这天一热啊,就想吃点糟货什么的
上好的糟鸡剁成块,浓郁的糟香弥漫开来
还没来得及装盘,就忍不住抓起一块立马开吃
皮脆肉紧脂香,鲜劲儿直冲天灵盖~
在吃这方面,小编我一直是很挑剔的
但这只糟鸡,却总能在炎炎夏日勾起我的馋虫
盐水+风干+酒糟,还原宁波老底子的味道
肉质紧实,皮脂丰厚,不肥不腻,糟香四溢…
精选10年陈花雕+400天的云南农家老母鸡
原料就只有老母鸡和秘制香糟卤
配料都是常见食材,再加上宁波老手艺
不仅味道鲜美地道,更是一只健康的糟鸡
咸中带着微甜,卤香中带着酒的微醺
在它身上,你能吃出3种风味:
盐水鸡的鲜嫩、 风干鸡的紧致、 香糟鸡的糟香
每袋都是足足450g,太满足了!
宁波即食香糟鸡450g/袋
1袋39.9元,2袋特惠69.9元
做糟鸡,老母鸡是关键。
我们选用的老母鸡,用刀一剁便知!鸡皮呈漂亮的金黄色,油润有光泽;肉质不绵不软不散,皮肉紧实,清爽多汁有弹性!
甄选云南农家散养的老母鸡,养殖周期达400天以上,生长环境好、品质更稳定。
肉质紧实有劲,皮脂丰厚,不肥不腻。
厂家20多年食品厂的宁波老手艺,也不是吹的。
先是盐水鸡工艺,结合风干鸡工艺产生腊香味,最后才在独家香糟工艺产生糟香味。光制作上,就比普通糟鸡考究很多。

有了好鸡好手艺,糟卤也至关重要。
我们经多次调试,选用上好米酒糟卤。不同于现成的糟卤汁,这种多年老卤,糟味柔软绵长、飘香四溢。
好糟卤,讲究食材新鲜。
同时不喜油性。
洗净脂肪油物,确保干净清爽,均匀抹上盐,还得小心不能擦破鸡皮,非常考验耐心。
盐水鸡工艺后,再进行风干,最后放入拌好的糟卤中,存放于低温处;
数日后,糟香醇厚的味道渗到鸡肉的每一寸肌肤,咸鲜入味。
糟卤的配方同样健康,原料只有用饮用水、大米、香辛料、食用盐,没有其它添加。
老母鸡+特调糟卤,再配上少许食盐、白砂糖、味精和香辛料,再加上宁波老手艺,便成就了这盘糟香四溢的鲜美。
绵长的酒香从鸡肉里透润出来,没有多余的油腻,每一口都迸发鲜香的汁水,清爽可口。
切块即食, 当零嘴、下饭、佐酒……炎炎夏日,你绝不能错过这只糟鸡!
每袋足足450g,只要39.9元!两袋特惠69.9元!
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