江苏
立秋过后，建议大家：少吃茄子和羊肉，多吃3样，滋阴补阳不上火！
立秋过后，阳气渐收，阴气渐长，气温将逐渐降低，人们的胃口也会出现好转，因此，立秋之后素有“贴秋膘”的习俗。不过初秋天气还不是很凉快，饮食上还不能多吃过于油腻和大补之物，也不要多吃过于寒凉的食物，以吃凉不吃寒，滋阴补阳不上火为基准。
比如我们夏季常吃的茄子，入秋后就要减少食用了，茄子从初夏一直吃到早秋，已经远不如刚上市那般鲜嫩，特别是霜打过的茄子，会出现茄碱，食用后对人体不利。而且茄子在中医看来，属于性寒的食物，食用太多会损伤脾胃，影响消化吸收。在阳气减退的秋季，食用性寒的食物，会加重身体寒虚，加剧肠胃负担，引发腹泻、腹痛等症状。
再比如羊肉，是属于冬天滋补的食物，在寒冷的冬季食用羊肉，可以起到滋补益气，暖身开胃的作用。但是在初秋食用，会和本就虚弱的阳气相冲，导致上火，出现口干舌燥等症状。另外，秋天胃肠消化能力还很弱，也会加重肠胃负担。所以，过于油腻和大补的食物，也不要急着多吃。
常听老人说：“入秋不养生，旧病易复发”，怎么滋补呢？秋天天气干燥，我们要多吃滋阴、润燥又补阳的食物，才能迎接寒冷的冬天。今天给大家推荐这3样，初秋可以适当多吃，滋阴补阳不上火！
一，萝卜。
秋季，早季的萝卜开始上市，萝卜中含有丰富的维生素C、芥子油、以及多种矿物质元素，其中的锌元素是人体所需要的未来元素，食用后有助于提高免疫力，增强抗病能力；秋天易上火，吃萝卜还有助于肠胃蠕动，帮助消化，另外还有清热化痰，生津止渴，健胃消食、润肺止咳等作用。
推荐菜品：【萝卜甘蔗雪梨汁】
主要食材：萝卜、甘蔗、梨、莲藕
调味料：蜂蜜。
操作步骤：1，萝卜生吃，不用高温破坏其他的功能，可以缓解肺热咳嗽。故萝卜被称为“初秋的万能药”。萝卜、甘蔗、梨、莲藕都洗净后切块。
2，把它们放入榨汁机里，启动榨汁，没一会，就榨出来很多汁水。
3，杯中加入蜂蜜，倒入果汁，搅拌均匀，就可以美美地开喝了。
二，芝麻。
秋季，也是芝麻成熟上市的时候，芝麻一般有黑白两种，我们一般都种植黑芝麻，黑芝麻是一种常见的药食同源食物，味甘，性平；归肝、肾、大肠经，它既可以补阴，也可以补阳，还能补钙，具有补益精血、润燥滑肠的功效。但需要注意摄入量。
推荐产品：【芝麻糯米球】
主要食材：糯米粉，芝麻，豆沙馅。
调味料：白糖。
操作步骤：1，芝麻淘洗干净后，放入锅中炒熟，稍微晾凉后放入破壁机里打碎，拌入适量白糖搅匀备用。这样就可以吃了，一天一勺很不错的。
2，糯米粉加入温水揉成面团后，静置一会。黑豆浸泡煮熟后，也放入破壁机里打碎，放入锅中，加入白糖炒成豆沙馅，包入糯米粉中。
3，把做好的糯米丸子，放在刷上食用油的盘中，放入锅中蒸熟，取出来后，放在黑芝麻中滚一圈，就可以装盘了。
三，山药。
山药也是一种药食同源的中药材，具有健脾益气、滋补肾阴的功效，还能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，秋季空气干燥，人们经常感觉皮肤紧绷，毛发枯槁，容颜失华，此时多吃山药，能润泽皮肤和毛发，起到美容养颜的作用。
推荐菜品：【山药鲫鱼汤】
主要食材：山药，鲫鱼，香菜。
调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，白酒。
操作步骤：1，鲫鱼洗杀干净后，擦干水分，加入食盐和白酒抹匀腌制，去除腥味。山药洗净去皮切片备用。
2，做好准备工作后，锅中预热，加入食用油，撒上食盐防沾，然后放入擦干水分的鲫鱼，煎至两面金黄。
3，接着加入姜片和料酒爆香，然后再加入开水，大火烧开，烧开后加入山药，继续焖煮至汤汁浓白，食材熟透，即可加入葱花和香菜点缀增色，出锅开吃。
关于秋季该吃的滋阴补阳不上火的食材，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃这些食材吗？你是怎么做的呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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