然后盖上盖子小火焖煮个三分钟。焖煮的时候可以更好地让它入味，焖好后我们就加入备好的葱花点缀炒均匀即可，这样子西红柿焖豆腐做非常的鲜美好吃，特别的鲜嫩。

茄子

茄子是秋季的食材之一，这个时候的茄子新鲜多吃，而且里面有丰富的维生素，矿物质，蛋白质，还有很多种微量元素，关键是它有很好的清热祛湿，降燥去火气等功效。

推荐食谱：红烧茄子

准备食材：

茄子，青蒜苗，淀粉，酱油，白糖，食用油，蚝油

具体做法：

1.备好的茄子洗干净，把茄子洗净之后去掉头尾，然后切成滚刀，切好的茄子放一旁。准备一个碗，然后里面加入适量的淀粉，沥干水分之后的茄子放里面，裹上一层淀粉。处理好的茄子放着备用。接下来，青蒜苗洗干净，洗净之后切成小段，放着备用。

2.准备一个碗，往里面加入适量的淀粉，酱油，蚝油，食盐，还有少量的白糖，适量的淀粉，用筷子给搅拌均匀，这样子一份酱汁就完成。

3.锅里面倒入油，我们将茄子放入里面，小火煎煮一下，把茄子煎至金黄色，然后把这些酱汁放进去，加点水，然后放着焖煮个5分钟。把茄子焖好后，开锅收汁，加入备好的蒜苗点缀即可。

土豆

土豆里面含有丰富的淀粉，蛋白质，钙，铁磷，胡萝卜素，是一种非常营养丰富的高钾食材。它里面的钾含量非常高。土豆里面的纤维素含量很高，对于肠胃粘膜有一定的好处，有很好的健脾胃，缓解便秘，还有祛湿，强免疫的功效。

推荐食谱：辣炒土豆丝

准备食材：

土豆，辣椒，小葱，食盐，蒜瓣，食用油，蚝油

具体做法：

1.备好的土豆洗干净，把土豆表皮去掉，然后擦成细丝后的土豆丝放在一旁。加入适量的水浸泡，去掉里面的淀粉，然后泡好后的土豆丝捞出放一旁。辣椒洗净切段，放在备用。小葱洗干净切成段，放在一旁。

2.锅里面倒入油，我们把油烧热，接着倒入土豆丝，土豆丝下锅后用铲子快速翻动，把它炒均匀，炒熟。随后放入辣椒以及小葱，然后放入适量的食盐跟蚝油调味一下，用铲子将它们多翻动，炒均匀。锅中的土豆丝，炒均匀之后我们也就可以关火出锅了。

马上就是出伏了这西红柿，茄子，土豆记得不要错过哈，这3种是很好的碱性食材，好吃美味。如果您有其他的更好的建议，欢迎在评论区留言！