广东
在这个快节奏的时代，每一刻的闲暇都显得尤为珍贵。你是否梦想过，只需简单几步，就能在家享受到既快捷又美味的自制小吃？今天，就让我带你走进一场味蕾的惊喜之旅，用一瓶碳酸饮料、一把芝麻、一碗面，仅需10分钟，就能创造出你从未品尝过的美味——苏打芝麻饼！这不仅仅是一道小吃，更是一次对生活热爱的创意表达。
准备食材：
碳酸饮料、熟芝麻、普通面粉、食用油
具体做法：
1.今天和大家分享一款苏打芝麻饼，用料简单，做法更简单，口感却特别松软香甜。首先我们准备面粉一碗，碳酸饮料一瓶，熟芝麻适量，因为碳酸饮料中含有苏打，而苏打能够使食物蓬松，这就是我们做这个饼的原理。
2.我们把芝麻倒入面粉中，搅拌几下之后，然后把碳酸饮料倒入面粉中，碳酸饮料一定要选用刚开盖的这种的，它的气体特别的足，做出的食物才会更加蓬松，后面的过程我们要快速，这样能够减少气体的挥发，搅拌至面糊粘稠，像这样用筷子挑起来不快速的断开即可。
3.接下来我们起锅开小火，下入少许的油，油温五成热下入面糊，我们选用一个大小合适的勺子，一勺一个面饼，这样保证面饼大小一致，才能使它的成熟度也一致。
4.烙制的时候不要着急翻面，因为面比较软容易破碎，我们烙至表面变色，底面金黄色即可翻面，这时候大家可以看到饼的上面已经充满气孔，这样烙出的饼口感特别的松软，烙至饼微微鼓起，再次翻面烙制半分钟即可出锅。
5.只需要十分钟，这种蓬松柔软带有微微柠檬香的小饼就做好了，碳酸饮料可依据个人口味选择，雪碧或者是可口可乐口味也不错。
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