南昌本地人夸爆的店，刚来上海就火了！

║江西超30家门店，上海第1家！║

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上海人民都接到通知了吗！南昌当地爆火的排队王，食客们用嘴投出来的江西菜扛把子，「老三样·旧时新味」上海首店来了！刚开就拿下了徐汇区江西菜好评榜TOP1，究竟有什么魅力，我们这就去一探究竟！

║江西小炒全国金奖得主，坐镇掌勺！║

让南昌人民心甘情愿排队也认准这家店的关键，便是只做正宗南昌老味道！荣获首届江西小炒全国大赛金奖的戴大厨正是老三样口味创始人，此次上海首店他也一同前来把关品质和口味了！不仅如此，品牌和菜品也获誉无数，整面墙的证书都是对于老三样实力的认可！

║现炒的正宗江西味，够辣够地道！║

南昌菜以烧烩煨与煸炒为特色，在老三样统统都能安排上，尤其是小炒堪称一绝！江西小炒的灵魂便是在于“现炒”二字，老三样道道都是现点现炒，吃得到的锅气十足，主打一个“拒绝预制”！

浓郁的烟火气加上天花板级别的辣度，香到一口上头，即便已经被辣到嘶哈嘶哈也舍不得放下筷子！据师傅介绍每道菜都有至少3种辣椒，想吃得更过瘾一些还能和师傅说加辣！

║食辣星人有福了，预言即将爆火！║

老三样在江西当地拿下了多地区多榜Top1，实力不容小觑，上海首店目测马上要成为下一个食辣星人聚集地了！不仅辣度够顶，价格也很公道，想吃正宗江西菜的话，就速速约上你的赣饭搭子一起冲吧！

江西名菜| 蟹脚捞米粉

这一道是南昌当地人会强烈安利给所有外地来食客的江西名菜，如今在上海也能吃到正宗的了！并且连米粉都是特地从南昌运来的，厨师说只有用家乡的粉做这道蟹脚捞米粉才够地道！

蟹脚都已经提前敲碎，食用也更为便捷，红油的鲜辣并不会掩盖蟹肉的原汁原味的鲜甜，越吃越上头！爽滑的米粉吸收了蟹脚的鲜味和调料的香气，可谓是这一碗的精华，嗦起来相当过瘾！

江西名菜| 洪城烧鸡脚

南昌人对鸡脚的喜爱已经到了“只要有南昌人的地方就一定能找到鸡脚”的程度，洪城烧鸡脚在老三样也是几乎桌桌必点的招牌，曾荣获江西名菜的称号！据说在南昌一天便能卖出几百份，色香味俱全，光看卖相便已经令人垂涎欲滴！

洪城烧鸡脚最大的特色在于其秘制酱料和独特烹饪技艺，需先卤制再烧，整锅鸡脚翻炒的场面真的令人忍不住直咽口水！鸡脚肉质软糯Q弹，相当入味，辣到跳脚也要啃得干干净净，吃过就立马爱住了！

香气四溢| 招牌油浸鱼

江西油浸鱼一直美名远扬，果真是一口惊艳！想要做好这条鱼，火候和调味都很关键，整条鱼经过油浸后已变得金黄酥脆，再淋上热油爆炒过后的各式佐料，香气立马就出来了，挑动味蕾！

看似火红一片，但鲜香更胜辣意！鱼皮酥脆鱼肉依旧细嫩鲜美，有油香却不油腻，还有一丝腌萝卜干带来的酸味，酸、辣、鲜、香交织于舌尖，嘴刁的老饕吃过也定会赞不绝口！

下饭神器| 南昌水煮蛋

刷屏全网的南昌水煮蛋，简直和米饭是绝配，收获一致好评！现煮出锅的水煮蛋相当嫩滑，小编还是头回吃香辣口的水煮蛋，没想到这么香！舀上一大勺拌上香喷喷的大米饭，饭张力直接拉满，连炫三碗都不在话下！

肉嫩味美| 必点香辣牛蛙

爱吃牛蛙的一定要试下这道！只只健硕的牛蛙切成了小块，浸满了红油汤汁，每一块吃起来都肉欲爆棚，辣意直冲天灵盖，将食欲都激发出来了，令人胃口大开，一块接着一块根本停不下来！

地方特色| 南昌鸭三件

江西人都爱吃的鸭三件，一盘汇聚了鸭头、鸭翅、鸭掌三大鸭货，焖煮过后调料都充分渗进了每一丝鸭肉之中，越啃越香，吃完仍回味无穷，南昌人真是太懂吃了！

麻辣鲜香| 劲辣小甲鱼

劲辣小甲鱼也是令人食欲大增的一道菜，甲鱼壳和甲鱼肉鲜辣入味，胶质的部分满满胶原蛋白一抿既化，不同部位有不同的味蕾体验！汤汁也千万别浪费，拌饭超香，吃辣还得是江西菜，道道下饭！

▌南昌拌粉

吃南昌菜怎么能不吃南昌拌粉呢，论做拌粉南昌人是真的有一手！南昌当地来的米粉，拌上特调酱汁、外婆菜和萝卜干，看似朴实无华，嗦上一口就香迷糊了，碳水大满足，怪不得都称南昌拌粉为米粉界之光！

▌万寿宫藕片

万寿宫藕片是多少南昌人小时候的味道，大街小巷中都能看到它的身影，吃不腻也忘不掉！虽是小吃，但香辣脆爽，相当开胃，时常令人吃到停不了嘴，堪称一大美食名片！

▌手工白糖糕

我愿称之为江西菜里的白月光，糯叽叽的手工白糖糕，简直是吃辣时的救星，也是南昌人童年记忆中难以忘怀的甜蜜！白糖糕裹满了江西特有的冻米粉和糖粉，外皮香韧内里软糯，香甜可口！

▌凉拌柚子皮

据说是在江西当地才能看到的一道特色美食，原来柚子皮也能变废为宝！柚子皮经过多道工序处理后爽脆又不苦涩，经过秘制调料凉拌后，爆辣又上头，吃上一片辣意便直冲鼻腔，既能当解馋小零食又能当下饭菜！

▌赣味烧牛排

干锅烧法的赣味烧牛排真的是入味至极，都说贴骨肉是最香的，遇上南昌做法香上加香！牛排肉大块又扎实，嫩而不柴，轻轻一咬便骨肉分离，大快朵颐的快乐谁吃谁知道！

▌皮蛋肉饼汤

江西瓦罐汤可以说是家喻户晓的特色美食了，其中最受欢迎的当属这碗皮蛋肉饼汤！汤里一整颗晶莹剔透的皮蛋和鲜嫩的肉饼，小火慢煨过后，皮蛋的鲜味与肉饼的油脂香融合在了一起，喝上一口温润又解辣！

▌江西炸货

江西炸货堪称小吃界的神，万物皆可炸，连香蕉和皮蛋都能油炸！炸香蕉外层裹了面糊还撒了糖粉，内里的香蕉绵软到入口即化，有一种炸鲜奶般的口感；炸皮蛋裹满了辣粉，外层紧实内里皮蛋的香气更为浓郁，爱吃皮蛋的不尝一次一定会后悔！

老三样上海首店坐标徐汇万体馆旁，上台阶至二楼别有一番天地！店铺装修风格偏复古氛围，老式吊灯、红白格的桌布……一物一件都很有市井烟火气，既有江西的风土人情又透露着上海的海派韵味！

许多食客为了吃老三样都特地去江西旅游，如今连路费都省了，在上海就能吃到正宗老三样了！爱吃辣和爱吃江西菜的朋友们，以后聚餐又有新选择了，小编拍胸脯保证，这家店包辣到满意辣到过瘾的！

“ 上海首家老三样，冲啊！！！ ”

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老三样·旧时新味（上海首店）

：徐汇区斜土路2701号

：地铁4号线上海体育场站3号口

⏰：周一至周日11:00-24:00

：18818098262

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编辑 | DD

摄影 | YAYA

设计 | HAO

商务 | JESSICA

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