天津海河乳品频频火出圈，这个成功案例能复制吗？

面对消极的外部环境，区域乳企还能如何走出自己的“一亩三分地”？

近日，来自天津的海河乳品凭借新推出的“煎饼果子味牛奶”再度出圈，继香菜牛油果味、薄荷巧克力味等火爆产品后继续加快“整活”的步伐。引用网友对其的总结，海河乳品把天津人的“哏”和当代年轻人的“精神状态”一齐带进了这家中华老字号企业，彰显出饱含天津当地特色的松弛感与幽默劲儿。

天津人的“海河”

据海河乳品官网信息显示，“海河”品牌始创于1957年，产品涵盖常温奶、低温奶、酸奶、奶粉、冰淇淋等品类，其中印有卡通牛头、牛角包包装的花色牛奶系列是天津人，乃至周边城市消费者对海河乳品的第一印象，也是其实现出圈的主要“阵地”。

作为土生土长的天津品牌，在过去的很长一段时间内，其主要市场只是天津本市，至多辐射周围部分北京、河北等市场，其他省市鲜少了解海河乳品及其代表产品。

一方面，伊利与蒙牛两位乳业“龙头”抢先布局全国市场，区域乳企在生产、物流、销售等环节几乎不可能撼动其地位，只得凭借原产地优势安于一隅。

三元、君乐宝、菊乐、燕塘、皇氏的产品

另一方面，颈部品牌与全国各地的区域乳企也是不容小觑的竞争对手，北京三元、河北君乐宝等狠角色将海河乳品包夹其中，四川菊乐、江西阳光、广西皇氏、广东燕塘、河南花花牛等区域乳企各自在当地斩获一众忠实拥趸，结合原产地优势，海河乳品在很长一段时间内是仅属于天津人的快乐。

要做大家的“海河”

现任公司董事长邹旸自2021年4月入职以来，始终积极推进海河乳品的创新突破，在一次次的产品推新、联动出圈事件中，不仅仅是增加了品牌力，促进了销量，更是让天津当地的特色文化以海河牛奶为载体，实现了更快更好的传播。

众所周知，越来越多“老字号”、“老国企”品牌正面临年轻化困局，尽管其在原材料、供应链等环节已搭建起十足的优势，但层出不穷的年轻品牌们还是不断侵蚀着市场，其品牌力也在逐渐削弱。年轻化变革迫在眉睫。

邹旸曾多次在公开场合介绍，2021年入职时，正是新厂建设的关键时期，加速推进各项目开展，让新厂于2022年6月竣工投产，赋予海河牛奶“走出天津”的底气。据其官网介绍，新厂在生产加工设备商引进了国际顶尖及国内先进乳品加工、灌装全自动生产线、自动化包装设备和国际先进工艺流程，液态奶年产量可达18万吨。

以此为基础，产品创新是海河乳品下一步重点布局的内容。自天津这座城市在互联网上走红，全国人民都被天津人那松弛、幽默的“哏”劲儿打动，那么这自然也能成为海河乳品获得差异化竞争力的天然名片。

对内，邹旸鼓励资深员工对环节进行把关，凭借多年来的行业经验为生产保驾护航，同时让年轻的新员工担任创意设计、研发等工作，与资深员工合作推出针对年轻消费者的新产品。

对外，海河乳品善于在多个社交媒体平台与消费者面对面交流互动，以颇具网感的设计收获一手资料，辅助研发工作的开展，并形成有呼有应的良好循环。

在此基础上，海河乳品近年间的多次联名也值得学习。其先后携手祥禾饽饽铺、天津博物馆、德云社等颇具天津当地文化特色的IP进行联名，让天津文化一次次站上舆论C位。

除此之外，区域乳企还能怎么做？

除了海河乳业的年轻化出圈经历，许多其他区域乳企的经验也值得了解与学习。前有科迪乳业推出透明包装“小白奶”斩获10亿元级销售额，麦趣尔跻身“网红”行列霸榜多个电商平台销售榜单；后有阳光乳业发挥地缘优势凭借低温冷鲜乳品直冲深交所主板，菊乐食品在伊利、蒙牛、娃哈哈等巨头夹击下仍旧凭借“酸乐奶”大单品冲出包围圈……

FT食品乳业网认为，随着全国冷链物流产业的发展，未来低温鲜奶或凭借更佳的口感与营养特点，进一步收获更多消费者的青睐。结合伊利股份、蒙牛乳业、光明乳业等头部乳企近年间的产业布局动作与发布的财报数据信息来看，过去曾支持区域乳企安于一隅的本地化优势会被逐渐削弱，未来的乳业市场或围绕低温乳业战场擦出更多火花。

在此前提下，众区域乳企纷纷支招，为即将到来的比拼摩拳擦掌，做足准备。新希望旗下的唯品积极发展循环农业模式，携手咖啡茶饮与烘焙品牌稳固市场，以清透乳、有机牛乳等特色产品收获差异化优势；乐纯、吾岛等品牌以多种希腊酸奶产品搭配格兰诺拉谷物的形式抢先押注酸奶碗细分赛道，在健身、运动爱好者中声名鹊起；必如食品、塞尚乳业、冰勃朗乳业等则是凭提纯乳、风味乳实现超车，在竞争颇为激烈的乳业竞争市场撕开一道口子，创出属于自己的一片天。