广东
在这个快节奏的生活里，每一餐都值得我们细细品味，尤其是那些看似平凡却能瞬间点亮餐桌的美味佳肴。今天，就让我们一起解锁一道令人耳目一新的家常菜——毛豆炒口菇，再添上一袋神秘小咸菜，让这盘菜不仅好吃鲜香，更是下饭神器，让您的餐桌焕发新生机！
翠绿鲜嫩的毛豆，告别了传统水煮的单一，转而与圆润饱满的口菇在热油中欢快跳跃。毛豆的清甜与口菇的鲜美相互交织，仿佛是夏日里的一缕清风，轻轻拂过舌尖，带来前所未有的清新体验。这不仅仅是一道菜，更是一场关于色彩与味道的盛宴。
准备食材：
毛豆、口菇、小咸菜、大蒜、素蚝油、酱油、清水、盐、汤
具体做法：
1.毛豆一般都是水煮着吃，不过今天来个不一样的，做一个好吃的口菇炒毛豆。买回来的毛豆直接扒开，把毛豆取出来。
2.取出来之后，用水多冲洗几次，揉搓一下，把外皮去掉。
3.然后再把几个口菇切片，准备一袋小咸菜。
4.接着把毛豆煮一下，开水下锅煮个五分钟捞出。
5.再另起锅，先把口菇炒一下，口菇炒变色变软后，加入蒜片，再加入咸菜炒匀。
6.然后加入毛豆大火炒匀，加入素蚝油、酱油，炒香之后加少量的水，一直翻炒，最后加入盐，汤炒干就可以出锅了。
7.好吃的口菇炒毛豆就做好了，咸香好吃，用勺子吃最给力，非常不错的下饭菜。
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