明日八月初二“女神节”，“十碗八扣扫东厨”啥意思？有哪些习俗

时间过的真快，明日就是农历的八月初二，它是民间的传统节日“女神节”，一听到这个节日，很多人开始犯嘀咕，女神节不是说的三八妇女节吗？显然这个节日和三八妇女节毫无关联。关于这天有着诸多的习俗，其中还有“十碗八扣扫东厨”的一个说法，那么接下来我们就一起来认识一下这个传统节日。

八月初二“女神节”是什么节？

女神节，是指每年农历的八月初二，在这一天，清江沿河两岸各家各户都会举办酒席，祭祀厨师之祖“盐女神”。

所以这里提到的女神，它其实是指厨师之祖“盐女神”，传说就是“盐女神”发明了盐，并且厨艺高超，后来被君王叫去做饭，被君王屈杀。所以每逢此日，人们都要准备丰盛的宴席、酒席来怀念女神。

那么这个节日是怎么来的呢？

据传，盐水神厨艺高超，这个消息传到了君王的耳中，然后她便被召去给君王做好吃的饭菜，而用的水，则是盐河的水，要知道那个时候是没有盐的，也不知道怎么去提取，所以当君王吃到这样的饭菜之后，就觉得特别的可口。

不过后来有人就在君王面前打小报告，说女子用的是盐和水给她做菜，听到这个消息之后，君王不乐意了，居然用这种水给自己做饭，后来还没等，女子说明道理，就被君王给杀害了。

后来，君王又回到了以前的生活，也请了很多的厨师，但是都没有适合自己口味的，最终找到了女子的徒弟，让其按照女子的方法去做，果然又是熟悉的味道，这个时候，徒弟才说明了缘由，君王知道误解了女子，每年的八月初二，就会祭祀女子，表达自己的一个忏悔之心。

后来在民间，就形成了每年的八月初二，会祭祀盐水神，而且这天讲究还非常的多，必须要把厨房收拾的干干净净，而且就连盐罐子，也要装的满满的，妇女们，更是要换上整洁的衣服，而且还要备上十碗八扣。

“十碗八扣扫东厨”啥意思？

十碗八扣，也就是10道菜当中，有8道要用到扣碗，而它也是一种待客的方式。据《五峰县志》记载，土家族饮宴以十碗八扣为最高桌席档次和待客礼节。

八道扣菜一般为：扣肉糕、扣鸡子、扣豆腐丸子、扣蹄子（扣髈）、扣羊肉、扣肚片、扣蒸醡、扣正肉；汤菜一荤一素：心肺汤，海带或蓝粉汤。其中正肉走油和制作肉糕最能体现出十碗八扣核心技艺。

东厨，其实也是灶神，旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位，人们称这位尊神为“灶君司命”，传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，因而受到崇拜。在这个时候，就要把东厨打扫好，而且祭祀盐水神，也是希望她可以保佑家里衣食无忧。

明日八月初二“女神节”，更多的是告诉我们，厨师之祖的一个事迹，也是在告诉我们，要懂得知恩图报，如今的美味佳肴，也都是通过无数的厨师，不断的实践最终得出来的。