超14．8万人次参观洽谈 第九届食餐会在长沙落幕

论坛现场。受访单位供图

火爆的展会现场。受访单位供图

人民网长沙9月9日电 (记者林洛頫) 昨天，第九届中国国际食品餐饮博览会(以下简称食餐会)闭幕。展会3天共吸引客商14.8万人次到场参观洽谈。

现场人气火爆，新疆、陕西、江西等展台前挤满了购买和试吃的人群，新疆展团现场组织了“疆品入湘”推介会、抓饭烤包子烤全羊等美食品鉴活动，充分展示当地特色美食和食餐产业发展成就。

俄罗斯、韩国、泰国、马来西亚等国家和地区展出伏特加酒、葡萄酒、巧克力、进口水产等食品餐饮，备受消费者青睐；“味道湖南”美食品牌展区展示名菜、名厨、名店、名优食材，包括百年德园、何敖魁、王小余、蒸浏记等近20家企业参展。

长沙展区兼备“湘”味与“香”味，黑色经典、沙田包子、味上肉炒肉等众多连锁、新消费、老字号品牌餐饮企业集中展出，打造了“舌尖上的食餐会”；阳光助残展区由湖南省14个市州35家残疾人企业及手工艺人汇聚，展示了百余款特色产品与手工艺品。

中国连锁经营协会、中国合作贸易企业协会、中国副食流通协会、盒马鲜生、高桥大市场等专业买家现场对接，成效显著。汨罗粽子及长乐甜酒地标农产品区域公用品牌推介会上，来自河南、海南等省市的客商现场采购长乐甜酒、汨罗粽子、香米等特色产品，达成合作意向约2000万元；商超供采专场对接会上现场签约金额达到近600万元；宁厦固原市农文旅宣传推介大会邀请了湖南批发市场、高端商超、零售企业等参与，现场签约产业、贸易购销、文化旅游等13个项目。

展会现场举办了多场论坛活动，第五届中国餐饮数字化发展大会邀请了羽生餐饮、喜姐炸串、五谷渔粉等共同探讨餐饮行业新风向，交流技术应用经验；“湘菜出湘”食材交流峰会上，湖南新聪厨食品、辣妹子食品、龙牌食品等分享自身生产加工和销售流通的实践经验，推动“湘菜出湘”。此外还举办了美团本地生活服务合作大会、首届中国食品餐饮企业家(麓山)大会暨企业家重启增长策略论坛等论坛、会议活动，以前瞻眼光洞察行业发展趋势。

本届展会采用“线上+线下”双线结合方式，充分运用新媒体技术，通过展会官网平台、小程序等进行线上直播、线上销售，食餐会微信公众号粉丝三日突破24.4万人。现场开展厨艺竞技、乡宴大赛、互动区等活动，引爆热潮。