滇声气｜云南十八怪 晋宁六街的“草帽当锅盖”

央广网昆明9月1日消息 过去，没有电饭煲，云南很多人家都用木甑子蒸饭，而甑子上盖的，就是草锅盖了。

在云南许多人家使用木甑子蒸饭（央广网发 晋宁区融媒体中心供图）

草锅盖下宽上窄，呈喇叭状，形似草帽，大小依据甑子、蒸笼的尺寸而定，大的直径达60余厘米，小的只有16厘米左右。使用草锅盖蒸米饭，不传热、不吸水、透气性好，可以很好地锁住甑子内的水汽，米饭的香气也可以很好地保留下来。

编织草锅盖可是一门手艺活。昆明市晋宁区六街镇57岁的陈艳芬从小就跟着奶奶学习编织技术，她悟性好，很快就掌握了草锅盖的编织技巧。现在，陈艳芬的编织技术已经非常熟练了，闲暇时，就坐在家门口的小院子里，一针一线地进行着她的工作。陈艳芬说，编织草锅盖比较费时，一个直径40厘米左右的草锅盖要2—3天才能完成。

手工编织好的草锅盖（央广网发 晋宁区融媒体中心供图）

编织草锅盖的原材料以夏末至秋初采收的牛筋草、江边草、锅盖草或者斑茅草为主，而六街镇得天独厚的生态环境和气候条件，也让这些草更有韧性，十分适合编织。

采回来的牛筋草经过晾晒，易于保存，用的时候放在水里泡软即可。再经过去叶修剪环节的加工，使牛筋草具有了柔韧、光滑、纤维长、韧性好的特性，修剪成合适的长度，就开始了“一搓二织三收尾”的编织工序。第一步将牛筋草用手搓成麻花状，先拧成一个锅盖顶挂钩状；第二步是接着锅盖顶钩的麻花，将草依次递添成股，用专用的锅盖针按顺时针方向一圈一圈缝织并逐渐扩大；第三步在将要收尾时，牛筋草逐渐减少，用上好的涤纶宝塔线密密匝匝地缝紧，使收尾处衔接紧密，看不出接头。

手工编织草锅盖（央广网发 晋宁区融媒体中心供图）

如今，草锅盖已不仅仅用来当厨具，很多年轻人喜欢把它当作一件艺术品来装饰房间。在儿子的帮助下，陈艳芬编织的草锅盖也在网上售卖，有人会直接打电话来定制，陈艳芬再根据客户的需求进行调整编织。

草锅盖被收展于六街镇乡贤非遗展厅、六街镇新寨村传习所内（央广网发 晋宁区融媒体中心供图）

草锅盖编织技艺深受六街镇政府的重视，为了挖掘和保护传承好这种工艺，将其收展于六街镇乡贤非遗展厅、六街镇新寨村传习所内。目前已收集展示了不同型号的草锅盖，对草锅盖的编织技艺进行普及宣传。（记者 赵贝贝 通讯员 宋光旭 沈仕会 张司佩 范会琴）

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