“潜伏”我国30年，美国辣酱巨头“打败”老干妈，被误认是国货

老干妈在国内堪称是一款明星级别的调味品，从火爆之初的口碑就非常好，基本上是家喻户晓，深受国内消费者的喜爱。

凭借着独特的口味和良好的口碑，老干妈辣椒酱在国内的市场也开始慢慢开阔起来，从每年的营业额刚刚几千万，再到后来的年产值上亿，老干妈曾经一度风靡市场。

但是后来竟然出现了另外一款辣椒酱，也开始在国内兴起，身为美国辣酱巨头，这个品牌一直被当成是国货，进而迅速抢占了国内的市场，打败了“老干妈”。

那么这个美国的辣酱巨头究竟是谁呢？它又是如何能够在中国隐藏30年之久，进而打败老干妈的呢？

老干妈曾经火遍大江南北

一说到老干妈这个词，很多人脑海当中并不会联想到“干妈”这一类的身味，反而是会想到一款在中国非常火爆的辣椒酱。

在国人的心目当中，“老干妈”这个词并没有其他的含义，只能够指代老干妈的辣椒酱，足以能够看出来这款辣酱在中国人心目当中的身份和地位。

老干妈的辣椒酱是那种真正意义上的刻骨铭心，只要是能够吃上一口，就算是不说这是老干妈，人们也能够轻易地分辨出来。

这种辣椒酱就是如此深入人心，味道非常好同时辨识度也非常高，在国内的辣椒酱市场上面，老干妈基本上可以说是打遍天下无敌手，整个国内市场都没有对手。

老干妈非常独特的口感，也并不是什么“科技与狠活”，这都是创始人陶华碧凭借着自己的经验，进而研究出来的整套工艺，也进行了很多次的改良，才诞生出这个闻名全国的辣椒酱。

陶华碧其实不过是一个普通的农村妇女，没读过一天书根本就不认识字，小时候陶华碧家里面非常贫穷，结婚之后没多久丈夫病逝，陶华碧只能够出去打工，带着两个孩子勉强能够生存下来，她也因此练就了一手非常好的厨艺。

因此陶华碧就开了一家简陋的餐厅，然后非常贴心的给顾客准备了自制的辣椒酱，餐厅的生意非常好，陶华碧刚开始还以为是自己的厨艺好，但是到后来才发现，原来都是自己的辣椒酱“惹的祸”。

很多顾客来到店里面就是为了吃她自制的辣椒酱，有的人过来甚至不买饭，专门打包购买她自制的辣酱，陶华碧才终于明白，原来是自己的辣酱受欢迎。

于是陶华碧一不做二不休，干脆直接办起来了厂子，专门制作和售卖辣椒酱，老干妈就这样在阴差阳错之间诞生了。

之后陶华碧又开始向外面推销自己的辣酱，凭借着辣酱的味道，再加上陶华碧实诚的性格，老干妈这个牌子的名声很快打响，直接摇身一变，成为了贵阳市市场上面非常火爆的产品，陶华碧又开始扩大规模，老干妈才终于得以走向全国。

从1996年陶华碧开始办加工厂的时候，厂里面的员工只有40个人，在短短一年时间之后，老干妈公司正式成立，整个公司的规模瞬间就来到了200多人。

这一年的时间跨度里面，能够感受到老干妈这个产品的质量，建厂之后的老干妈开始进军国内市场，很快就在国内市场站稳了脚。

1998年刚建完厂子之后，老干妈公司几乎每年都能够获得很多荣誉称号，这些称号也代表着国家和有关部门对于老干妈的认可。

除了获得过数不尽的荣誉之外，老干妈连年上涨的营业额也足以能够说明一切，1997年才刚刚1400万元，到了2013年，老干妈的年产值已经飙到了37.2亿元。

如此体量的销售额，也代表着老干妈在国人心目当中的口碑，其实不光是国内受欢迎，老干妈在海外市场上面，同样是非常受欢迎，甚至还被当成了“奢侈品”来销售。

早在2012年的7月份，美国电商平台gilt就已经上架老干妈，这个平台是奢侈品平台，两瓶老干妈的价格直接来到了11.95美元的天价，相当于79.1元人民币。

但是即便如此，老干妈在国外的口碑依然非常好，如此高昂的价格，还只能够通过限时抢购的方式来购买，火爆的时候甚至连抢购都抢不到。

这也就刚好应了陶华碧的那句名言：“我是中国人，我不赚中国人的钱，我要把老干妈卖到外国去，赚外国人的钱。”

有了这样的民族气节的老板，再加上老干妈本就很好的味道，也难怪老干妈在国内能够这么受欢迎。

但是在国内市场上面，辣酱这块并非是老干妈一家独大，而是有很多的竞争对手，有一款美国牌子，在国内潜伏了30多年的时间，几乎所有人都认为这是个国产品牌，隐藏的这是非常好。

这个美国牌子在这种“伪装起来的面目”之下，足迹几乎是遍布所有的调味品领域，在辣酱这个方面，甚至有着能够“打败”老干妈的实力。

那么这个美国品牌究竟是什么呢？

隐藏很深的美国牌子

不卖关子，这个美国品牌其实就是味好美。

说到味好美这个品牌，绝大多数的国人肯定都不会觉得陌生，不管是日常生活中还是在超市里面，都经常能够见到这个熟悉的商标。

但是如果说味好美这个品牌并不是国货，而是正儿八经的美国品牌，相信很多人都会觉得震惊和意外，因为这个味好美不管从任何地方看，都不像是一个美国的牌子。

甚至就连味好美这个名字，都看不出来一丁点美国的影子，很明显就是按照中国的语言习惯改进的，其实不光是味好美这个名字，旗下的很多产品都是按照中国这边的习惯设计的。

就光是味好美的这个商标，就足以能混淆大部分人了，这个红蓝搭配的配色，再加上味好美这三个简朴的大字，上面一串英文，反而是显得非常土，很是接地气。

在一些特殊的产品当中，味好美还对商品的包装进行了改进，使其能够更加符合国人的审美，从味好美的外部包装上根本就看不出来一丁点外国的元素。

味好美旗下生产的各种调味料数不胜数，但是有相当一部分在国内都很少能见到，就比如欧芹大蒜盐，西餐当中用的比较多一点，所以在国内很少能够见到。

对于中国的市场，味好美能够很轻松地拿捏住国人的心理，在很多个方面都能够照顾到国人的感受，再加上价格亲民，很容易就被人当成国产品牌。

但是味好美早在1896年就已经进入到了香辛料的领域，通过收购美国的一家香料公司，味好美很快就在调味品领域站稳了脚跟。

适逢1989年味好美公司成立100周年，味好美的调味品几乎已经遍布全球，开始进军国内市场，凭借着自身深厚的底子和经验，味好美几乎是不费吹灰之力，就抢下了国内的一部分市场。

这个时候，老干妈的辣酱还根本没出现，所以味好美也算是赶上了一波风口，得以先入为主，在人们的印象当中扎了根，披着符合国人习惯的外壳，隐藏了三十多年的时间。

所以在后来和老干妈的竞争当中，味好美能够站稳脚跟，没有被老干妈淘汰出局，也就是情理之中的事情了。

即便味好美在国内有着良好的口碑和深厚的根基，可还是免不了会翻车。

味好美“翻车”

尽管味好美在拿捏国人喜好的时候，很是恰到好处，能够抓住消费者的心理，但是味好美曾经还是有着很多的翻车，作为调料品的巨头，实在是有点不应该了。

早在2020年的8月份，味好美在济宁市的分公司，就出现了食品抽检不合格的情况。

在山东省市场监管局进行的食品安全抽检中，味好美公司有一批清香米醋产品检测不合格，苯甲酸和钠盐双双超标，严重影响到了食品安全。

尽管后来进行了复检，但是检查的结果照旧，这两种超标的成分本质上面都是防腐剂，在规定的范围内不会影响身体健康，但是如果含量超标，就会影响到肝脏。

无独有偶，去年1月份，味好美再一次出现了类似的情况，在上海市监管局的食品安全抽检当中，味好美再一次翻车。

上海味好美公司的一批孜然粉，被有关部门检测出来杀虫剂含量超标，好家伙，这孜然粉里面能够杀虫剂超标，听起来还真是瘆人。

这很有可能是孜然本身带有的杀虫剂，估计是因为在原材料的监管上面没有做到位，但是不管怎么说，一个几十年的老牌子出现这样的情况，是应该好好整改一下了。

结语

老干妈辣酱能够从无到有，直接后来者居上，在很短的时间里面就能够火遍大江南北，除了味道好之外，陶华碧的管理也起到了很积极的作用。

而反观味好美，尽管是顶着“国产品牌”的皮囊在国内发展了几十年的时间，但还是因为监督和管理不到位，出现了翻车的情况，让人倍感震惊和意外。

其实不管是国产品牌还是外国品牌，食品安全和质量永远都是放在第一位的，只有保障安全和质量，才能够赢得市场和口碑！