985建筑生花30万出国读研，回国转行当厨师月入5500，后续如何？

建筑、土木类专业在短短几年间就从热门专业变成天坑专业，当初很多高分考入名牌大学的学生，现在却要饱尝求职之苦。很多对专业不是特别感兴趣的学生，便另辟蹊径尝试转行。

不少学生在高考选专业前，根本没有了解过各个专业未来对应的就业方向，甚至不了解专业课的内容，听说就业机会多、待遇好就盲目报考，入学后悔之晚矣。有些学生随遇而安，只等毕业后再想办法，而有的学生则一直在积极寻求突破点，尽可能将损失降至最低。

985建筑生花30万出国读研，回国转行当厨师月入5500，后续来了

近日一篇题为《从同济毕业后，我走进了后厨》的文章在网络上引发热议。文中的主人公崔迪28岁就成了上海两家餐厅的行政主厨，正在努力打破传统八大菜系，创立属于自己的餐饮品牌。谁都想不到的是，她曾经是同济大学的一名建筑生。

10年前，新疆高考生崔迪以651分的好成绩考入同济大学。当年她所在的高中是新疆省重点高中尖子班，平时模拟考试成绩都不太理想的她，高考时没有抱有太大的期望，结果运气爆棚超常发挥。

填报专业的时候，崔迪根据自己的兴趣爱好，选择了一个看上去与植物有关系的专业风景园林学，本来以为是一个种花养草的专业，结果上大学后才知道这属于建筑类专业。

大学期间，她发现自己并不喜欢对着电脑看图纸、画图，对专业兴趣不大，便利用各种课余时间去参加社团，选修感兴趣的课程，还去学校附近的店兼职，努力寻找真正热爱的职业。大二时报了德语强化班，停学一年通过了德福考试，结果她发现居然对做菜更感兴趣。

大学期间在西式简餐店勤工俭学，然后参加学校的厨艺大赛，连续两年拿到冠军。本科毕业后，她告诉父母不想读研想去厨师学校，家长当然100个不愿意。好不容易考上985，怎能再去念技校？经过协商最终各退一步，家长决定送她出国到瑞士留学读酒店管理专业研究生。

留学的总花费超过30万，其中25万是学费，其余是住宿费和生活费。留学期间在米其林二星餐厅当学徒，每天工作至少14小时，第一次意识到学厨的辛苦，但都咬牙坚持了下来。

回国后第一份工作是一家法餐厅，月收入只有5500，当时很多人都觉得不可思议，但崔迪觉得自己还需要学习，能一边学习一边有钱赚是非常好的选择。她按照自己的职业规划先学法餐，再去中餐厅做学徒，最后尝试创新融合。

她还尝试做美食自媒体，并以此获得业内人士的认可，已经从顾问做到主厨位置，收入也翻倍增长。28岁能成为一名女主厨，可谓是不可多得的人才。看到本科同学还从事着本专业的工作，觉得自己现在的处境不比别人差。

切忌盲目考大学考研，找准方向才能事半功倍

很多人都质疑过崔迪浪费国家教育资源，好好的建筑生去当厨师了，她却认为国家不缺建筑师，没必要在自己不擅长的领域拼命“卷”。现在没人关心她的学历，所以985毕业生的光环也就不复存在了，她还是认为能找到自己擅长且喜欢的职业更重要。

崔同学的经历非常有代表性，因为很多人都和她一样，高考前都像笼中的小鸟什么都没见过，也没经历过，不知道自己在哪个方面感兴趣，填报志愿也没有方向，完全听家长的意见，或者跟风报考热门专业，结果上大学后才知道自己并不喜欢。

可能大部分学生都没有崔迪这样的勇气，去敢于打破常规，寻找真正感兴趣的方向，而是将错就错，一辈子都要做自己不喜欢的工作，既不能取得突破，又不开心。

若能让学生在高考前多了解一下各行各业的真实情况，多去尝试体验，或许就能明确清晰的学习目标，这样就更有动力学习，高考成绩自然而然就有了保证。大学期间也不会摸鱼摆烂，谁都会为梦想而奋斗，这样的大学才有意义。

好在现在很多高校都降低了转专业的门槛，学生如果发现自己选错了专业，可以申请转专业，这样就不用等毕业才去重新开始。

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