川农学子公益宣讲—膳食宣讲张碗行，低糖“食尚”入人心

8月28日,四川农业大学食品学院兴农尚食—生生不息实力宣讲团前往四川省雅安市张碗村开展“低糖饮食”主题宣讲活动,以实际行动响应健康中国战略,争做健康饮食方式推广的建设者,勇担食品学子的时代重任。

走出误区:打破低糖饮食常见疑问

由于缺少科普讲座,“糖一定是甜的吗?”、“水果吃的越多就越健康?”等一系列看似是常识真理问题常常误导着大众。而针对这些问题,宣讲队成员在宣讲前就多方面收集相关问题,针对这些饮食盲区,向四川农业大学相关领域的指导老师咨询,从而形成科学合理的宣讲文案。在宣讲现场,宣讲员通过举例子等多种方式向村民针对一些误区进行解释,如淀粉属于糖类但是却没有甜味,水果中也有含糖量极高大量食用会导致血糖偏高。在宣讲的过程中,宣讲员还通过列举“超市中无糖可乐却又甜味”这一例子向村民们进行解释,被一些贴近生活的实例所吸引,村民们纷纷通过手机进行拍照记录。

宣讲员除了对常见的有关膳食营养的误导性问题提出科学的解释外,还向村民们推荐了低糖主食,并向其详细介绍利于控制血糖的五谷杂粮饭,教授五谷杂粮饭的配方、杂粮饭的好处以及杂粮的配比。在科普视频以及讲解员的讲解下,村民们也收获了相关的控糖小妙招,在宣讲过程中不断的和乡亲们进行讨论各自的收获。

健康引领:科普宣讲增强健康意识

烈日炎炎,宣讲团从四川农业大学来到张碗村党委活动室,面向张碗村村民围绕低糖饮食开展主题宣讲。宣讲员以通俗的语言向村民介绍低糖饮食,通过提问等方式多次与村民进行互动。不同于常见的宣讲方式,宣讲员还通过自身举例、科普视频以及有奖竞答等多重方式增加了宣讲的趣味性,赋予原本枯燥无味的科学知识宣讲生命力。多维的宣讲方式极大地调动了村民的知识学习积极性,使得村民们主动的讨论起低糖饮食,成功的将他们从学习的被动方转换到了知识获取的主动人。在趣味十足的宣讲中,村民们对于低糖饮食的优点、低糖饮食的意义以及低糖饮食的具体实施方式有了更深入的了解,深入的领悟了“为什么吃”、“如何吃”、“吃多少”。

价值领航:低糖饮食观念渐入人心

通过宣讲队成员对低糖饮食的概念、方法以及重要意义的讲述,村民们对于低糖饮食这一生活方式深表赞同。从对血糖调控毫不关心到对低糖饮食高度认可,村民饮食观得到改善,个人健康意识不断增强,对个人的健康重视程度越来越高。在宣传员结束讲解后,张碗村李书记对宣传内容表示认可:“我本身就患有高血压,平时自己就不爱控制饮食,今天听了你们的讲座后也有较大收获。”

“纸上得来终觉浅,觉知此事要躬行。”通过主题宣讲等实践活动,兴农尚食——生生不息团队成员将自身所学知识应用到具体实践中,积极响应健康中国战略,争当“食代”先行者,勇担时代责任,积极助力推广膳食营养