钾含量是香蕉的7倍！这种蔬菜抗炎、抗氧化、保护心血管健康

钠是人体很重要，可是随着年龄的增长，医生往往都会说，一定要少吃钠，多补钾，这是怎么回事呢？

原来，我们摄取钠主要是从食盐中，食盐的主要成分就是氯化钠，可是很多人不知道的是，盐吃的越多，意味着钠吃的越多，血压往往居高不下，因为钠会升高血容量，血容量增加了，对血管壁造成很大的压力，久而久之，血压自然就高了。

所以，为了降低高血压的发病率，目前医学界的一致观点都是，只有严格控制每日食盐的摄入量，才能有效降低高血压的发病风险。

世界卫生组织同样给出了明确的建议，成人每日的食盐摄入量最好小于5g。

5g是一个什么概念呢？基本就是相当于一个啤酒盖那么多的盐。

很多人每天做饭的时候，都是成把成把放盐或成袋成袋放盐，这些都是不利于健康的。

那么，为什么要多补钾呢？

钾离子是细胞内液体中的主要阳离子，对维持正常心脏和肌肉功能至关重要。钾离子能够影响心肌细胞的兴奋性和传导性，调节心脏节律，保证心脏正常收缩。此外，钾离子也参与肌肉细胞的兴奋传导和收缩。

补钾能够中和钠的升压效应，主要机制是钾和钠元素都需要通过肾脏进行排泄，一旦体内钾元素不足，肾脏会回收更多的钠元素，进而让血压上升。而增加钾元素的摄入，可帮助身体排钠、降低血压。

在我国，每4个成人里就有1个高血压患者，所以大家可以发现，高血压的发病率其实是非常高的，如何才能降低高血压的发病率，多补钾是非常重要的一步。

说到这，很多人会说，既然补钾如此重要，那直接去买一些补钾的药物不就行了吗？并不推荐这样，主要原因是，补钾的药物对消化道有很大的刺激，而且药物补钾，也不太安全，除非你抽血检查提示钾缺的很厉害，对于普通人而言，并不需要刻意通过药物来补钾。

问题来了，既然药物补钾不安全，那么究竟通过什么方式来补钾呢？

其实，最有利于人体吸收和保证安全的就是食物中天然的钾，说到补钾的食物，相信大家首先会想到，那一定非香蕉莫属了。

的确，在大家的心目中，香蕉是补钾最好的食物，但答案果真如此吗？

每100克香蕉的钾含量约为256毫克，其实，香蕉里钾的含量并不高，作为医生，要提醒大家的是，还有一种蔬菜，真正称得上是补钾的好食物，而这种蔬菜，很多人可能都没听过，它就是冰菜。

冰菜又名冰叶日中花，还叫冰花、非洲冰草，是番杏科日中花属一年生草本植物，在叶面和茎上着生有大量的大型泡状细胞，里面充满液体，看起来就像亮晶晶的水滴，在太阳照射下，反射光线就像冰晶一样，所以被称为冰菜。

冰菜内的钾含量在1825mg/100g左右，是香蕉的7倍之多。

说到这，很多人会有这样的疑问，医生，既然你把冰菜说的这么好，为什么市面上很少能看到冰菜呢？

主要原因是冰菜非常昂贵，价格一般在20元/斤左右，要知道，市面上很少有蔬菜能达到这么昂贵的价格？

冰菜里除了含有丰富的钾元素，还富含天然植物盐、氨基酸、胡萝卜素、黄酮、肌醇、松醇等营养物质，所以多吃冰菜，是非常有利于身体健康的。

夏天到了，由于出汗增多，所以人更易出现低钾，如果钾低了，那么身体究竟会发出什么信号呢？

首先，钾低了以后，人很容易出现全身乏力的症状，特别是肌肉无力，严重的甚至根本无法站立或行走。

其次，钾低了以后，人的消化道很容易出现异常，因为消化道是有很多肌肉的，消化道需要依赖肌肉才能进行蠕动，低钾很容易导致消化道的蠕动能力下降，从而导致腹胀、便秘，甚至出现麻痹性肠梗阻。

最后，钾低了以后，心脏也容易出现异常，早期患者出现心动过速、房性或室性期前收缩等，严重者可出现心室扑动、心室颤动，导致心脏骤停而猝死。