山东
8月19日，第二届河口盐田虾（黄河口对虾）上市推介会举办。
近年来，河口区根据产业发展现状，统筹分析产业优势，确定了以对虾为主导的产业发展方向。目前，河口区已建成对虾工厂化设施养殖50万立方米水体，发展渔盐一体化生态养殖30余万亩，发展对虾加工企业4家，“河口对虾”区域品牌影响力进一步增强，对虾产业已成为河口区农业增效、农民增收的支撑产业之一。
推介会上，东营市富民农业发展集团有限公司、京东科技信息技术有限公司签订合作协议；东营海盛水产有限公司、福建省兴恒源食品有限公司签订合作协议。
盐田虾一年只养一季，120天以上的生长期。经初步测定，盐田虾蛋白质含量比正常海水养殖虾约高9%，脂肪含量则低63.63%，属于高蛋白低脂肪健康食品中的佼佼者，其虾青素含量更高，虾肉纤维尤为粗大，并且随着盐度增高，鲜味氨基酸含量也逐渐增高，鲜甜味美，受到了消费者的一致好评。2024年，河口区盐田虾养殖面积约30万亩，预计可产盐田虾近2万吨。目前，河口区盐田虾已开始大规模上市销售。
下一步，河口区将从抓好优质苗种繁育、推行健康化养殖模式、强化过程监管和教育引导、做好品牌宣传报道四个方面持续发力，积极构建从苗种到餐桌上的全产业链。
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