技能改变人生｜主厨崔迪在新东方烹饪学校上的这堂公开课深入人心

8月7日，新东方烹饪学校邀请到了备受瞩目的跨界主厨——崔迪，为技能青年们带来了一场别开生面的公开课。

崔迪，从985名校同济大学风景园林专业毕业，到海外留学归来，再到成为上海两家热门餐厅的主厨，学霸转行做厨师的经历让她成为媒体的焦点。这次的新东方烹饪之行，她用自己的故事激励了更多的青年人走上了技能学习之路。

崔迪在新东方烹饪学校参观交流。

新东方烹饪教育近年来不断强化专业建设、优化课程设置、创新教学模式、深化产教融合、重构职业教育人才培养新模式，这次在新东方烹饪学校，崔迪不仅进一步了解了新东方烹饪的各种特色和办学优势，还亲自体验了一节中餐课程，感受到了新东方烹饪教育系统化的教学模式下烹饪技能人才培养的专业性。

崔迪在新东方烹饪学校参观交流。

除了体验传统中餐，崔迪还在新东方烹饪的学生邀请下，参加了西点班的新生开班仪式，并与新东方烹饪的学生们互动交流，鼓励学生们走技能成才之路。

崔迪参加西点班的新生开班仪式。

在崔迪的公开课上，她再次阐述了自己坚定转行做厨师的心路历程。“美食带给食客满足和幸福，厨师也从中获得成就和快乐。”崔迪表达了对厨师职业的热爱。

崔迪在新东方烹饪学校分享交流。

在活动上，崔迪被聘为“新东方烹饪教育客座教师”，未来与新东方烹饪教育一起探索更多职业教育创新思路。崔迪说，她希望将中餐的魅力与技艺传播至全球各地，让更多人品味到中华美食的独特韵味。同时，她也期望通过美食的力量，将幸福的感觉传递到世界的每一个角落。

崔迪被聘为“新东方烹饪教育客座教师”。

作为专注职业教育的领头品牌新东方烹饪教育，顺应时代发展趋势，在多元化发展中探索出自己的路线。自编教材入选“十四五”职业教育国家规划教材书目，率先将世界餐饮最高“4D标准”引入教学体系，全面建立产教融合体系与领先的产教融合基地，开启了专业共建与校企双育人模式。新东方烹饪教育真正实现了“专业跟着产业走，技能围着需求转”，培养全方位发展的高素质技能人才。正在帮助越来越多的年轻人收获稳定的就业机会，使学生更好地适应行业发展趋势，为多元化发展提供强力支撑，成就属于他们的多彩人生。(撰文：董夜秋 摄影：张超 严志鹏 沈子灏)