秋已立，暑难消，几款中药茶饮养阴除烦

进入秋季后，自然界从“长”转向“收”的状态。此时天气依旧炎热，但早晚开始渐凉，温差逐渐变大，气候开始干燥。因此，秋季养生应以养阴除烦、润燥生津为主。

中医自古有“药食同源”之论，以药代茶，简单便捷，也是“治未病”之体现。今天给大家介绍几款适合此时令的中药代茶饮，以供参考。

甘麦大枣茶

材料：甘草10克，小麦30克，红枣10枚。

做法：将甘草、小麦研成粗末，红枣去核，一同放入保温杯中，冲入沸水，加盖闷10分钟左右，代茶饮，红枣可嚼食。也可将三味食材加水煎煮后，取汤液300毫升，一日内分2~3次服完。

功效：养阴除烦，宁心安神。

清肺止咳茶

材料：玄参5克，麦冬5克，桔梗3克，乌梅3克，生甘草3克。

做法：将上述材料一同置茶壶中，加1000毫升水浸泡15分钟，然后煎煮30分钟，放温后代茶频饮。

功效：清咽止咳，养阴润肺。

养肝明目茶

材料：枸杞子15克，杭白菊10克，石斛10克。

做法：上述材料加1000毫升水煎煮15分钟，放温后即可饮用，也可以直接沸水冲泡，闷10分钟。

功效：养肝明目，润肺生津。

沙参麦冬玉竹汤

材料：麦冬15克，玉竹15克，南沙参10克，甘草5克。

做法：上述材料加入适量沸水闷泡15分钟，代茶饮用。

功效：滋阴润肺，生津润燥。

杞菊黄芪茶

材料：黄芪10克，菊花10克，枸杞子10克，红枣3枚。

做法：将以上材料洗净，放入锅中先浸泡15分钟以上，然后水煎20分钟，可放入冰糖即可饮用。

功效：益气养血，滋阴清热。方中黄芪补气升阳，固表止汗；菊花散风清热，平肝明目，清热解毒；枸杞子滋补肝肾，益精明目；红枣补脾胃，益气血，安心神。四药合用，共凑益气养血，滋阴清热的功效。

沙参玉竹百合饮

材料：北沙参10克，玉竹10克，干百合6克。

做法：将以上材料洗净，放入锅中先浸泡15分钟以上，然后水煎15分钟，可放入冰糖即可饮用。

功效：养阴清热，润肺生津。方中北沙参养阴清热，润肺化痰，益胃生津；玉竹养阴润燥，生津止渴；百合养阴润肺，清心安神。三药合用，共凑养阴清热，润肺生津的功效。

二冬茶

材料：麦冬10克，天冬10克，蜂蜜适量。

做法：将天冬、麦冬一起放入杯中，用沸水冲泡，盖焖20分钟，再加入适量蜂蜜，拌匀即可饮用。

功效：润肺养阴，生津止咳。方中天冬、麦冬均可润肺养阴，除烦止渴，止咳消痰；蜂蜜是润肺燥的佳品。三药合用，共凑润肺养阴、生津止咳的功效。

竹蔗茅根饮

材料：竹蔗20克，茅根6克，蜜枣1枚。

做法：竹蔗斩小块，将以上材料洗净，放入锅中水煎20分钟即可饮用。

功效：养阴清热，润燥止咳。方中竹蔗清热生津、止咳化痰；茅根凉血止血，清热利尿；蜜枣补益脾胃,滋阴养血。三药合用，共凑养阴清热、润燥止咳的功效。

秋季养生的总原则

秋季阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，也是人体出现阳消阴长的过渡时期。那么，在秋季这段时间我们又该如何顺应大自然的变化来养生呢？

《黄帝内经·素问·四季调神大论》中说：

“秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明。早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也，逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。”

①秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明。

秋季的三个月，谓之容平，自然景象因万物成熟而平定收敛。此时，天高风急，地气清肃。

②早卧早起，与鸡俱兴

秋季应当早睡早起，跟群鸡同时作息，鸡什么时候睡人就应该什么时候睡，鸡什么时候起人就什么时候起。保证充足的睡眠时间，合理调整作息时间，顺应阳气收敛。中午适当小睡也有利于化解困顿情绪。

③使志安宁，以缓秋刑

保持神志的安宁，减缓秋季肃杀之气对人体的影响。

秋季、气候渐转干燥，日照减少，气温下降，有些地区草枯叶落，花木凋零，秋风萧瑟，秋雨凄凉。有些老年人往往容易触景生情，勾起心中凄凉、垂暮之感，产生忧郁、惆怅、烦躁等感伤情绪。此时要培养乐观情绪，保持内心平静。

④收敛神气，使秋气平

收敛此前向外宣散的神气，以使人体能适应秋气并达到相互平衡。应保持内心宁静、心情舒畅，切忌情绪大起大落，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。

⑤无外其志，使肺气清

不使神思外驰，以保持肺气的清肃功能。

保持肺气的清肃功能是秋季养生的重中之重。秋季燥邪当令，容易耗伤津液，出现皮肤皲裂、口鼻干燥、口渴咽干等症状，许多鼻炎、咽喉炎、气管炎的患者都会感到不适。

夏天贪凉、空调昼夜不停、喜食冷饮、饮食无节制的人，也更容易在这个时节患上感冒、过敏性鼻炎、肺炎等一系列呼吸道疾病。

因此，要适当选择八段锦、慢跑、健步走等平缓的运动项目，来强健心肺功能，促进肺部排出浊气。运动量不宜过大，以防出汗过多，阳气耗损，干扰阳气的收敛。

⑥此秋气之应，养收之道也，逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。

这就是适应秋令的特点而保养人体收敛之气的方法。若违逆了秋收之气，就会伤及肺脏，使提供给冬藏之气的条件不足，冬天就要发生飧[sūn]泄病，表现为大便泄泻清稀，并有不消化的食物残渣，肠鸣腹痛，脉弦缓等。这是因为秋天收敛的基础差，供给冬天潜藏之气的能力也就差了。

饮食要求

《黄帝内经·素问·藏气法时论》中提到，“肺主秋”“肺欲收，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。因此，秋季饮食当坚持“少辛多酸”的原则，以清润、收敛为主。

尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛散之品，多吃一些甘味、酸味的滋阴润肺之品，如蜂蜜、银耳、雪梨、百合、荸荠、甘蔗、莲藕等，还可辅以沙参、麦冬、石斛、木耳、百合等养阴生津润肺的中药煮粥煲汤饮用。

同时还应注意，秋季大量新鲜水果上市，瓜果虽好，但应谨记“秋瓜坏肚”，有所选择和节制，以防损伤脾胃阳气。

来源：中国中医药报、广东中医药

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