七月国内鲜乳收购价继续走低

本报讯近日，农业农村部市场与信息化司发布《农产品供需形势分析月报（2024年7月）》（以下简称《月报》），其中包括牛奶的相关情况。《月报》指出，7月生鲜乳收购价维持跌势。预判后期走势，国内市场生鲜乳产量增幅持续放缓，存栏量已连续4个月环比下降，国内对乳制品消费意愿并未显著提升，预计后期国内生鲜乳收购价仍将低位运行。

《月报》分析，从国际市场来看，上半年，全球主要出口国产量略有增长，但新西兰、美国的原奶产量下跌，全球乳制品库存处于低位，预计乳制品价格保持高位。同时，由于供应惯性增长，生鲜乳价格仍低位运行，国内生鲜乳价格连续29个月同比下降。7月份，奶业主产省生鲜乳收购价每公斤3.24元，环比跌1.8%，同比跌13.8%。

国内鲜奶、奶粉零售价均保持环比小幅上涨。2024年以来，居民液态奶消费逐步恢复，上半年累计降幅比去年同期收窄1.1个百分点，鲜奶与奶粉价格维持小幅上涨。据中国价格信息网监测，7月份，全国监测城市鲜奶平均零售价格每斤5.70元，环比涨0.2%，同比跌0.3%。全国监测城市奶粉平均零售价格每斤134.28元，环比涨0.4%，同比涨4.3%。

1—6月，乳制品进口量继续下降。供给过剩、消费需求不足影响，进口量同比下降。据海关统计，6月份，我国乳制品进口量20.92万吨，同比减18.7%；进口额8.77亿美元，同比减9.0%。1—6月，我国乳制品进口量128.21万吨，同比减16.1%；进口额51.57亿美元，同比减22.8%；出口量3.00万吨，同比增17.2%；出口额1.20亿美元，同比减1.6%。

国外原料奶粉与国内原料奶粉价差进一步扩大。6月份，新西兰原料奶粉进口完税价每吨28752元，比国内原料奶粉价格每吨高2022元，价差较上月扩大1034元。

国际乳制品价格全线上涨。6月，联合国粮农组织乳制品价格指数再创新高，达到149.8点，环比上涨4.1%，同比上涨24.9%。其中奶酪价格涨幅最大，主要原因是市场主体担忧下半年供应形势，对现货的进口需求猛增。据英国环境、食物与农村事务部（DEFRA）统计，6月份，美国、欧盟和大洋洲3个国家和地区的黄油、脱脂奶粉、全脂奶粉和切达干酪的批发均价每吨环比分别涨4.7%、涨2.4%、涨1.4%和涨11.8%，同比分别涨34.5%、跌0.6%、涨10.1%和涨6.9%。

预计国内生鲜乳收购价格维持低位运行，国际乳制品价格保持高位。据农业农村部生鲜乳收购站监测数据，1—6月累计，奶站生鲜乳产量同比增7.8%，生鲜乳产量增幅持续放缓，奶牛存栏量已连续四个月环比下降，但国内市场乳制品消费需求没有显著增长，预计后期国内生鲜乳收购价维持低位运行。

国际市场方面，寒冷天气导致原奶主产国新西兰产量下降1.3%，美国原奶产量也下降了0.3%，全球乳制品供应持续紧张，加上近期国际市场中东、北非进口需求增长，预计乳制品价格保持高位。

详见《中国食品报》(2024年9月3日4版)

排版、美编：林倩

审核：郑莹

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