广东
上世纪末，消费者开始对“有机”食品产生回归心理，一些品牌开始尝试推出不含防腐剂、色素等添加剂的酸奶产品。
而近几年，消费者渴望更加追求有机、自然的生活象征，无添加酸奶正好满足了这一需求，迎来了快速发展期。简爱酸奶凭借“生牛乳、乳清蛋白粉、乳酸菌”的单一配料，也在此时崭露头角，成为酸奶界的“新贵”。
不想最近，多名消费者在社交媒体上反映食用简爱酸奶后出现了“辣嗓子”、“难以下咽”、“一股消毒水味”等情况，食用后胃部出现灼烧感、腐蚀感，甚至出现呕吐现象。
这一事件迅速在网络上引发了广泛关注，8月21日简爱酸奶所属公司朴诚乳业随即发布声明，宣布对相关产品进行召回，并向消费者致歉。
但其实，“配方纯净”的简爱，已经不是第一次遭受信任危机。
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“极简主义”的兴起
2014年，“0添加”简爱酸奶在中国市场横空出世。
当时，在伊利、蒙牛、光明等头部乳企品类发展的战略下，酸奶这一品类逐渐占据大众视野的一角。
蛋糕慢慢做大，各类网红酸奶也油然而生，但都没有一个出现“有差异化、品控高”的代表性品牌。
蒙牛老人夏海通敏锐地捕捉到了消费者对于高品质、健康酸奶的需求，一手打造了“简爱酸奶”，最优质的原料、最简洁的配方、为消费者提供最纯净、最健康的酸奶成为“卖点”。
简爱酸奶的市场定位非常明确，那就是高端低温酸奶市场。品牌始终坚持“极简主义”，所有产品均不添加任何人工色素、香精等成分。
这在当时是一个极其大胆的尝试。
就如同东方树叶一样，在“消费者口味突变”后崛起，简爱酸奶迅速在网红潮中脱颖而出，短短几年间，便成为了高端酸奶市场的佼佼者。
简爱也因此陆续获得经纬中国领投，黑蚁资本、麦星投资、中信农业基金等机构超十几亿的融资。
到如今，简爱酸奶官方公众号显示，今年618期间，简爱酸奶天猫旗舰店GMV同比增长63%，已连续2年蝉联天猫、天猫超市低温酸奶类目排名第一。
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食品安全质疑声不断
搜索社交媒体平台发现，近期出现大量针对简爱酸奶的避雷帖文，黑猫消费者投诉平台同样出现“辣嗓子”“身体不适”等相关投诉。
目前朴诚乳业（集团）有限公司发布声明称，其已关注到消费者反映简爱相关产品口感尖酸、嗓子不适的情况，在第一时间联系了工厂、供应商进行排查，按照国标要求，检测未见异常。对客诉产品进行分析，初步判定此异味产品为脱冷后过度发酵导致的口感尖酸。
同时对涉及“0%蔗糖杯装135g”中A20240805DG03、A20240809DG29、A20240810DG25、A20240805DH33、A20240806DH16、A20240809DH13批次产品（注：每个批次号仅对应一款产品）六个批次产品进行了召回和下架处理，并向消费者承诺，如果购买的产品口感不佳，可以通过官方客服渠道进行退货。
读特新闻等媒体记者多次尝试拨打简爱酸奶官网消费者热线电话进行了解，均无法接通。值得关注的是，截至8月23日简爱仍未公布检测报告。
其实早在2020年，就有俞女士向监管部门和媒体投诉，称其在购买的“简爱”高蛋白酸奶中发现黄色卵状物，且“虫卵”已成活蠕动。
对此，简爱酸奶品牌方朴诚乳业独家回应新京报记者称，该异物并非虫卵，而是粘连的蛋白，监管部门调查显示产品无质量问题，目前已与消费者达成和解。
但直至今日，黑猫消费者平台上仍有不少关于简爱酸奶出现“虫子”“异物”的投诉。
天眼查“关联企业”信息查询显示，简爱酸奶生产方为朴诚乳业（集团）有限公司，截至2023年底，简爱产品已覆盖全国330多个城市、40000多家门店。然而简爱品牌生产酸奶属于深度合作代工模式，对食品安全进行高度溯源仍有一定范围内的“力不从心”。
显然，在消费维权意识觉醒的这个年代，“消毒水味”酸奶食品安全“声浪”比以往来得都更加猛烈。
简爱酸奶也是时候再次反思：在这个充满变数的市场环境中，任何品牌都不能掉以轻心。
参考资料：
《“喝完当天就吐了”？简爱酸奶道歉：召回6批次产品》广州广播电视台
《辣嗓子、胃灼烧、有消毒水味……网红酸奶被投诉食品安全问题》读特新闻
《酸奶现“虫卵”？简爱独家回应称系粘连蛋白，非质量问题》新京报
《“蒙牛元老”夏海通创立的简爱酸奶宣布紧急下架，被指有消毒水味》五谷财经
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