北京
9月22日秋分，无论贫富，记得“吃3样，忌1事”，养阴益燥强免疫，健康过秋
时间过得真快，到9月22日我们将迎来秋分节气。秋分，是我国二十四节气里的第16个节气，秋季里的第四个节气。秋分，是平分的意思，这一天太阳几乎直射地球的赤道，全国各地的昼夜等长，意为昼夜平分。除此之外，秋分这天正处于秋季的90天中间，有着平分秋色之意。
秋分以后，昼夜温差加大，气温逐渐下降，寒凉的气息加重，凉燥现象增多。在饮食养生方面，除了加强锻炼身体，增强体质，提高免疫，饮食上要润肺益燥，多喝水多吃温润食物，以起到滋阴润肺、养阴生津、强免疫的作用。
秋分吃3样
一，吃鸭肉
秋分时节，天气转凉还凉燥，此时要吃鸭肉来滋阴润燥，增强免疫，为秋冬打下坚实的基础。
半片鸭炖粉条的做法：
1，需要准备的食材：半片鸭，粉条，土豆
2，鸭肉剁成块，洗去血水，捞出来控水
3，炒锅里加植物油烧热，倒入鸭块煸炒至无水汽，加葱姜、八角、花椒炒香
4，加料酒去腥，放酱油调色，倒入没过食材的热水，炖半小时
5，加盐调味，放入土豆块，铺上粉条，再炖12分钟，加蒜末提味，关火出锅
二，吃苋菜（吃秋菜）
在我国很多地方都有秋分吃秋菜的传统习俗，它代表的是一种美好的愿望。我们常说的秋菜其实就是野苋菜，吃着很鲜美，民谚说“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康”，可见吃秋菜对身体好处很多。
苋菜蘸鸡蛋酱的做法：
1，需要准备的食材：野苋菜，鸡蛋，黄豆酱
2，把苋菜洗净，下锅焯烫至软烂合适，捞出来过水，攥成团后切成段，装碗上桌
3，再做一个鸡蛋酱。炒锅里加植物油，磕入鸡蛋搅炒成鸡蛋碎，加葱花炒香
4，倒入一些清水，加入黄豆酱搅匀，烧开一小会，加入蒜末拌匀，即可出锅
三，吃汤圆
在秋分这天，民间的传统习惯要吃汤圆，并且还要把不带馅的汤圆用竹棍穿起来，插到田间，这是引来麻雀来吃，把它的嘴粘上，以免破坏成熟的庄稼，减少损失。这种行为也叫“粘雀儿嘴”，寓意田里的庄稼大丰收，颗粒不丢。
黑芝麻黏玉米面汤圆的做法：
1，需要准备的食材：黑芝麻馅，黏玉米面，糯米粉
2，把黏玉米面和糯米粉拌匀，加热水拌成面絮，揉成光面团
3，做成小剂子，包入黑芝麻馅，封口，滚上干糯米粉
4，煮锅里加水烧开，下入汤圆煮熟，关火出锅
秋分忌1事
少吃寒凉食物。秋分之后气温下降很快，尤其是早晚更凉了，不要再贪食寒凉食物了，比如冰棍、冷饮等，这些容易引起肠胃不适，也会加重湿气。
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