北京
说到需要养生、调理身体的季节,很多人都会给夏季投一票。炎炎夏日,人体会承受“暑邪、湿邪、寒邪”等带来的多重侵袭,自身消耗大、正气不足,很容易出现食欲下降、乏力、烦躁、多汗等问题。同时,中医素有“冬病夏治”的传统,强调趁着夏季阳气旺盛,温补阳气,散寒驱邪,增强机体抵抗病邪能力。在诸多养生方式中,服用西洋参进补,十分受人推崇。那么,西洋参哪里的好?如何挑选产品,更有助于功效发挥,补益、调理身体呢?
西洋参哪里的好?了解产区差异,甄选道地产区优质药材
西洋参又名西洋人参、花旗参,是一种原产于北美、与人参类似的名贵药材。《本草纲目拾遗》有载,西洋参苦寒,微甘,味厚,气薄,补肺降火,生津液,除烦倦,虚而有火者相宜。相较性温偏于助阳、适宜秋冬进补的人参,其不温不燥、气阴双补,更为贴近夏日养生需求。
那么,西洋参哪里的好?如何从鱼龙混杂、优劣难辨的市场中,慧眼识别品质上乘、质量可靠的好参呢?回答上述问题,不妨先从产区差异讲起。中医用药素来讲究药材的道地品质。
《千金药方》指出“用药必依于地”。西洋参种植、生长十分依赖产地的环境条件,对气候条件、土壤肥力与排水性等,均有较高要求。
目前,国内外的西洋参产地主要有加拿大东部以及美国东部、北部的山地森林以及国内的东北三省、北京怀柔等引种栽培区。其中,加拿大安大略省凭借着得天独厚的地理、自然环境,是公认的“黄金参源带”之一。
该地四季分明,气温温和,空气湿润,拥有着丰富的森林资源与水资源。深厚肥沃的土壤,富含氮、磷、钾等营养元素,还有着出色的透气、透水与保肥、保水性能,为西洋参生长提供了优渥条件。
比如中华老字号童涵春堂,其推出的进口西洋参便源自安大略省的核心道地优质产区,有效保障了药材品质与功效。
西洋参哪里的好?掌握如下挑选原则,助您慧眼辨好参
西洋参哪里的好?由上文可见,源自道地优质产区的西洋参,得益于优渥的土壤、气候条件,品质、药效往往更具保障。但在选购产品时,除了看产地,还得学会辨别西洋参外在性状,了解有效成分含量、参龄。
一、辨状论质:观皱纹、看质地、闻气味、尝味道
中医素有“辨状论质”的传统,即根据药材的“形、质、气、味、色”等外在特征,判别其优劣、真假。首先,高品质的进口西洋参,大多有着不规则、粗而深的纵皱纹,主根呈圆形或纺锤形,质地饱满。
其次,西洋参具有特殊参香,品质高者,香气更浓郁,品尝起来苦中带甘醇,味浓,透喉,有着明显的生津作用。
比如童涵春堂旗下的西洋参,每一株都有着老皮深纹,质地紧致饱满,自然晒制、含水量低。同时,其被切片后,不仅片形完整、薄厚均匀,还有着沁人心脾的浓郁参香以及微苦带甘的味道。
二、看含量、比参龄:皂苷含量、生长年份高者品质好
研究表明,西洋参当中含有大量挥发油类、皂苷类等成分。其中以人参皂苷R0、Rb1、Rg1、Re和假人参皂苷F11为代表的活性成分,尤为影响西洋参的药理、功效。比如Rb1、Rg1,有助于清除自由基、抗衰老。
因此,高品质西洋参,其皂苷成分也更丰富、足量。此外,参和人一样,需要时间生长、沉淀,以保障各类营养成分更丰富、充足。
以童涵春堂为例,其甄选四年生足龄参粗壮主根,每一株都体型饱满、营养丰富。其中,人参皂苷Rg1、人参皂苷Re和人参皂苷Rb1三者的成分占比高达5.0~7.0%,远高于《中国药典》规定含量(不低于2.0%)。
夏季“吃参”进补,西洋参哪里的好呢?总结起来,源自道地产区的进口西洋参,在药材品质、功效表现上,往往更具优势。选购时,可通过辨状论质、看人参皂苷含量、比较生长年份等方式,进一步判别西洋参品质。拿不定主意的话,不妨考虑一下童涵春堂这类秉承“选材道地”理念的中华老字号,其推出的西洋参每一株都“货真价实”,质量高、参龄足、营养丰富更滋补。
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