广东
01°
好好滋味茶餐厅
“藏在居民楼里的茶餐厅”
好好滋味茶餐厅，这家开了25年的老店，分量非常实诚，这么多年分量依旧不减。店里经常坐满了人，不少都是邻里街坊带着初次来的朋友，边介绍着常吃的碟头饭边跟老板打着招呼。
如果你是选择困难症，估计你来到这会头大，因为这里光是碟头饭就六七十种，而且每一份分量真的很大。来到这不得不提【滑蛋牛肉饭】和【番茄猪扒饭】，这是这家茶餐厅的两大王牌来的！嫩滑无比的牛肉，裹挟着火候精准的滑蛋；分量满满的猪扒淋上浓郁的番茄汤汁，再配上米饭简直绝绝子。
店名:
02°
志权·粉面云吞
“开了29年的家楼下的味道”
这家店主打新鲜的福建莆田云吞，老板一家5口人，29年前一同从老家来深圳发展开店，凭借一碗招牌云吞，积攒着不少熟客。
如果第一次来不知道吃什么，点拌云吞肯定不会出错。他们家的云吞皮都是现擀现包的，皮薄馅多。一碟拌云吞的灵魂就在那满满一大勺芝麻酱，厚重又细腻的口感，吃一口就让人很满足。
店名：
03°
王记砂锅麻辣烫
“梅林土著都很爱的砂锅麻辣烫”
这家店藏在梅林的巷子里已经20年了，但依然魅力不减。一天能卖近100份外卖，电话和外卖信息经常不停地响，到了饭点可能还需要排上一小阵子队。
他们家的汤底是用骨头熬的，用来做麻辣烫的汤底，不抢味，不会很油，又够鲜。调味是中途才加进去的，份份都是私人定制，能吃辣的朋友甚至可以跟老板要“变态辣”。店内肉类选择不多，但想吃的基本都能找到，吃撑也就是分分钟的事情啦~
店名:
04°
福建早餐店
“从沙头角都要过来下单的油条”
这家开在福田村巷子里的早餐店，25年里从天黑到天亮，店门口都是各种口音的点单声环绕，这里是打工人的快乐食堂，也是属于福田村的烟火气~
在这个预制菜，半成品满天飞的时代，现点现炸的炸物非常难能可贵，在他们家总能看到热火朝天的油炸景象。他们最出名的就是油条，刚出炉的油亮亮的油条深受大家的喜爱，还有人为了这一口油条，特意从沙头角过来下单。
店名:
05°
老林饺面肉丸店
“深圳少见的潮汕饺皮汤”
老林饺面肉丸店，今年是它在福田村的第24个年头了，可以说它见证了许多福田村人的成长。老板林哥是揭西人，店里做的是深圳少见的潮汕饺皮汤。
他们家的肉酱都是自己做的，用纯瘦肉打制，不加一点生粉。饺皮汤的话其实跟平时我们吃的“猪杂粉”没有什么区别，只不过是用“饺皮”代替了“粉”，这是店里的第二大特色。而且他们的饺皮也很讲究，是专门找人订做的。比普通的饺皮厚一些的，在锅里煮的时候不容易破裂，吃起来口感也更厚实。
店名:
06°
肥姨番薯粥
“被藏了29年的深夜食堂”
没有华丽的装潢、优雅的环境，这家店就这样简陋地坐落在布吉，在一条喧闹拥堵的宵夜街中，一呆就是29年。从老板肥姨两夫妻结婚开始，这家店就像他们的孩子一样，一同加入彼此的生活中。
店里的选择很多，有冒着滚烫热气的卤味，有被称为“潮汕毒药”的生腌，还有潮汕特色的“鱼饭”，五颜六色的炸物看的人眼花缭乱，再配上一碗滚烫的番薯粥，一天的疲惫就会消散，真是一顿令人满足的宵夜。
店名：
07°
啃得香饼店
“21年一直在坚持同一件事”
这家只有10平方米的小店，小小的明档推车被封印在门口，简陋的门面和同街的五金店无异，粗心的人会很容易错过。从2003年开始，老板一家人就开始和绿豆饼打交道，每天至少两千个的产出。
面团和馅料每天早上八点就要提前准备好。其余时间就是在起酥、包馅和压饼中流逝。为了保证保证每一炉出量的最大化，一盘会精准把握在150个，还要保持排列整齐。他们家绿豆饼有很多种口味，咸的、甜的、绿豆紫菜…
店名：
08°
君祥清远鸡煲
“开了20年的大排档鸡煲”
这家大排挡鸡煲开店的20年里，搬过4次，最后就搬到西丽了，老板君姐说虽然店面搬了几次，但依然有很多老顾客专门跑过来吃。这家店就跟街边大排档一样，用挡雨的大棚笼罩着，里面摆设也很简单，就是铁桌铁炉和蓝色塑料椅。
店里一开始是只有清补凉锅底的，后来慢慢研发，现在一共有15种口味。鸡都是24个月的清远老母鸡，这个肉的切法是有讲究的，师傅将骨头和鸡肉分开，然后切成薄片才上桌。倒入锅内煮滚后，这是吃鸡肉的最佳时期，肉质鲜脆不油腻有嚼劲。
店名:
09°
双龙牛杂
“每天下午4点开门的卤水牛杂”
这家【卤水牛杂摊】已经在宝安24年啦，每天下午4点开门，不到8点就卖完了。除了街坊邻里，还有人专门从东莞专门开车来吃。他们家牛杂受欢迎的秘密，就在这锅卤水里，用几十种香料熬制一个小时，每天就一锅。
除了这锅卤水，还不能错过的是老板的秘制酱料，浸入味的牛杂，刷上秘方熬制的蒜蓉、沙茶、辣椒酱，为牛杂更增添丰富的香气和口感。
店名:
以上稿子均为2023年前发布，部分信息可能会有所更新
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整理&编辑｜SIRI
摄影｜部落摄影天团
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