天宝农技：西州蜜甜瓜不香不甜看看这些实战妙方！

一、肥足底肥

基肥是西甜瓜优质、高产、增甜的关键一步，重要的基础，生产中要注重施足基肥，具体施肥量可以根据当地土壤肥力和产量水平确定。

一般每亩可施腐熟的优质农家肥5000-8000公斤、饼肥100公斤，过磷酸钙35-50斤，三元素复合肥（不含氯）50-60斤，嘉美红利1袋，红糖8-10斤，结合深翻整地施入。

二、追肥巧

西甜瓜全生育期间要重点施好苗肥、蔓肥、坐果肥和膨果肥。

1、轻施苗肥：一般施基肥充足的可少施苗肥，但对基肥不足的，每亩要追施1000倍液嘉美红利1-2袋，同时叶面喷施1000倍液嘉美脑白金，施肥时间掌握在幼苗长出2片真叶后进行。

2、巧施壮蔓肥：壮蔓肥要根据长势进行，一般在瓜蔓长到40-50厘米时，结合浇水每亩追施嘉美红利1袋，或嘉美脑白金1袋，同时叶面冲、喷施2-3次1000倍液嘉美脑白金，以促进瓜蔓的生长，为后期开花结果打下良好的基础。

3、巧施坐果肥：开花后以有机活化营养及磷、钾、钙、硼等营养为主，一般每亩追施嘉美红利1袋，或嘉美海力宝1公斤1-2次，同时喷施嘉美脑白金1-2次，提高西甜瓜坐果率，减少畸形瓜、裂瓜、瓜瓤恶变、发酸不甜。

4、重施膨果肥：当第一批幼瓜长至鸡蛋大小且褪去茸毛时，每亩追施嘉美赢利来2公斤左右，或嘉美海力宝1公斤左右2-3次，同时喷施铁、硼、锰等中微量营养套餐嘉美脑白金2-3次，以促进果实膨大和果实内溶物和糖分的积累。

三、田间水分管理

在西甜瓜整个生长期内土壤湿度不能低于48%，但不同的发育阶段，对水分的需要量也不同。定植后到伸蔓前瓜苗需水量少，叶面蒸发量少，应当控制浇水，促进根系扩大；伸蔓期可适当追肥浇水；开花前后严格控制浇水，当幼瓜长到鸡蛋大小，开始进入膨瓜期，水分供应要足。近成熟期需水少，要控制浇水。在伸蔓期到膨瓜期配合浇水每亩每次追施一定量的有机活化营养、氮磷钾钙硼和中微量营养的嘉美红利、海力宝、赢利来。通常大棚甜瓜浇一次伸蔓水和1-2次膨瓜水即可。注意浇膨瓜水时水量不可过大，以免引起病害。浇水宜在早、晚进行。

四、西甜瓜增甜小妙招

1、喷施黄腐酸类套餐肥料：西甜瓜在整个生长期在植株叶面喷施黄腐酸类肥料如嘉美红利2-3次，可以使西甜瓜增甜1-2度。

2、喷施含有钾硼磷镁铁锌等营养的肥料：西甜瓜适量增施嘉美脑白金，即可有效防止西甜瓜皮过厚和空心现象的发生，又有明显的增产、薄皮、甜肉等作用。一般每亩于西甜瓜开花前到膨果期叶面喷洒嘉美脑白金2-3次，间隔7-10天喷一次，增甜1-2度。

3、施植物油法：西甜瓜长大拳头大时，用直径1.5厘米的木棍在离主根2厘米处捣一个12厘米的小洞，滴入3－4滴豆油或菜油，用土堵平，过3－5天浇1次小水，可提高甜度1-2度。

4、施红糖法：西甜瓜长大拳头大时，在离主根2-3厘米处捣一个12厘米的小洞，施入40-50克红糖，用土堵平，过3－5天浇1次小水，可提高甜度2-3度。

5、喷稀糖液法：在西甜瓜的膨大期，用300倍的稀糖液喷施叶片2-3次或浇根2-3次，可增加西甜瓜的甜度2-3度。

五、 加强田间管理

1、拉大昼夜温差，较大的昼夜温差有利于光合产物即糖份的积累。保护地西瓜膨果期白天棚内温度保持在32-35℃、夜间15-18℃，昼夜温差保持在16-18℃，有利于增甜，提高西瓜品质。

2、西瓜成熟期土壤水分过大，会降低甜度，临近成熟前的10天内，一定要注意控水。

3、适期采收，一般西瓜发育30-35天才能充分成熟，含糖量才高，风味才好。但目前部分瓜农为了早上市，常常提早采收，降低了甜度。适期采收是保证西瓜甜度的基本措施。

六、瓜不甜不香到底啥原因

从育种到种植，再到采摘，其间涉及的所有环节，都存在造成“瓜不甜不香”的因素。

全球变暖。澳大利亚墨尔本大学理查德·埃卡德副教授研究认为，随着全球变暖，许多食物的味道都发生了变化。

温度不够。中国科学院植物研究所植物学博士史军表示，大棚瓜果的风味有时确实不如户外农田里的同类，其主要原因在于温度。以西红柿为例，西红柿糖含量和温度密切相关，实验证明，在27℃左右条件下生长成熟的西红柿，果糖和蔗糖含量较高；温度还会影响西红柿的特殊气味，成熟期环境温度要在20℃以上才能更好地积累香气物质，而很多大棚西红柿的生长温度不够。

水肥施用不当。如今很多水果看上去又大又圆，特别漂亮，可闻起来、吃起来都没原来那种香味。高度依赖纯化学肥料，有机活化营养供应不足是瓜果失去好口感的重要原因。国内外的研究表明：果实香气四溢，甘甜可口，一般果实挥发性成分逾240种，主要为酯类、醛类、醇类、含硫化合物、酮类及萜类化合物。以香瓜为例，香瓜在膨果期施用嘉美红利、嘉美脑白金、嘉美海力宝、嘉美赢利来等有机活化营养能明显的改善香瓜的甜度、风味和口感。

整枝过重。以甜瓜为例，壮龄叶比重太小（小果：20-25片功能叶；大果：25-30片功能叶），果实成熟至糖分积累期养分供应不足，植株早衰，叶片老化，减弱或失去制造养分的能力，果实表皮细脆，为了维持自身发育代替叶片制造养分，到成熟时果皮表面叶绿素的合成量大于分解量，使果皮细胞中含有大量的叶绿素，不能转黄，因此色泽不佳，甜度也差。

光照不足。仍以西红柿为例，史军说，光照充足不仅可提高果实糖含量，随着光照增强，蔗糖还会向果实中心转移，让人吃着越来越甜。而大棚西红柿往往晒不够太阳，越吃越酸。辣椒品质也受光照强度影响，当实验光照降低为夏季自然光照的55%时，辣椒素含量便会明显下降，吃起来没什么辣味。

未熟先采。美国食品安全硕士、知名美食作家说，果实成熟度和香气密切相关。过去，瓜果都是成熟时才被摘下，风味正好。如今瓜果基地往往离城市较远，运输距离较长，为保证运输过程中不会软烂，就要在果实没有全熟的情况下采摘，待出售时再催熟，所以味道不如从前。

史军补充说，长途运输中的储藏温度也会影响一些瓜果的风味，比如成熟西红柿遇低温后，香气物质含量会迅速下降。

忽视风味品种。多年来，科研工作者一直在做瓜果的品种改良，但出发点往往没有考虑风味，而是努力让瓜果结得更多、长得更硬。前者为了提高单位产量，后者则是方便运输和储存。中美研究发现，过于注重产量、外观等商业品质，导致控制西红柿风味的部分基因位点丢失，造成13种风味物质含量显著降低。

参考文献：

《西瓜高产增甜施肥是关键》中国农资传媒

《西瓜高产增甜施肥法》中国食品科技网