超级好吃的5道特色菜，做法简单易学，好吃又下饭，感兴趣的朋友快来试试吧！

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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

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一、红烧土豆块

准备食材：土豆、葱姜蒜

做法步骤：

1、碗中加入两勺红烧酱油、一勺蚝油、一勺淀粉、少许盐和半碗清水拌均匀备用。

2、清洗干净的姜蒜切碎，土豆去皮切成块，倒入沸水中煮开后五分钟，捞出沥干水分。

3、锅中少许油，油热放入姜蒜爆香后，倒入土豆块翻炒片刻，再倒入酱汁翻炒均匀收汁，出锅撒上少许葱花即可。

二、酱香牛肉饭

准备食材：牛肉、洋葱、鸡蛋、蒜

做法步骤：

1、碗中加入一勺生抽、老抽、蚝油、料酒、淀粉和少许清水拌均匀备用。

2、洋葱切小块，牛肉切丁，大蒜捣成蒜泥。

3、锅中放一块黄油加热至融化，倒入蒜末牛肉炒至牛肉丁变色后，倒入洋葱块炒软，再倒入酱汁翻炒均匀。

4、盛一碗米饭，再煎一个溏心蛋放米饭上，倒入炒好的洋葱牛肉粒摆好，撒上少许黑芝麻即可。

三、香菜拌肥牛

准备食材：肥牛卷、香菜、小米椒、青椒、蒜、辣椒面、芝麻

做法步骤：

1、碗中加入辣椒面、白芝麻、小米椒、青尖椒、蒜末，倒入热油冷却后，加入食盐、生抽、蚝油、鸡精等自己喜欢的调味料拌匀。

2、肥牛沸水下锅加入料酒煮熟后捞出，放入碗中加入香菜，淋上拌料汁搅拌均匀即可。

四、青瓜虾仁

准备食材：鲜虾仁、黄瓜、胡萝卜、淀粉

做法步骤：

1、虾仁提前剥好，黄瓜胡萝卜去皮洗净后切菱形块，加适量玉米淀粉在虾仁中，用手抓匀。

2、锅中倒油，下入虾仁煸炒，翻炒大约2分钟左右后加入蔬菜。

3、再加入两勺蚝油，一勺白糖、少许盐，翻炒均匀即可。

五、小炒牛肉

准备食材：牛肉、玉米淀粉、小米辣、泡椒、蒜、黑胡椒、香菜

做法步骤：

1、牛肉切薄片，加入玉米淀粉、生抽、蚝油、糖、料酒抓拌均匀常温腌制15分钟。

2、锅中烧油，油热放入牛肉煎至变色盛出，将蒜瓣、小米辣、泡椒切碎，锅中热油，放入切好的蒜末、小米辣、泡椒炒出香味，倒入牛肉加入生抽、适量黑胡椒碎，大火翻炒2分钟。

3、倒入香菜碎就关火，用余热炒匀食材出锅即可。

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